基于需求層次的家具工業(yè)工程內(nèi)涵分析

■聶小偉 李克忠 廖紫薇 Nie Xiaowei & Li Kezhong & Liao Ziwei

(1.2.3.中南林業(yè)科技大學(xué)家具與藝術(shù)設(shè)計學(xué)院，湖南長沙 410004）

1 家具工業(yè)工程概述

工業(yè)工程，即Industria l Engineering，簡稱IE。工業(yè)工程是基于社會科學(xué)和自然科學(xué)的理論基礎(chǔ)，結(jié)合各類工程分析方法，從系統(tǒng)設(shè)計的角度去考慮，對工程實踐過程做出最合理的規(guī)劃，并有效地規(guī)避工程實踐中不合理性因素的干擾，對實踐結(jié)果進行評估[1]。工業(yè)工程是一門技術(shù)與管理相融合的集成學(xué)科，在考慮問題的時候，無論是從工程技術(shù)角度，還是從管理角度出發(fā)，都是希望通過提高生產(chǎn)效率、降低生產(chǎn)成本，減輕工人的勞動強度等途徑來提高企業(yè)效益[2]。所謂的家具工業(yè)工程，就是將工業(yè)工程技術(shù)運用到家具生產(chǎn)制造和企業(yè)管理中所形成的系統(tǒng)理論和管理技術(shù)，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

①生產(chǎn)制造技術(shù)是家具工業(yè)工程的基礎(chǔ)，科學(xué)管理是實現(xiàn)對問題發(fā)現(xiàn)、解決和預(yù)防的有效途徑；

②家具工業(yè)工程的最終目的是通過對家具企業(yè)的制度建設(shè)、運作管理、作業(yè)方法、設(shè)備調(diào)配等各個方面的調(diào)控，實現(xiàn)家具企業(yè)運作效益最大化；

③基于企業(yè)切實的生產(chǎn)能力、銷售水平以及發(fā)展需要，運用家具工業(yè)工程的理論基礎(chǔ)對企業(yè)做出相應(yīng)的生產(chǎn)模式和運營模式的改進或轉(zhuǎn)變才是關(guān)鍵。

2 需求分析

用戶需求，即人在心理或者生理上對某種滿足感最原始的追求，這是一個動態(tài)的平衡，會隨著外界物質(zhì)條件和人的精神層次的變換而轉(zhuǎn)變，是人的一切實踐行為產(chǎn)生的動機[3]。美國心理學(xué)家馬斯洛在1943年提出了“需要層次理論”，認為人的需求可以歸納為五大類，即生理需求、安全需求、社交需求、尊重需求和自我實現(xiàn)[4]。消費者對家具產(chǎn)品而言，我們可以把需求概括為三個層次，即功能需求，體驗需求和價值創(chuàng)新（圖1）。功能需求是最低級，但也是最根本的用戶生理需求。功能需求決定了產(chǎn)品的用戶范圍，但是隨著產(chǎn)品的同質(zhì)化日趨嚴重，眾多新材料、新技術(shù)的出現(xiàn)，單獨滿足用戶的功能需求，會導(dǎo)致產(chǎn)品很有可能只是用戶的一個備選對象而已。如果能把產(chǎn)品的用戶體驗做得更好，那么就會加大產(chǎn)品成為用戶首選的可能性。如果把這種體驗做到極致，讓用戶通過消費達到自我價值的實現(xiàn)，那么就會出現(xiàn)所謂的價值創(chuàng)新，使產(chǎn)品成為用戶的唯一選擇。

3 需求、產(chǎn)品和生產(chǎn)的關(guān)系

從消費者的角度來講，需求是驅(qū)動消費者購買的最根本要素。當(dāng)消費者的某種低層次需要基本滿足后，其上一層級需求就會轉(zhuǎn)為相對強勢需要[5]。舉例來說：人對坐具最原始的要求就是承載，滿足這一功能的自然物體或人造物體都可以統(tǒng)稱坐具。這就是需求的第一階段：功能需求階段，“做得出，效率高”是家具企業(yè)得以發(fā)展的契機。這一階段家具工業(yè)工程內(nèi)涵以降低成本、提高企業(yè)生產(chǎn)效率為目的。但是隨著新技術(shù)、新材料和新工藝的發(fā)展，坐具的形式和種類開始變得多樣化，人們對于坐具的要求也不僅是滿足于承載，人們會選擇更美觀、更舒適、更多元的坐具產(chǎn)品。這就是需求的第二階段：體驗需求階段，“做得好、品質(zhì)高”是企業(yè)抓住市場的保證。這一階段，在保證生產(chǎn)效率的同時，家具工業(yè)工程要把用戶體驗納入到生產(chǎn)的研究范疇。第三階段，就是所謂的價值創(chuàng)新階段，人們對家具產(chǎn)品更多的期待是通過家具產(chǎn)品來凸顯自我價值。這就要求家具工業(yè)工程研究要更深一步地去挖掘用戶個性化的、深層次的精神需求和價值體現(xiàn)，配合企業(yè)現(xiàn)有的核心產(chǎn)品和技術(shù)，向外延伸與產(chǎn)品相關(guān)的配套服務(wù)，并以此指導(dǎo)生產(chǎn)實踐。簡單來說，需求促生新的家具產(chǎn)品的誕生，新的產(chǎn)品要求企業(yè)需調(diào)整家具生產(chǎn)資料的配置和生產(chǎn)目標的定位。

