以食化食解老年人消化不良

仲年

張大爺年輕時，一頓飯吃兩大碗完全不成問題，但現在可不行了，稍不注意就感覺不消化，胃脹難忍。再問問周圍的老朋友，幾乎每個人都存在這樣的問題。為什么老年人容易出現消化不良呢？中醫認為，最常見的有以下3個原因：

脾胃虛弱 老年人，尤其是患有慢性疾病者，中氣長久虛弱，脾胃之氣自然不足，有的病后胃氣不容易恢復，脾失健運，自然出現胃納呆滯，不消化現象。

情志失和 思則氣結，怒則氣上，悲憂則氣郁，驚恐則氣亂。情志失和，可導致胃脹不適，尤以肝郁氣滯為多見。

寒熱侵襲 老年人的胃腸很容易受涼或受熱而發生氣機阻滯，升降失調，導致消化不良。

6款食療方 有效助消化

◆砂仁噙嚼方：砂仁3粒，噙于口中，10分鐘后，嚼碎，徐徐吞服，每日2～3次。適用于氣郁型消化不良、食欲不振者。

◆青柑皮粉：青柑皮250克，每年5～6月份將青柑皮曬干，切絲或切片，然后研成細粉，每日2次，每次6克，溫開水送服。適用于氣郁型消化不良、食欲不振者。

◆生姜檳榔紅糖湯：生姜、檳榔各10克，紅糖6克，水煎服。適于受寒熱侵襲引起的脘腹脹滿、大便秘結、惡心嘔吐者。

◆蜜餞橘皮：新鮮橘皮500克，蜂蜜200克，將新鮮橘子皮洗凈，瀝干水，切成細條狀，浸泡于蜂蜜中腌制1周，備用，當蜜餞嚼食，每日2～3次，每次10克。適于脾胃虛弱引起的消化不良者。

◆扁豆黨參粥：白扁豆250克，黨參12克，粳米適量，先煮熟白扁豆去其皮，入黨參、粳米煮成粥。適于脾胃虛弱引起的消化不良者。

◆白蘿卜湯：白蘿卜1個，切片煮湯。適于痰濕所阻之消化不良。

特別推薦——姜汁蜂蜜飲

取鮮生姜20克，蜂蜜30克，將鮮生姜洗凈、切片，加適量溫開水，在容器中搗爛取汁，兌入蜂蜜，調勻即成，上、下午分服。

點評：現代研究發現，生姜含揮發油和姜辣素，能使胃液分泌增加，胃腸蠕動增強，有溫胃止嘔、醒脾開胃的功效；蜂蜜有滋補及健脾和胃功能，二者配伍，不僅可矯正口味，還可緩和姜汁辛溫之性。對脾胃虛寒型消化不良者，表現為胃脘隱痛、脹悶、喜暖畏冷者尤為適宜。

【溫馨提示】

老年人要想避免出現消化不良，不僅飲食不能過飽過饑，少食或不食生冷、肥甘之物，還要調節情志，保持樂觀開朗的性格，避免強烈的不良情緒刺激，起居有常，冷暖適宜，避免寒熱外邪侵襲。此外，老人還應該參加力所能及的體育鍛煉，增強體質，加強脾胃功能。尤其是久病或有多種慢性疾病的老人，更應該從以上方面多加留意，以幫助脾胃功能恢復，防止出現消化不良。endprint