對制約秸稈飼料化因素的調查分析

周紅琴

（臨汾職業技術學院，山西 臨汾 041000）

飼料化是農作物秸稈五大綜合利用路徑之一。從調查來看，臨汾市農作物秸稈理論資源量476.65萬t，秸稈可收集資源量350.81萬t，秸稈綜合利用量309.22萬t，利用率88.14%。而用于飼料的只有54.55萬t，利用率僅為15.5%。據分析，制約秸稈飼料化的因素主要有四個：

農業機械。談到秸稈收貯問題，蒲縣聚牧園牧業公司經理就皺起了眉頭，發愁今年秋季收貯機械難題如何解決。他說，秸稈收割時間要求比較集中，如果機械能夠滿足，就能在最佳期完成收割作業，否則時間延長秸稈營養也會大幅下降。該公司秋季牛存欄將達到2000頭，計劃收貯玉米秸稈3000畝，約需大型收割、運輸、加工機械30余臺。據了解，秸稈收貯對機械有一定要求，雖然全市農機具整體上基本能夠滿足農業生產作業，但是在特定時間、某一區域還存在著不平衡不充分的問題。浮山縣澤坤園養殖公司、堯都區寶星農場等大多數養殖企業，每年都會因為收割、運輸等機械不到位，影響到秸稈收貯質量和數量。

收貯成本。據調查，2012年與2017年相比，人工費由60～80元/d上漲到80～100元/d，機械收割費用由40元/t上漲到60元/t。翼城縣富華養殖公司經理說，受人工、機械、運輸等因素影響，收購秸稈的費用也不斷上漲，與前幾年相比每噸大約上漲了30～50元。尤其是東西兩山運輸路途遠、田間地塊小，機械操作成本大，每噸秸稈回收費用比平川區多15元。還有的區域面積小、交通不便，人工收運一天的費用大于務工的收入，就會等來年春季直接還田。浮山縣徐民牧業公司以黃貯為主，蓋經理說現在收貯成本增加、時間延長，以前一個月的收貯期現在變成兩個半月，每噸價格還比堯都區、翼城縣同行高20元，每年有多少草料就養多少頭牛驢。在汾西、永和等山區縣的偏遠地塊，不利機械作業，收貯成本大，秸稈隨意堆放，自然腐化堆漚。

利用技術。防護措施沒有做好，這池草料上層部分發霉，不過損失不大。臨汾市泰納源牧業公司經理說，青貯、黃貯技術已經成熟，但是在實踐應用中一旦半管不嚴就會變質，輕則表層變霉，嚴重的全部廢掉。蒲縣茂州牛業公司采用的是平地堆壓、塑料薄膜密封的青貯技術，投資小、易儲存、方便喂養。近兩年，在脫貧攻堅中新發展了一批小型養殖企業、養殖戶，青貯技術還沒有完全應用，秸稈飼草加工以鍘草機為主，基本上沒有使用秸稈絲化、細化加工設備，這也是制約秸稈飼草飼料化利用的一個因素。浮山縣張莊鄉產業扶貧新增肉牛1000多頭，但是該鄉只有一家養殖企業有青貯飼料。我們看到農戶喂牛的飼草是簡單鍘切的玉米秸稈。這種秸稈看似飼料化利用，但沒有經過轉化，適口性差，浪費大。就臨汾市而言，受秸稈轉化技術影響，絕大部分用做牛、羊、驢飼草，用做豬、雞等飼料的比較少，仍有較大的利用空間。

資金周轉。資金短缺是普遍問題。按照正常飼養，肉牛8～12月就可出欄，但是價格低迷時養殖周期就會延長，占用大量資金，不僅影響秸稈回收，而且制約企業發展。據了解，銀行貸款需要抵押，該公司擁有2000多萬的資產，符合抵押條件的并不多，每年600萬青貯飼料資金周轉困難，想增加養殖規模而力不從心。堯都區三農奶牛養殖公司胡經理說，為了減少開支，每年都自己帶著設備到田間收割小麥、玉米秸稈。有的小型養殖場資金困難，沒有必備的青貯設備和場地，只建了草料堆場，不僅秸稈利用率不高，而且存在火災安全隱患。

思考之一：以養殖企業為主體，組建農作物聯合收獲、粉碎、撿拾打捆、運輸、儲藏等收儲體系的專業化隊伍和社會化服務組織，快速開展規模化收儲。

思考之二：以村集體為主體建立收儲點，牽頭組建收割、運輸、儲藏一體化隊伍，收貯周邊山坡、偏遠農田的秸稈，就近服務養殖企業和養殖大戶，實行秸稈飼草資源共享。

思考之三：政府建立秸稈飼料化補貼機制，誰儲藏補貼誰，補貼標準是青貯每噸補貼50元、黃貯每噸補貼80元，逐步形成政府推動、養殖主體和村集體組織牽頭、農戶參與、市場化運作的秸稈收儲運服務體系，不斷提高農作物秸稈綜合利用水平，實現農業資源循環利用、可持續發展。