麥茬直播稻綠色優質栽培技術規程

馮尚宗，王世偉，婁華敏，周 偉，陳 峰，邱潤華

（1.臨沂市農業技術推廣服務中心，山東臨沂276000；2.臨沂市種子管理站，山東臨沂276004；3.山東省水稻研究所，山東濟南250100；4.沂南縣銅井鎮農業綜合服務中心，山東沂南276300）

水稻是山東省臨沂市第三大糧食作物，常年種植面積在4.67萬hm2左右，單位面積產量為600 kg/667 m2左右，水稻生產的發展對穩定全市糧食生產、提高糧食綜合生產能力和保障國家糧食安全作出了重要的貢獻。由于我國社會經濟的快速發展，農業勞動力向城鎮大量轉移，減少勞動力用量與減輕勞動強度成為現代稻作普遍關注的焦點和社會發展的迫切要求，這也是我國直播稻得以發展的背景條件[1]。近年來，我國對水稻病蟲害的防控技術有了新的認識，綠色防控技術不僅能夠有效地控制水稻病蟲害，也能減少對生態環境的污染[2]。隨著經濟發展和人民生活水平的日益提高，對糧食優質和環境安全的要求越來越高，特別是近年來，麥茬直播稻快速發展，機械化程度提高，綠色生產技術水平逐漸提高，促進了臨沂市麥茬直播稻優質生產的發展。

但由于目前麥茬直播稻綠色生產中各地技術水平存在參差不齊的問題，極大地影響著臨沂市優質水稻生產水平的進一步提高。編制《麥茬直播稻綠色優質栽培技術規程》，通過推廣適宜的優質品種、減少化肥與農藥用量，采取農業、生物、物理和適當化學措施，以提高稻米品質，保障稻米生產質量的穩定，進一步提質、增產、增效，促進麥茬直播稻生產向綠色優質高產高效方向發展。

1 選擇符合綠色食品標準的產地環境

水稻綠色優質生產基地應遠離工礦區和公路鐵路等主要交通干線，避開污染源，生態環境良好[3]。產地空氣質量、農田灌溉水質、土壤環境質量和土壤肥力符合NY/T 391—2013《綠色食品產地環境質量》的規定。

2 合理選擇品種

根據當地生態條件、品質要求和種植方式，選用熟期早、發芽勢強、早生快發、抗逆性強的優質品種。要求生育期120 d左右。如潤農11、山農601、臨稻20、鹽豐47、京引119、津稻919等。種子應符合GB4404.1—2008《糧食作物種子第1部分：禾谷類》的規定。

3 整地做畦

麥收后及時整地。精耕平整，高差不超過2 cm，提高整地質量，以利水漿管理和出苗均勻一致。田間操作及肥水管理，要開溝做畦。畦寬2.0～2.5 m，溝寬0.3 m，溝深0.2 m。

4 搞好種子處理

浸種前曬種1～2 d，播前種子用25%咪鮮胺乳油拌種或62.5 g/L精甲·咯菌腈懸浮種衣劑等種子包衣或拌種。

5 提高播種質量

5.1 播種期

麥收后搶茬早播。臨沂市應于6月15日前播種。

5.2 播種方式

麥茬直播以旱直播為主，有人工撒播、機械條播等方式。采用人工撒播的，播種量為9～11kg/667m2；采用機械條播的，播種量為5～7 kg/667 m2。播種深度1～2 cm，不可深播，以免影響出苗率，確保播種質量。

6 科學澆水

播種后澆“蒙頭水”，嚴禁淹灌或漫灌，田間不能積水；3葉期前一般不澆水；3葉期至孕穗期，采取間歇灌水法，前水不見后水；抽穗期至揚花期保持淺水層；灌漿期采用間歇灌水法，干濕交替。

7 合理施肥

提倡秸稈還田，增施有機肥。提倡使用鋅、硅肥等微量元素肥料。肥料運籌上一般把握“前促、中控、后穩”的施肥原則，適當控制氮肥用量，相應增加磷、鉀肥用量，以防群體過大。在施腐熟農家肥1 500～2 000 kg/667 m2的基礎上，施用氮磷鉀復混肥料（N-P2O5-K2O為 15-15-15）40 kg/667 m2左右、鋅肥1.5 kg/667 m2作基肥，分蘗期（4～5葉期）施尿素8～10 kg/667 m2，拔節期（10葉期前后）再施尿素8 kg/667 m2左右。

也可施水稻專用控釋肥（如：N-P2O5-K2O為27-8-10，控釋期90～120 d，控釋氮占總氮50%～70%，控釋氮初期釋放率≤5%，28 d累積釋放率≤50%），控釋肥40～50 kg/667 m2作基肥整地時施入，施尿素10 kg/667 m2作分蘗肥，不施穗肥。肥料使用應符合NY/T394—2013《綠色食品肥料使用準則》的規定。

