遼西谷子高產優質栽培合理施肥灌水技術

劉亞男

（中央農業廣播電視學校遼寧建昌分校，遼寧 建昌 125300）

1 對水肥需求特性

谷子耐干旱瘠薄，怕水澇，不宜重茬，最好選擇地勢高、排水方便、質地疏松、富含有機質地塊種植。播種到出苗，要求播種層土壤水分不低于10%；出苗到拔節，苗小對水肥要求少，不需追肥和灌水；拔節到抽穗，谷子進入營養生長與生殖生長并進階段，需要較多水肥供應，才能滿足其生長發育，這一階段是谷子需肥、需水最多時期，尤其在抽穗前10 d更為敏感；谷子開花以后，需水、需肥量逐漸減少，開花期如陰雨過多，會影響正常授粉，空粒增多；灌漿以后，此期要求保持土壤有適宜水分、養分供應，有利于谷子根系和葉片功能期延長，實現高產。

2 合理施肥技術

谷子是喜肥作物，對肥料反應比較敏感，施肥一定要做到有機、無機配合施用；氮、磷、鉀肥配合施用。谷子根系比玉米、高粱細小，相比之下，吸收養分能力較弱，現在大部分又種植在山坡地、旱地。所以，豐產栽培一定要根據谷子需肥規律，做到合理施肥。施肥原則是以有機肥為主，施足基肥，輕施苗肥，重施拔節肥或穗肥、巧施粒肥。

2.1 施足基肥

由于谷子不同品種、地塊、栽培和氣候條件對谷子合理施肥影響較大?；室猿浞指斓挠袡C肥為主，在配合施氮、磷、鉀肥，可將全部有機肥、磷肥、鉀肥、微肥和1/3左右氮肥作基肥施用。一般667m2施用充分腐熟的有機肥3000 kg為好，結合翻地或起壟時施入土中。在施肥方法上，淺施不如深施，撒施不如溝施。如果有機肥數量有限，一定要溝施。地膜栽培，后期不能追肥，一定要施足底肥，除有機肥外，最好667m2施高效復合肥（氮:磷:鉀=15:15:15)60 kg。

2.2 精施種肥

可以用充分腐熟有機肥或速效化肥，或者將二者按一定比例混合后隨種子施入。一般每667m2施入磷酸二銨 5～7.5kg，硫酸鉀 2.5～4kg，尿素 1.5kg，將上述三種肥料混合均勻，在播種時隨種子施在溝內。土壤如果干旱，要盡量減少種肥應用數量。由于尿素中含有縮二脲，這種物質影響谷子種子發芽出苗，一定要將種子與肥料適當隔離，防止出現燒苗現象，以免影響出苗。

2.3 及時追肥

追肥以氮素化肥為主，拔節到抽穗期是谷子需氮最多時期，約占全生育期需氮量40%，因而這時追施氮素化肥，能夠顯著增產。

2.3.1 苗期追肥。基肥、種肥施用充足，苗期不用追肥，如果基肥、種肥不足，可少量追施，一般每667m2追施速效氮肥尿素5 kg。

2.3.2 拔節期追肥。土壤肥力較低、容易脫肥地塊，在拔節以后一定要及時追肥，重施拔節肥，一般667m2施入尿素15 kg；土壤肥力較高、基肥足地塊要輕施拔節肥，一般667m2施入尿素10 kg。瘠薄地，低產田，谷子容易早期缺氮，就應早追肥；坡嶺旱地應掌握降雨規律，本著“寧可肥等雨，不能雨等肥”的原則，搞好雨前追肥。

2.3.3 穗期追肥。在谷子抽穗前5～7 d施的肥料為穗肥，豐產田一定要分兩次追穗肥，一次在拔節后（早熟種）或11～13葉時（中、晚熟種），另一次在孕穗中后期，每667m2共追尿素10 kg。施穗肥可以與中耕培土和澆水結合起來。谷子開花期如果出現脫肥現象，應結合澆水追施少量氮肥，特別是保肥能力差沙性土壤要增加追肥次數，隨時補充肥料。

2.3.4 粒肥。粒肥要巧施，如果后期不脫肥可以不施，一般每667m2追尿素3～4 kg。

2.4 根外追肥

不同肥料所噴施濃度不同，如前期缺肥可用1%～3%尿素水溶液噴施，中后期可用0.3%～0.5%的磷酸二氫鉀水溶液噴施，或用2%～4%過磷酸鈣浸出液噴施，要把葉面和葉背都噴到。另外，避免高溫陽光足中午噴施，一天最佳噴施時間上午8～10點，下午4～6點，這個時間有利于葉片對肥料吸收，不產生藥害。

3 谷子合理灌水技術

谷子從拔節、孕穗到半吐半秀，是需水的臨界期。此期土壤水分應不低于田間持水量的65%～75%。谷子澆水要及時，防止造成“胎里旱”或“卡脖旱”，特別是抽穗前，正當花粉母細胞發育時，谷子對水分很敏感。如遇“卡脖旱”，有灌水條件的，要及時澆好豐產水。

谷子生育后期土壤有適量的水分，是豐產栽培中的重要環節，特別是干旱高溫對灌漿期影響最大，及時灌水對籽粒飽滿、減少秕谷有重要作用，但要防止大水澆灌。在平地、洼地，大雨過后一定注意排出積水，并進行淺中耕松土。