4 功能需求層次家具工業(yè)工程內(nèi)涵

功能需求階段前期，大部分中小企業(yè)年產(chǎn)量的增加并不是依靠企業(yè)生產(chǎn)力水平的提高，而是憑借持續(xù)增長的人力、物力和財力的投入。受限于家具產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)資源的匱乏和消費者消費觀念的不成熟，那個時候家具產(chǎn)品供不應(yīng)求，只要能成功生產(chǎn)出來家具，就一定能成功銷售。巨大的市場空缺讓企業(yè)加大了家具生產(chǎn)資料的投入，通過技術(shù)、設(shè)備和人員的引進等，大大地提高了家具企業(yè)的生產(chǎn)能力。其中，最主要的兩種表現(xiàn)形式就是企業(yè)標準化生產(chǎn)體系建設(shè)和對生產(chǎn)工序的簡化。一方面，家具行業(yè)的快速發(fā)展為家具生產(chǎn)工序的標準化提供了現(xiàn)實條件，大批量生產(chǎn)模式逐漸成為主流，材料標準化、技術(shù)標準化、工藝規(guī)范和工序工位操作規(guī)范大大地促進了家具企業(yè)的生產(chǎn)能力。另一方面，企業(yè)著手對生產(chǎn)工序開始“瘦身”，在一定的客觀條件下和一定的范圍內(nèi)，對家具生產(chǎn)過程中復(fù)雜的工作流程和工序進行簡化，縮減家具生產(chǎn)過程中工作對象的類型和數(shù)目，進一步提高生產(chǎn)效率。

功能需求階段，提高生產(chǎn)效率是家具企業(yè)的第一目標，家具工業(yè)工程需要考慮的核心問題是，如何從工程技術(shù)角度和管理角度出發(fā)，加強企業(yè)標準化生產(chǎn)體系建設(shè)和對生產(chǎn)工序的簡化，以此提高生產(chǎn)效率，降低人力、物力、財力成本的輸入，最終提高企業(yè)效益。

5 體驗需求層次家具工業(yè)工程內(nèi)涵

產(chǎn)品的質(zhì)量始終是家具工業(yè)工程所考慮的重要內(nèi)容，這里的產(chǎn)品既包括主件和配件，也包含輔助材料與服務(wù)等。當(dāng)家具產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)效率達到一定的瓶頸的時候，產(chǎn)品給用戶帶來的體驗，是增加用戶對產(chǎn)品粘度的重要決定因素。這就要求家具企業(yè)，在研發(fā)和生產(chǎn)過程中應(yīng)根據(jù)用戶的需求來調(diào)整產(chǎn)品的類型、批次、外觀等參數(shù)。當(dāng)消費者的功能需求滿足以后，他們的消費觀念開始由“功能消費”轉(zhuǎn)變?yōu)椤胺栂M”，消費者在購買家具產(chǎn)品的過程中更加注重家具的品質(zhì)感，附帶價值和情感訴求[6]。對于企業(yè)來說，要賣家具給客戶。可是在顧客的角度，其真正的價值需求并不是家具，而是家具所帶來的居家感受（圖2）。伴隨著家具產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展，許多家具企業(yè)在原有產(chǎn)品風(fēng)格、款式和品質(zhì)的基礎(chǔ)上，開始加大對產(chǎn)品的心理學(xué)、用戶行為學(xué)和人機工學(xué)的研究，保證讓消費者的消費體驗從最初的視覺和功能體驗過渡到情感體驗。

體驗需求階段，家具工業(yè)工程的范疇開始擴大，不僅僅要增加對新技術(shù)、新材料、新功能、新結(jié)構(gòu)綜合的、系統(tǒng)的研究，還要注重產(chǎn)品體驗數(shù)據(jù)的收集與分析，爭取在下一批次的產(chǎn)品更新和研發(fā)中去提升用戶對產(chǎn)品的認可度。

