遵義山區稻田養殖產業大規格魚種初步效益分析

田茂源+陸敬波+夏秋平

[摘 要]稻田養魚指的是將魚和水稻放到同一塊田地里進行成長，新開發的一種立體農業生產模式，是生態漁業的重要組成部分。2017年，貴州省余慶縣龍家鎮光明村、先鋒村稻田養魚取得了畝凈利潤達2287.3元的較好成果。

[關鍵詞]稻田；養殖產業；生態漁業；效益分析

[DOI]10.13939/j.cnki.zgsc.2018.04.090

1 實施過程

1.1 實施地情況

光明村、先鋒村分別位于貴州省余慶縣龍家鎮東南面和西南面，平均海拔800米，地貌以壩區為主，丘陵在其間交錯分布。氣候溫和，光照充足，屬中亞熱濕潤季風氣候，全年無霜期275天，年降雨量980毫米。兩村共有63個村民組，1896戶，7645人，稻田面積15340畝，水源非常方便，很適合發展稻田養魚。

1.2 田塊選擇

在光明村高寨、羊田和先鋒村龍田、長榜4個組成一片相連土地塊，選擇水資源豐富、水資源質量優秀、排水灌溉簡單、長期旱天不干、洪水無法造成太大損害、土地質量較好、能夠涵養水資源的田地作為實施用田。以178畝田地為場地進行實施，其中有80%的田地面積在1畝或1畝以上，其余田地面積為1畝以下占20%，最大的田塊面積達到6畝。

1.3 如何建設稻田工程

建設時間：在春季之前即3月前期進行稻田工程建設。

田埂鞏固：將田埂加寬至頂寬40厘米，底寬60厘米，加厚至比田面高出25～35厘米。

開挖魚溝：在插秧時挖設臨時性魚溝。魚溝寬度和深度相同，保持在35～45厘米。魚溝開挖呈“田字形”或者“井字形”，做到與魚凼相通。

攔魚柵設置：以對角線形式確立進排水口設置點，在進排水口處設置魚柵，保證魚柵形狀為“⌒”或“∧”，寬度要比進排水口寬出40～60厘米，上端高度要超過田埂。

1.4 施肥與插秧

基肥要保證每畝十斤左右的復合肥，在插秧前施肥。使用豐優六號香稻作為水稻品種。在五月初以每行之間相差32厘米進行栽植，每株之間相距25厘米。

1.5 魚種投放

在5月中期秧苗出現返青后將健康正常，沒有受到過損害的鯉魚種以250克的規格投放，每畝最多投放25斤，不低于20斤。在投放之前要對鯉魚種進行3分鐘以上的食鹽水浸泡消毒，食鹽水濃度不要高于5%。

1.6 日常管理

每天保證三次以上日常巡邏，監測病蟲害情況是否發生、水位高度是否符合標準、田埂之間有無坍塌漏水情況、進排水口是否有擁堵現象、攔魚柵是否足夠堅固、有沒有敵害進入；洪汛時期要經常對攔魚柵上的雜物進行清理，保證排水系統完好無損；時刻注意魚苗動向，如果浮頭等異常情況出現要及時解決；注意新鮮水資源注入，讓田間水位保持常態。

1.7 疾病防治

盡量在疾病發生前就做到預防疾病。在魚種放養之前使用食鹽水浸泡3分鐘以上，但不要超過5分鐘，濃度不要超過5%，可以防止魚苗攜帶病原體進入養殖稻田，引發規模性疾病。如果未能阻止疾病發生，可以先將水排出后將魚放到魚溝當中，等到魚溝水位和田面持平之后停止排水。將病魚撈出后診斷疾病，對癥下藥。待到施藥3分鐘左右之后，將稻田水位還原。

1.8 捕撈與水稻收割

在捕撈前7天左右，對魚溝進行雜物和淤泥清理。然后將水放出，讓魚集中在一起便于捕撈，9月最終階段稱重。

2 結 論

2.1 盈收

共計在178畝的田地面積中，得到總共約21.71萬斤收成，經過加工之后得到稻米9.77萬斤（出米率45%），售價每斤5元（除去加工費），稻米總產值48.85萬元。總產鯉魚8654.36斤，售價15元/斤，產值13萬元左右，稻魚總產值可以達到62萬元左右。

2.2 投入

田地面積共178畝，每畝投入稻種為50元，投入魚種為225元，復合肥料花費30元，插秧花費160元，田間工程花費130元，打田花費200元，稻谷收割花費240元，其他投入共計花費150元，所有投入相加得到結果共投入1185元。

2.3 經濟收入

從上文中可以看出，每畝投入成本為1185元，總共得到收入3472.3元，減去投入可得出利潤為2287.3元。在178畝產地前提下，總獲得利潤達到41萬元左右。

3 實驗分析

3.1 稻谷穩定產量和稻魚增收程度

稻田養魚是“一畝面積，二畝產量，三畝效益”。養魚稻田產稻谷每畝1220斤，和不養魚稻田相差不大。養魚稻田稻谷加工出的整米較多、光澤度高、售價高，達到每斤5元左右；不養魚稻田稻谷價格約為每斤2.5元。養魚稻田稻米比不養魚稻田的稻米增值1371元/畝（1219×45%×2.5-720=1371），田魚增值504.3元/畝（729.3-225=504.3），共計1875.3元。就利潤而言，養魚稻田2287.3元/畝（1219×45%×5+48.62×15-1185=2287.3），不養魚稻田651元/畝（1219×45%×2.5-720=651）（見下表）。

3.2 稻魚相輔相成，降低生產資料投入

稻田不光幫助魚類提供生存場所，也幫助魚類提供生長營養成分。稻田里有水生植物36種，藻類7門67屬，浮游動物87種，底棲動物21種以及大量的真菌、細菌，其生物量為：水生植物在4600～37400kg/公頃，藻類達3.2～6.1毫克/升，浮游生物8.1～1.21毫克/升，底棲動物7.1～11.2克/平方米。讓它們成為魚兒直接食物（潘建林，2003），減少了魚類餌料支出。

魚類可以幫助稻田清除雜草，幫助水稻獲得更多營養成分，保證肥料利用最大化，被稱為稻田的天然除草工。魚類也可以通過排出糞便幫助稻田進行施肥，其中含有豐富稻田所需營養成分，幫助養殖人員減少投入，不使用大量外來肥料污染土地；在進行覓食過程中可以對土壤進行反動，幫助土壤改善結構，有充足養分，將稻田中潛在幼蟲和蟲卵捕食干凈，以免農藥過多噴灑對稻田造成損傷。根據實驗表明，養魚稻田蚊子幼蟲密度只有不養魚稻田的20%。

4 總結和體會

4.1 總結首先是通過稻田養魚法，將水稻種植模式多元化，讓稻魚相輔相成形成立體式種養，提高了資源利用率。其次，資源循環集中利用，提升資源利用效果，幫助生態完成持續可循環發展，增加了稻田收成和收入效益，而且投資投入少、見效快、效益高；再次，今后貴州烏江流域養殖網箱全部撤出后，商品魚市場供應量會大幅減少，因此更應該在貴州廣大農村宜漁稻田大力發展稻田魚。

4.2 體會一是稻田養魚成功的關鍵點在投入大規格魚苗和加強田間管理；二是為便于田間管理和提高單產，建議將田埂進行標準硬化處理；三是可以將養殖品種進行優化，推出名魚、特種魚、優品魚等新品種，幫助稻田種養效益進行更大提升。

參考文獻：

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