8 及時防除雜草

直播稻田間環境適合雜草、雜稻發生，其表現為出草早、草量多、時間長、威脅大，雜草防除是直播稻種植成敗的關鍵[4]。在防治對策上以化學除草為主，草害防治的原則是“治早、治小、治了”。

8.1 土壤處理

整地播種后2 d內，按照附錄A推薦的農藥，對水噴于地表，施藥后3 d內保持畦面濕潤。

8.2 莖葉處理

在雜草2～5葉期，按照附錄A推薦的農藥，均勻噴霧。沒有滅除的草，人工拔除。

8.3 雜草稻的防除

通過水旱輪作等耕作方式進行防治。

9 綜合防治病蟲害

病蟲害的綠色防控原則應從整個稻田生態系統出發，綜合運用各種防治措施，創造不利于病蟲草孽生和有利于各類天敵繁衍的環境條件，保持農業生態系統的平衡和生物多樣化，減少各類病蟲草害所造成的損失。以農業防治為基礎，積極推行生物防治和物理防治措施，嚴格控制化學防治，合理使用農藥。

提倡選用綠色、安全、高效的廣譜藥劑，預防為主，綜合防治，對主要病蟲害進行統防統治。提倡不同作用機理藥劑合理輪用與混配，避免長期、單一使用同一藥劑。農藥的使用應符合GB/T8321（所有部分）農藥合理使用準則、GB 4285—1989《農藥安全使用標準》、NY/T 393—2013《綠色食品農藥使用準則》的規定。

9.1 農業措施

加強檢疫，防止細菌性條斑病、稻水象甲等檢疫性病蟲害的傳入傳出及擴散蔓延；選用良種，選用抗病抗逆性強、適應性廣、綜合性狀好的優良品種；播種前對種子進行精選去雜、晾曬，選用健康無病的種子進行播種；采用合理耕作制度、輪作換茬、種養結合、機械或人工除草等農藝措施，減少有害生物的發生；秋耕滅茬，降低越冬代害蟲基數。及時清除田間雜草、病殘體，清潔田園，減少病源。產地環境質量應符合NY/T391—2013《綠色食品產地環境質量》的規定；改良土壤，培肥地力，平衡施肥。加強栽培管理，培育壯苗，合理密植，中耕除草。

9.2 生物措施

保護利用青蛙、蟾蜍、蜘蛛、赤眼蜂等捕食性天敵，控制有害生物的發生。在二化螟、稻縱卷葉螟蛾始盛期釋放稻螟赤眼蜂，每代放蜂2～3次，間隔3～5 d，均勻放置5～8個點/667 m2，放蜂10 000頭/(667 m2次)。放蜂高度為分蘗期蜂卡高于植株頂端5～20 cm、穗期時低于植株頂端5～10 cm。利用稻田生物（鴨、鱉、蟹等）的取食及活動，減少紋枯病、稻飛虱等病蟲草害的發生。田埂種植芝麻、大豆等顯花植物，保護和提高蜘蛛、青蛙、蟾蜍、寄生蜂等天敵的控害能力。

9.3 物理措施

采取防蟲網育秧，有效預防水稻黑條矮縮病、條紋葉枯病等病毒病發生。于秧苗2葉1心期，用40目聚乙烯防蟲網加蓋在苗畦上，直至插秧前撤網，可阻斷稻飛虱、二化螟等害蟲入侵秧田危害，切斷病毒的傳播途徑。

采用黑光燈、色光板、振頻式殺蟲燈等物理裝置誘殺鱗翅目、同翅目害蟲。燈光誘殺，根據害蟲趨光性特點，每20 000～26 667 m2田塊安裝1盞25瓦的黑光燈（或頻振式殺蟲燈）誘殺鱗翅目、同翅目害蟲（如大螟、稻苞蟲、二化螟、三化螟、稻縱卷葉螟等成蟲）。

色彩誘殺，根據害蟲對顏色的趨性特點，懸掛黃色粘蟲板和藍色粘蟲板各20～30張/667 m2（規格：24 cm×20 cm）分別誘殺稻飛虱、稻薊馬等害蟲。

性誘劑誘殺，稻田內設誘捕器數量為1個/667 m2，每個誘捕器內放一個誘芯誘殺二化螟、三化螟成蟲。

9.4 化學防治

可按照附錄B推薦的農藥防治。

10 適時收獲

一般在黃熟期至完熟期，植株上部莖葉及稻穗完全變黃，籽粒堅硬充實飽滿，有80%以上的米粒已達到玻璃質時收獲。

11 建立生產檔案

建立綠色食品水稻生產檔案，詳細記錄產地環境、生產技術、生產資料使用、病蟲害防治和采收等各個環節所采取的具體措施，并保存2年以上。