6 價值創(chuàng)新層次家具工業(yè)工程內(nèi)涵

大數(shù)據(jù)時代，用戶對家具產(chǎn)品的品類、質(zhì)量、價格、個性化需求、供貨和安裝效率的期待值不斷變化，隨著家具定制化生產(chǎn)模式的發(fā)展，如何掌握大規(guī)模定制家具制造的關(guān)鍵技術(shù)，使大批量生產(chǎn)與定制生產(chǎn)的優(yōu)勢有機地結(jié)合，成為家具工業(yè)面臨的重要挑戰(zhàn)[7]。對于家具工業(yè)工程來說，必須盡快采用靈活的創(chuàng)新思維來面對復(fù)雜多變的市場狀況和用戶需求，這就要求家具企業(yè)要進行產(chǎn)品的價值創(chuàng)新，價值創(chuàng)新的核心就是個性化價值需求的滿足，使用戶在家具產(chǎn)品消費過程中價值需求得到滿足。價值創(chuàng)新的主要手段是主控式創(chuàng)新，所謂的主控式創(chuàng)新就在于從注重產(chǎn)品技術(shù)和管理技術(shù)的升級到注重用戶價值創(chuàng)造的思維轉(zhuǎn)變過程，實現(xiàn)從創(chuàng)新到價值創(chuàng)造的轉(zhuǎn)變[8]。

國內(nèi)的主控式創(chuàng)新思想實現(xiàn)轉(zhuǎn)型的一個成功的企業(yè)就是尚品宅配，也是國內(nèi)第一家使用數(shù)碼技術(shù)為客戶提供定制化服務(wù)的家居公司，最大程度滿足用戶個性化需求。尚品宅配通過線上的銷售平臺和線下的門店銷售相結(jié)合，并通過數(shù)碼技術(shù)將顧客家的空間搬到了網(wǎng)上，用戶可以在高度仿真的3D技術(shù)的幫助下選擇不同的家居擺放在虛擬的家中，挑選自己喜愛的家具，并觀察具體效果。平臺將線上線下采集的數(shù)據(jù)返回給公司數(shù)據(jù)處理中心，中心根據(jù)需求拆分或整合訂單，指導(dǎo)生產(chǎn)實踐（圖3）。從用戶端出發(fā)進行主控式樣創(chuàng)新，采用定制化柔性生產(chǎn)技術(shù)，尚品宅配日生產(chǎn)能力提高6倍以上，交貨周期從30天縮短到7天，材料利用率從70%提高到90%以上，出錯率從30%下降到10% ，交貨期從一個月縮短到一周，年資金周轉(zhuǎn)率提升到至少10次[9]。基于大數(shù)據(jù)整合的個性化定制，既滿足了消費者的需求，又提高了精益生產(chǎn)的效率，但需要強調(diào)的是，并不是所有的企業(yè)都必須一擁而上的走個性化定制路線，不要盲目跟風(fēng)，家具企業(yè)要正本清源，回歸本質(zhì)，根據(jù)自己的實際情況確立企業(yè)發(fā)展方向[10]。

價值創(chuàng)新階段，家具工業(yè)工程要基于用戶端的價值創(chuàng)新思維，增加對用戶價值個性化需求的大數(shù)據(jù)研究，建立其他企業(yè)難以復(fù)制的產(chǎn)品體系及與產(chǎn)品配套的服務(wù)，實現(xiàn)家具產(chǎn)業(yè)的價值創(chuàng)新[11-12]。

7 結(jié)語

用戶的需求是一個持續(xù)變化的過程，家具工業(yè)工程的內(nèi)涵也隨著豐富。功能需求階段，家具企業(yè)主要是依靠數(shù)量輸出來幫助企業(yè)搶占市場，家具工業(yè)工程的主要內(nèi)涵就是研究如何提高家具企業(yè)的生產(chǎn)效率；體驗需求階段，家具產(chǎn)品品質(zhì)是家具企業(yè)保證市場份額的決定因素，家具工業(yè)工程要側(cè)重研究如何提高產(chǎn)品的用戶體驗；價值創(chuàng)新階段，標準化產(chǎn)品過剩，個性化產(chǎn)品供不應(yīng)求。基于用戶端的價值創(chuàng)新才是家具企業(yè)開辟新視野的正確選擇，家具工業(yè)工程要融入為用戶追求個性化價值需求的思維去規(guī)劃產(chǎn)品生產(chǎn)鏈和服務(wù)鏈。家具工業(yè)工程的內(nèi)涵的豐富只有進行時，沒有完成時。家具產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，由單一生產(chǎn)向生產(chǎn)服務(wù)轉(zhuǎn)型，創(chuàng)新驅(qū)動與綠色協(xié)調(diào)發(fā)展，供給側(cè)改革促經(jīng)濟的脫虛轉(zhuǎn)實，這將是今后很長一段時期內(nèi)發(fā)展的主旋律。對于家具企業(yè)來說，唯有認清行業(yè)形勢，適當(dāng)調(diào)整發(fā)展節(jié)奏，才能形成健康的發(fā)展模式，及時將用戶需求融入生產(chǎn)管理，為家具企業(yè)的生產(chǎn)實踐做出正確的指引和調(diào)控是所有家具企業(yè)需要完成的一項重要課題。

（責(zé)任編輯：張 楊）

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