淺談動物衛生監督工作中把好檢驗檢疫關的重要性

（陜西省咸陽市秦都區動物衛生監督所，咸陽 712000）

隨著社會的不斷發展，人們的經濟水平得到了大幅度的提升。肉類食品已經成為人們日常生活中的必需品，肉類食品質量安全的好壞直接影響到人們的身體健康，因此，肉類食品的安全備受人們的關注。動物衛生監督工作把好檢驗檢疫關具有著重要的作用，不僅關系到動物產品的生產質量安全，也與人民群眾的身體健康密切相連。總而言之，加強動物衛生監督工作，能夠切實的提升動物檢疫的工作水平，維護公共衛生安全，保障人民群眾的生命安全，對促進社會和諧發展也有著重要的意義。

1 動物衛生監督在動物防疫檢疫工作中的重要性

養殖業的良好發展離不開行業力量的支持，更加離不開有關部門的大力監督。所以在養殖業的發展過程中，應該加強對動物的檢疫監督工作，有效的監督力度和監督范圍，才能切實保證動物衛生防疫檢疫工作的質量。為接下來一系列的工作做好鋪墊。從動物的養殖地、運輸乃至最后的屠宰場，都需要大力的監督力度，從而最終保障人民群眾的食品安全，穩定人民的和諧生活。相反，如果監督力度不足，或者在環節中出現疏漏等問題，都會引發不可挽回的損失。由此可見，動物衛生監督在動物防疫檢疫工作中的重要性。與此同時這也需要所有養殖戶們積極的做出配合，保證檢疫工作的效率。動物衛生監督機構的健康平穩運行對肉類市場質量有著重大的影響力，加強動物衛生監督工作能夠有效的促進畜牧業產業健康的發展。與此同時，也能夠樹立良好的機構形象，推動動物衛生監督機構的可持續發展[1]。

2 動物衛生監督工作內容

動物衛生監督工作具有十分重要的意義，其中涉及到的工作內容也十分的廣泛，首先，對動物屠宰廠、肉聯廠等地點的防疫條件進行嚴格、有效的監督。

在工廠的選址方面也要經過嚴格的篩選，對廠內的環境進行有效的監督，這些問題都是由動物衛生監督機構負責管理，其次，是對動物養殖小區、飼養場等場地的防疫條件進行監督管理，保證養殖小區和飼養場的地址遠離生活水源，合理劃分功能區域，對廠區內出現的病死動物進行無公害處理，進行消毒的設備等也要進行定期的檢測[2]。其次是對無害化處理場所的監督，對場所選擇、規格以及相關設備進行有效的監督管理。最后是對市場上的活禽進行監督，活禽是活躍在市場上的一個特色，因為沒有固定的銷售攤位，所以對其的管理方式也沒有一個全面完善的方案，管理較為零散，活禽帶來的衛生問題需要相關部門進行有效地管理，因此，在管理的過程中應該制定一個具有針對性的實施方案，對活禽進行集中的管理，規劃市場。

3 加強動物衛生監督的重要措施

3.1 加大宣傳力度

加大衛生安全宣傳力度，讓人民群眾參與到監督工作中來，相關部門應該充分的利用各大媒體媒介，例如廣播、電視、微博等，隨著計算機網絡的發展，現在已經步入了互聯網信息共享的時代，人們足不出戶就可以知曉天下事，所以一定要利用好網絡這個宣傳的媒介，并且制定出不同的宣傳方式，讓人們耳目一新且印象深刻，宣傳動物衛生監督工作的重要性，提高民眾對動物衛生監督工作的正確認識，在群眾認識到動物衛生監督工作的重要性之后，能夠積極參與到動物衛生監督工作中，全面的開啟監督力量和范圍，在發現違反動物安全規定應當鼓勵及時上報，以此有效的加強了動物衛生監督的效果。

3.2 搞好動檢工作，抓好以檢促防

加強動物的檢疫管理，并且加以監督，是保證檢疫合格的前提基礎。因此，在開展檢疫工作時，更要加大產地檢疫力度，加強動物檢疫證、免疫標志的管理力度。對于沒有動物檢疫證、檢疫標識的動物嚴格把關，禁止進行屠宰、運輸進入市場，沒有進行檢疫的動物存在著一定的安全隱患，一些存在疫病的動物一經進行屠宰、運輸、買賣，整個過程中都可能產生傳播，對畜牧業發展和人體健康存在很大隱患。因此必須扎實開展好產地檢疫工作，加大違法調運動物的打擊力度，促進產地檢疫依法正常開展，進而促進防疫工作不斷規范[3]。

3.3 部門配合，通力合作

部門應該加大聯合執法的力度，提高聯合執法的工作效率。完善生豬定點屠宰長效的監督機制，定期加強對生豬屠宰活動的日常監督檢查。加大對私自屠宰生豬和注水肉的打擊力度和范圍，積極配合公安部門的行政執法活動，嚴厲查處阻礙依法執行公務的違法犯罪行為。

4 結語

隨著人民群眾生活水平的不斷提高，肉類食品已經成為生活中的必備食物，而食物的健康程度直接影響到人們的身體健康，所以對肉類食品的監督管理尤為重要。加強動物衛生監督工作，也具有一定的現實意義，其工作質量與我國的畜牧養殖事業的發展息息相關，當前，我國在動物衛生監督工作中仍存在著一定的不足，需要不斷的進行完善，加強民眾的參與度，擴大宣傳力度和宣傳途徑，提升民眾的維權意識，把好產地檢疫關，才能確保一個安全健康的動物衛生環境，維護肉食市場的安全。

[1] 謝峰．動物衛生監督環節把好檢驗檢疫關的價值研究[J]．今日畜牧獸醫，2017(9):42．

[2] 韓凌會，楊義虹．淺談動物衛生監督工作中把好檢驗檢疫關的重要性[J]．當代畜牧，2017(11):18-19．

[3] 王饒．王立強．動物衛生監督工作中把好檢驗檢疫關的重要性[J]畜牧獸醫科技信息，2014，15（8）：25-26．