高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)啤酒大麥新品種
——墾啤麥15

關(guān)雪松，周 軍，黨愛(ài)華，梁長(zhǎng)欣，吳明海

（黑龍江省農(nóng)墾總局紅興隆科學(xué)研究所，黑龍江友誼155811）

1 墾啤麥15選育過(guò)程

墾啤麥15（紅11-52）是2005年紅興隆農(nóng)科所用紅03-965做母本，紅04-79做父本，有性雜交育成。當(dāng)年收回雜交種61粒。2011年F6代決選，2012年參加產(chǎn)量鑒定，2013年參加品比試驗(yàn)。2014—2015年參加黑龍江省大麥區(qū)域試驗(yàn)，2016年參加黑龍江省大麥生產(chǎn)試驗(yàn)。2015、2016年參加內(nèi)蒙古東北部異地試驗(yàn)。

2 墾啤麥15特征特性

墾啤麥15屬春性多棱啤酒大麥品種，幼苗半直立，有芒，落黃好，生育日數(shù)75～77 d。該品種籽粒飽滿(mǎn)、粒型好、優(yōu)質(zhì)，抗根腐病、抗旱、適應(yīng)性強(qiáng)、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)。千粒質(zhì)量41～42 g，籽粒有光澤、皮薄、色淺黃、飽滿(mǎn)，飽滿(mǎn)度80%以上。

墾啤麥15經(jīng)中國(guó)食品發(fā)酵研究院檢測(cè)，結(jié)果顯示：平均千粒質(zhì)量41.6 g，3 d發(fā)芽率95%，5 d發(fā)芽率98%，蛋白質(zhì)含量11.9%，選粒率（≥2.5 mm）82.6%，麥芽無(wú)水浸出率80.9%，庫(kù)爾巴哈值47.9%。超過(guò)國(guó)家優(yōu)質(zhì)啤酒大麥標(biāo)準(zhǔn)。

3 墾啤麥15的產(chǎn)量表現(xiàn)

墾啤麥15在2012年提升產(chǎn)量鑒定試驗(yàn)，產(chǎn)量4 891.7 kg/hm2，比對(duì)照品種墾啤麥9增產(chǎn)12.8%；2013年參加品比試驗(yàn)，產(chǎn)量5 741.7 kg/hm2，比對(duì)照品種墾啤麥9增產(chǎn)7.9%。2014年第一生長(zhǎng)周期產(chǎn)量為5 057.4 kg/hm2，比對(duì)照品種墾啤麥9增產(chǎn)9.2%；2015年第二生長(zhǎng)周期產(chǎn)量為5 700.0 kg/hm2，比對(duì)照品種墾啤麥9增產(chǎn)8.8%。墾啤麥15在2年區(qū)域試驗(yàn)中產(chǎn)量高于對(duì)照品種墾啤麥9是因?yàn)閴ㄆ←?5主穗粒數(shù)、千粒質(zhì)量和穗數(shù)均高于對(duì)照品種墾啤麥 9（表 1）。

表1 區(qū)域試驗(yàn)大麥產(chǎn)量構(gòu)成因素表

4 墾啤麥15栽培技術(shù)要點(diǎn)

由于黑龍江省東西部地區(qū)的積溫差異較大，所以播期不同。東北地區(qū)應(yīng)在4月1—10日播種，西部地區(qū)應(yīng)在4月10—20日播種。墾啤麥15采用平播栽培方式，用種量12～15 kg/667 m2；保苗375萬(wàn)～400萬(wàn)株/hm2。4月上旬播種，播種前用敵萎丹或立克秀，按種子質(zhì)量的0.2%拌種，選擇中性偏堿和中等肥力地塊種植。施純氮和純磷種肥各67.5 kg/hm2，3葉期進(jìn)行壓青苗，并用72%2，4-D丁酯綜合除草。收獲時(shí)應(yīng)根據(jù)天氣情況選擇收獲方法，如收獲前有3 d以上的晴天，則應(yīng)在蠟熟末期割曬，如有間斷性的陰天，則應(yīng)選擇完熟初期直收。收后及時(shí)運(yùn)抵曬場(chǎng)除風(fēng)后迅速攤開(kāi)，不應(yīng)堆積時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，否則會(huì)使籽粒發(fā)熱，發(fā)芽率降低，并加深色澤，晾曬后待水分降至13.5%以下時(shí)方可灌袋入庫(kù)。