“粗鹽的提純”教學設計

陳宏勝

摘 要：化學是一門以實驗為基礎的學科，教師在教學中開展相應的實驗教學活動，不僅可以使學生在直觀的實驗操作中開展相應的實驗活動，還可以提高學生的動手操作技能，使其有效地掌握有價值的學習方法。

關鍵詞：粗鹽的提純;教學設計

一、教材分析

（一）教材的地位和作用。化學是一門以實驗為基礎的學科，教師在教學中開展相應的實驗教學活動，不僅可以使學生在直觀的實驗操作中開展相應的實驗活動，還可以提高學生的動手操作技能，使其有效地掌握有價值的學習方法。“粗鹽的提純”是人教版必修1第一章《從實驗學化學》的第一節中的第二個知識點“混合物的分離提純”教學內容，也是學生進入高中后的第一個化學分組實驗，在中學化學教學活動中更是起到了一種承上啟下的作用，這里既有學習方法的訓練，也有思維能力的培養。通過對前面知識的溫習，既可夯實化學實驗的技能，培養學生對化學學科的興趣愛好;如果老師引導得法，還能激發學生對化學學科的熱愛，樹立學好化學的信心。

（二）教學目標的確立。美國著名心理學家布盧姆在《教育評價》一書中指出：“闡述教育目標，就是以一種較特定的方式描述在單元或章節完成之后，學生應能做（或生產）些什么，或者學生應具備哪些特征。”可見，他所謂教育目標的落腳點是在學生通過學習以后的行為變化上。課堂學習是學生學習知識、技能、方法、態度等多種要素的復雜過程。為了使這一過程有序、高效地進行，教師應從教學內容和學生實際情況出發，克服傳統教學目標的含糊性，制定清晰、合理、可操作的教學目標，以便明確學習的具體任務、要求，規定學習行為取向和評定學習結果。從上述行為目標理論出發，結合人本主義思想，確定本內容教學目標如下：

（1）知識技能。通過實驗探究認識粗鹽中可溶性雜質的除去方法，了解試劑加入的順序不同對實驗結果的影響，以及由現象分析得出結論的能力;培養學生基本實驗操作技能，訓練學生由感性認識到理性認識的思維能力。

（2）過程與方法。通過實驗探究試劑加入順序不同對實驗結果影響不同的原因分析，逐步形成分析、歸納、創新的思維習慣;通過對“可溶性”雜質的分離提純，初步學會用分離提純的原則方法研究其他混合物分離提純的思路和方法。

（3）情感態度與價值觀。通過“粗鹽提純”的實驗探究，培養小組合作意識;讓學生體驗科學探究成功的喜悅;培養他們的探究意識和善于與他人合作的精神;創設和諧積極的學習氛圍，在師生、生生之間的多邊互動中，培養學生樂群，互助合作的人生態度。

（三）教學重點和難點。重點：粗鹽提純的方案設計

難點：學生分析、歸納、創新思維能力的訓練

（四）教學方法。自學指導法、實驗法、講述法、歸納法

（五）學習方法。自主學習、小組合作、探究、討論

二、教材處理

（一）學生狀況分析及對策。高中一年級的學生，求知欲強，學習興趣濃厚，思維具有更強的預見性，辯證思維迅速發展，思維的完整結構已基本形成，并趨于穩定。他們對事物之間的規律聯系提不出猜想（即假設），但卻可以根據教師布置的任務去預測并設計方案檢驗假設，基本上能理解特殊與一般，歸納與演繹、理論與實踐等辯證關系，能用全面的、發展的、聯系的觀點去分析和解決問題。但由于學生接觸化學時間短，對于物質方面的結構特點及從離子反應角度分析物質性質認識得還不夠，對于化學實驗的學習方法，缺少學習經驗。因此在教學中教師不僅要注重對學生進行知識的傳授，能力的培養，還要注重用語言去引導學生學習以及對其進行學法指導和科學思維方法的訓練，以便學生盡快適應化學實驗探究的學習。

（二）教材處理。結合學生的知識思維水平和本節教學內容特點將教材做如下處理：

（1）以圖文加以引課，激發學生的學習興趣，引起其求知欲望;同時也是使學生對生活和化學的知識聯系有個初步的認識。

（2）對于日常生活中常見的混合物，學生有能力列舉出來，因此讓學生說出例子，使學生初步熟悉用分類原理去研究問題的方法。

（3）對于粗鹽中可溶性雜質的分離，采取教師布置任務、學生預測、提出驗證方案、實驗驗證、得出結論的方法，加以學習和理解。

（4）關于雜質離子是否除盡的檢驗、離子之間的反應，要由教師給出。因為對于學生來說這是新知識，需要由教師給出并強調的。

（5）設計作業：這部分內容很貼近生活、貼近實際。因此我設計一個作業，即：設計混合物分離提純的實驗方案作為“粗鹽提純”的變式，不僅可以檢驗學生對于本節課知識的理解情況，還可以使學生知道“為什么”學習化學，為后續內容的學習作準備。

