文_陳金昌 包國春

安溪西坪鎮,是斐聲中外的烏龍茶之鄉和中國名茶鐵觀音、本山的發源地,有著獨特的地理特質和悠久的制茶歷史。其境內群山連綿不斷、縱橫交錯,地勢高低懸殊顯著,地面起伏大,氣候垂直變化明顯,有“一山有四季”,“十里不同天”,“隔山不同風、同時不同雨”之說。一年內大部分時間云霧繚繞,土質大部分為酸性紅壤,土層深厚,特別適宜茶樹生長。
西坪人以茶為生,以茶為榮,產茶歷史上千年。在漫長的歲月積淀中,西坪鎮,這塊面積僅有145.5平方公里的土地,對世界茶葉作出三大歷史性貢獻:其一是發明了人類獨一無二的茶葉“半發酵”制作技藝,以烏龍將軍為名,為茶類家族增加烏龍茶這位成員;其二為發明了茶樹整株壓條育苗法,開創茶樹無性繁殖先例,并以長枝扦插法和當今世界最先進和最廣泛的茶樹繁殖法——短穗扦插育苗,在世界茶葉史上寫下光輝的一頁;其三是發現并培育了“茶中之王”安溪鐵觀音,并依附廣為人知的“王說”、“魏說”兩個美麗傳說,將鐵觀音定格在西坪這塊熱土。
此后,茶葉版圖雖不斷延伸擴張,但西坪鎮作為烏龍茶制作技藝的發祥地、茶葉短穗扦插育苗法的誕生地及鐵觀音發源地,永久定格在“茶葉原鄉”的地理坐標之中。在這種“原鄉”文化力的感召下,西坪地面涌現了眾多品牌故事,遠至“林奇苑茶莊”、“堯陽茶行”、“寶記茶行”、“南苑茶莊”等眾多百年老字號創下的近代商業傳奇,近至八馬、魏蔭、中閩魏氏、日春、茗源等茶企創造的現代商業傳奇,無不將西坪鎮茶文化名鎮、產茶大鎮的身份坐實,影響擴大。目前,全鎮共有茶葉加工企業100多家,年產值超過2000萬元的有7家。其中,包括中國馳名商標2家,福建省著名商標4家。西坪茶葉在生產、銷售和出口方面,更是在整個安溪縣位于“老大”地位。
近年來,西坪鎮強抓品牌建設以提升知名度,狠抓質量建設以提高效益,在推進茶產業“種植標準化、加工現代化、營銷品牌化”進程的同時,立足“茶葉原鄉”優勢,確立“以文化為先導,以科技為推動,發展茶葉原鄉旅游,打造西坪茶產業新形態”的新一輪發展目標,全力打造“鐵觀音茶發源地古茶都、茶文化生態旅游新名鎮”,力爭實現茶文化茶旅游與茶產業“比翼雙飛”,品牌發展成效顯著。2016年,安溪鐵觀音以1424.38億元蟬聯中國茶葉類品牌價值第一位,并入選“2017年中國十大茶葉區域公用品牌”,當中就有西坪茶業不可或缺的貢獻。
過往猶可鑒,未來更可期。西坪將緊跟時代發展趨勢,深入推進供給側結構性改革,進一步提升品牌知名度和影響力,再造發展新優勢。