無公害茄子生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

孫燕霞

（甘肅省武山縣質(zhì)量安全監(jiān)督監(jiān)測站，甘肅 武山 741300）

1 產(chǎn)地條件要求

1.1 產(chǎn)地環(huán)境

產(chǎn)地環(huán)境條件符合NY5010要求。

12 土壤條件

地勢平坦、排灌方便、土壤耕層深厚、土壤結(jié)構(gòu)適宜、理化性狀良好，以沙壤土、壤土及輕黏土為宜。

2 無公害栽培措施

2.1 品種選擇

選用抗逆性強(qiáng)、耐低溫弱光、商品性好、豐產(chǎn)性好的中早熟品種。目前全縣日光溫室中栽培的品種有：蘭雜2號、蘭雜5號、美引長茄、黑龍長茄、黑珊瑚、黑又亮等品種。

2.2 選茬整地

選擇未種過茄科作物的茬口。前茬收獲后，深耕耙磨，地整平，以達(dá)到土壤疏松的目的。

3 播種育苗

3.1 播種期

日光溫室栽培7月下旬到8月上中旬開始育苗，7月中下旬播砧木種子，8月上中旬播茄子種子，9月中下旬嫁接，10月中下旬定植。

3.2 育苗

砧木育苗：一般砧木比接穗播種育苗時間早15～20d。

砧木選用托魯巴姆或南韓茄種，種子需要進(jìn)行變溫處理，先將種子在清水中浸泡24h，再用透氣性好的布袋包起，進(jìn)行16h30℃高溫處理后再轉(zhuǎn)入8h20℃低溫處理，同時每天用清水淘洗一次，10d左右即可出齊。

接穗育苗：種子先在室外曬種6～8h，在用1%高錳酸鉀溶液浸泡15～20min，撈出洗凈后用清水浸泡3h，然后先用55℃溫水燙中不斷攪拌，待水溫降至30℃，浸泡8h，進(jìn)行催芽至胚根吐白。

3.3 播種

砧木：用營養(yǎng)缽育苗，按未種過茄科作物的田土與洗凈的河沙（或鋸末）2∶1比例，在加1份充分腐熟的土雜肥，拌勻過篩，并用50%多菌靈溶液500倍液噴霧消毒。然后將拌好的營養(yǎng)土裝入營養(yǎng)缽，裝至八成滿，進(jìn)行點(diǎn)播砧木種子，其上覆營養(yǎng)土1～1.5cm。

接穗：選擇未種過茄科作物的地塊，每平方米施腐熟肥過篩的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥20kg，加少量草木灰，播前澆足底水，水滲完后均勻撒播，覆土1cm左右，蓋上地膜。

3.4 嫁接

劈接：砧木苗長到5～6片真葉時嫁接，先將砧木保留1～2片真葉，用刀片橫切砧木莖，去掉上部，再于莖中間劈開，向下縱切1.0～1.5cm。然后將接穗苗拔下，保留上部2～3片真葉，用刀切掉下部，把上部切口處削成楔形，楔形的大小應(yīng)與砧木切口相當(dāng)，隨即將接穗插入砧木切口中，對齊后夾子固定。

斜切接∶砧木苗長至5～6片真葉時嫁接。先將砧木保留1～2片真葉，用刀片在真葉上方節(jié)間斜削，形成30度左右的斜面，斜面長1.0～1.5cm。再將接穗拔下，保留上端2～3片真葉，用刀片切掉根端，把上端削成與砧木相反的斜面，接穗斜面大小與砧木斜面相對，然后再將砧木斜面與接穗斜面貼合，用夾子固定。

3.5 嫁接苗管理

嫁接后將苗移入小拱棚內(nèi)，充分澆水，小拱棚內(nèi)也澆足水，覆蓋塑料呈密閉狀態(tài)，6～7d內(nèi)不通風(fēng)，保持95%以上的濕度。白天溫度25～26℃，夜間20～22℃。為防止高溫和保持棚內(nèi)濕度，需要在小拱棚外塑料上邊覆蓋草簾或紙被遮光，嫁接后的前3～4d要全部遮光，以后半遮光，即兩側(cè)先見光。隨著傷口的愈合逐漸撤掉草簾子或紙被，并稍微揭開兩側(cè)塑料通風(fēng)，一開始通風(fēng)要小，逐漸加大。通風(fēng)成活后轉(zhuǎn)入正常管理。成活后及時抹掉砧木萌發(fā)出的側(cè)芽，待接口愈合牢固后去掉夾子。

4 定植前準(zhǔn)備

結(jié)合深耕，每畝使用優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5000kg以上，油渣300kg氮磷復(fù)合肥50kg，使肥土均勻。

4.1 定植時間

日光溫室茄子栽培在9月下旬定植。

4.2 定植方法及密度

采用壟作栽培，壟間間距寬窄因品種而定，植株矮小的品種為壟距120cm（大行80cm,小行40cm），高秧品種 130～140cm（大行 90cm,小行 40～50cm）,壟高15厘米左右。中有暗灌溝，每壟栽兩行，株距40～50cm，畝栽植密度2000～2700株。定植時，嫁接刀口的位置要高于地面，防止二次侵病感染致病。

5 田間管理

5.1 定植后管理

定植后澆緩苗水，然后蹲苗，促根控秧，使植株健壯生長，到門茄瞪眼（幼果露出萼片），再澆水。春節(jié)后外界氣溫開始升高，生長加快，需要大量加水，要大溝明灌和暗灌并用，澆水應(yīng)在晴天進(jìn)行，每澆一次水追一次肥，每次每畝追施尿素或磷二氨15～20kg。

52 植株管理

茄子溫室栽培不同于露地，對群體透光性要求高，營養(yǎng)分配更加集中。所以，采用兩干整枝或三干整枝（密度較?。?，即門茄下面只保留1～2個強(qiáng)壯側(cè)枝，同主干并生形成雙干或三干，等對茄坐住后除去側(cè)枝，上部側(cè)枝多疏，并用尼龍繩吊架，及時打掉老黃葉和病葉，改善通風(fēng)透光條件。

5.3 保花保果

冬季因?yàn)榈蜏囟绊懻Ｊ诜?，容易形成落花落果，?yīng)在開花前后兩天之內(nèi)（即含苞待放或剛開花時）用番茄靈或2.4-D蘸花。

6 病蟲害防治

按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針。堅持農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主、化學(xué)防治為輔的無害化原則。

6.1 褐紋病、綿疫病

病害初發(fā)時用75%百菌清可濕性粉劑500～800倍液噴霧。

6.2 白粉虱

物理防治：采用黃板誘殺。

藥劑防治：用25%撲虱靈2500倍液，或用2.5%溴氰菊酯3000倍液、氰戊菊酯2000倍液、天王星10000倍液，每3～5d噴一次，連續(xù)5次。

煙熏法∶傍晚放草簾前，棚內(nèi)等距離放上裝有鋸末或麥草的盒子4～6個，撒上0.25～0.4kg80%敵敵畏，點(diǎn)燃后使煙霧彌漫全溫室。

7 采收

茄子早熟品種，一般開花后20～25d即可采收，門茄適當(dāng)早采，以免影響正常生長，以后則要適時采收。