三、教學方法及教學手段

（一）教學方法的確定。教學方法是聯結教師教與學生學的重要紐帶，也是提高教學質量和教學效率的重要保障。新的基礎教育課程改革提出的人才培養目標決定了現代教學的主導方向是發展智力、培養能力、發展個性。因此在教學方法的選擇上，應充分體現以學生為中心，注重學生主體性的教學思想。在教學活動中，力求通過師生、生生的多邊互動來加強信息交流強度，拓展信息交流通道，從而實現教學的最優化。在本節課中采用了如下教學方法：

（1）情境激學法：贊可夫說過，“教學法一旦觸及學生的情緒和意志領域，觸及學生的精神需要，這種教學法就能發揮高度有效的作用。”在本節課中多次創設意境，找到知識理論與學生思維相碰的火花，縮短學生與知識間的心理距離，激發學生產生學習欲望，形成學習的定向“內驅力”，促使學生在意境中主動探究科學的奧妙。如新課導入等。

（2）實驗促學法：實驗是化學的基礎，實驗的直觀性、真實性、趣味性，是任何教學手段都無法代替和比擬的，因此對于本節課的重點知識混合物的分離提純，我采取實驗促學法。在實驗過程中，還會遇到“除雜的原則方法”、“離子是否除盡的檢驗”等“新問題”，從而給師生、生生提供了充分的互動空間，使實驗引導與啟迪思維相結合，對學生的思維訓練和能力培養起著重要的作用。

（3）啟發式教學法：啟發式教學的核心是激勵、促進學生的積極思維。在整個教學活動中緊緊抓住“粗鹽提純”這一中心將““啟發-推測-結論”貫徹于整個教學的始終。

（4）多媒體與傳統教具相結合輔助教學法：多媒體課件直觀，但在教學過程中，無法隨意改動，缺乏靈活性，但卻可以縮短時間，增加課堂的氣氛。當教師給予學生更多自己做決定或自主地控制學習進程的機會時，學生的學習動機就會大大提高。在運用上述教學方法的基礎上，在教學中教師還要注重對學生進行學法指導;但對于實驗過程中的結論以及記錄情況則要求學生用筆記下來。

（二）教學手段的選擇。突出重點、突破難點是教學活動中永恒的主題。本節課中采用以下教學手段：

（1）化學實驗

（2）現代教學手段與傳統教具——電腦投影與書寫實驗報告

（3）學生表演

四、教學程序

（一）導入新課。學習準備狀態的激活：

多媒體展示兩幅圖：圖1是“溶解過濾蒸發等操作的糾錯示意圖”;圖2是生產生活中“海水曬鹽”的圖片。

[過渡]生活中的食鹽是從海水中提取出來的，通過海水曬鹽得到的是粗鹽。你知道粗鹽是純凈物還是混合物嗎？它里面還有哪些成分呢？

[問題導入]混合物的分離提純化工生產和生活中被廣泛應用，下面我們以“粗鹽的提純”為例一起來探討有關混合物的分離提純的知識。

（二）認識“粗鹽的提純”。以“提出問題、布置任務→設計方案、實驗探究→交流研討、歸納總結→設計作業→課后作業”的過程進行。

[提出問題、布置任務]要除去NaCl中的Na2SO4，提供的試劑有BaCl2溶液和Ba（NO3）2溶液，請小組結合混合物分離提純的原則，按學案提示完成實驗。

[設計方案、實驗探究]學生分組利用實驗盒中已有的試劑和藥品進行實驗。

[交流研討、歸納總結]學生在實施方案的過程中、記錄現象、歸納總結得出結論。在實驗研究中學習，同時訓練學生基本實驗操作能力、觀察實驗能力和準確描述現象得出結論的表述能力，促使學生養成及時歸納整理知識的學習習慣。

（三）拓展應用設計作業：設計實驗方案除去KCl固體中少量的MgCl2、MgSO4。

（四）歸納總結：[知識梳理]混合物的分離提純需要遵循的“四原則”、“三必須”。

[方法總結]“大膽推測→設計實驗→實驗驗證→得出結論→發現新問題”的科學研究方法。目的是使學生理清知識點，將所學知識及時歸納、梳理;在體驗科學研究的過程中整理出科學研究的一般方法。

參考文獻：

[1][美]布盧姆編，羅黎輝等譯.《教育目標分類學》.上海教育出版社1986年出版.第401頁.

[2][蘇聯]贊可夫.《教學與發展》.人教社1985年出版.第106頁.