控制源頭 全程管理

沈一萍

首屆中國國際進口博覽會（以下簡稱“進博會”）于2018年11月5日至10日在上海順利舉辦。習近平主席出席開幕式并發表題為《共建創新包容的開放型世界經濟》的主旨演講，演講指出，進博會是迄今為止世界上第一個以進口為主題的國家級展會，是國際貿易發展史上的一大創舉。

此次進博會以“新時代，共享未來”為主題，吸引了172個國家、地區和國際組織參會，3600多家企業參展（其中食品企業約1500家），展覽總面積達30萬平方米。此次進博會萬眾矚目，盛況空前，累計意向成交578.3億美元，其中食品及農產品展區成交126.8億美元，醫療器械及醫藥保健展區成交57.6億美元。

上海市食藥監局肩負重任

上海市食品藥品監督管理局成為此次進博會的食品藥品安全保障的主要力量，堅持“控制源頭，全程管理”的工作原則和“兩個確保不發生”的工作目標，即確保不發生展會相關食物中毒事故、確保展會期間上海市不發生重大食品藥品安全事故。

進博會期間，上海市食品藥品監督管理局承擔了十大類的工作任務，包括重要宴請接待保障、展商團用餐（商務宴請、茶歇等）保障、展會期間工作人員用餐保障、國家會展中心內公共餐飲及食品銷售保障（80家餐飲，1家小吃館，8家食品流通單位，6個臨時應急供應點）、食品原料中轉物流總倉保障、一站式服務點咨詢服務、展會期間展品品種的巡查和指導、26個外賓接待酒店保障、107個原料供應商食品安全保障及130個推薦酒店食品安全保障。……