優質紅米品種羅田女兒紅的選育與應用

徐得澤 鄭興飛 蔡海亞 董華林 費震江 李珍連 張興中 游艾青

摘要：優質紅米秈稻新品種羅田女兒紅是湖北省農業科學院糧食作物研究所利用60Co輻照農家品種紅毛粘并經連續多代系統選育而成。該品種具有品質優、產量高、熟期適中、適應性廣、營養豐富等特點，是當前推進無公害優質紅米產業化的理想品種。重點介紹了該品種的選育過程、特征特性及其產量表現。

關鍵詞：優質紅米;羅田女兒紅;輻照選育

中圖分類號：S511? ? ? ? ?文獻標識碼：A

文章編號：0439-8114（2018）24-0026-02

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2018.24.006? ? ? ? ? ?開放科學（資源服務）標識碼（OSID）：

Abstract： Luotian-Nverhong is a new red rice variety from 60Co radiation exposure and continuous multi-generation system breeding for native variety Hongmaozhan， and was bred by the Institute of Food Crops of Hubei Agricultural Sciences Academy. This variety has characteristics of high quality， high yield， suitable maturation period， wide adaption and rich nutrition. Thus， it could be one ideal red rice variety for pollution-free high-quality industrial development. The breeding process， characteristics and yield performance of Luotian-Nverhong was mainly introduced.

Key words： high quality red rice; Luotian-Nverhong; irradiation breeding

水稻是三大糧食作物之一，全球超過一半人口以大米為主食。中國作為最大稻米生產國，水稻種植歷史悠久。湖北省作為水稻種植大省，常年水稻播種面積約235萬hm2，總產量約175億kg。隨著農業供給側結構性改革的穩步推進，水稻產業品種結構矛盾凸顯。因此，挖掘利用紅米資源，選育高產優質紅米品種，有利于調整水稻品種結構，保持農業穩定發展和農民持續增收。

紅米又稱紅曲米、紅酵母米等，富含蛋白質、氨基酸及多種維生素，兼有鋅、有機鍺、硒及鋅、銅、鐵等元素，且含量比普通稻（白）米高0.5～3.0倍。同時，紅米還富含黃酮類化合物、生物堿、植物淄醇等藥用成分，具有滋陰補腎、健脾開胃、延緩衰老等功效[1]。研究顯示，紅米具有升高高密度脂蛋白，提高機體抗氧化能力的作用[2]。目前，紅米已逐漸成為保健食用兼用型產品，備受人們青睞。

中國地方紅米品種雖資源豐富[3]，但多數株型偏高、葉披散、生育期過長，易倒伏，因此只零星種植?！?br>