視覺思維在茶席設計中的運用

龍華，李若愚

（1.云南農業大學農學與生物技術學院，云南昆明 650201；2.云南農業大學龍潤普洱茶學院，云南昆明 650201）

茶席是一種裝置藝術，同樣是一種鋪陳茶器的裝置，人們將美好的茶事活動融入其中，并通過茶湯品嘗和茶具的鑒賞等，融入茶席的意境當中。茶席設計首先能夠較好地詮釋茶器的內涵，各類文化符號通過品茶人的演繹最終得到清晰的表現。視覺思維是藝術價值的重要體現，彰顯了茶器獨有的魅力，如何運用視覺思維進行茶席的創新性設計已經成為了當前茶文化中亟待解決的問題。

1 茶席的定義

茶席是一種新型的詞匯，其發現具有一定的創新性。茶席是一種古老的說法，但是茶席設計為其賦予了時代的意義。我國古代的詩詞歌賦中，與茶席相關的內容相對較多，例如有山泉、風爐、水方等具有一定意境的名稱，自從唐宋以來，歷代的文人墨客對茶席的刻畫屢見不鮮，生動有趣[1]。關于茶席的系統性詮釋，茶席的根本在其中的人，茶席中的靈魂在于茶具設計，在獨特的空間形態中，茶席與其獨特的藝術形式結合共同成為茶道的主題。

2 茶席設計的構成要素

以上內容中充分分析了茶席的具體含義，主要是在特定的空間內，將茶與其他的各類藝術形式相結合最終形成的一種布置方案[2]，最終實現表現主題的目的，茶席的設計具有一定的實用性與審美性。茶席設計的要素相對較多，針對席主人的生活經歷和文化等差異，一般就有不同的茶席組合方式。其中茶品是茶席的靈魂，相關的設計人員必須正確選擇茶品，在進行創作的過程中必須保證整個茶品的設計貫穿于茶席設計之中。在進行茶器的選擇過程中，必須全面分析茶席設計的藝術性和實用性。插花主要是插自然界的鮮花，主要的原材料為鮮花和葉草等，對茶席的設計有著自然點綴的作用，為整個茶席的設計增加了一些靈動與飄逸感。對于茶席的香氣來說，一般不用焚香，僅僅使用茶的香氣即可以起到烘托主題的作用。品茶人可以根據自身的韻味適當地表現和豐富自身的茶文化，并形成良好的茶席[3]。對于茶席的設計，并非進行簡單的要素拼湊，而是應該更好地服務于品嘗的活動和人們的自身體驗，使飲茶者能在飲茶的過程中充分獲得美的體驗。

3 茶席設計的意義

3.1 展現茶器之美

在茶器中，有諸多的文化符號，品茶人可以根據具體的茶席設計進行全面的闡釋。茶席中包含各類的茶器，精美的茶器對于茶席的整體設計來說相應有著重要的意義。

3.2 分享娛樂

茶席中蘊含著諸多的文化，現代人可以通過茶席的擺放和對茶器的認知等自娛自樂，最終感受到生活之美。

4 茶席視覺設計的維度分析

4.1 平面構成

茶席的設計講究與其他藝術形式的結合，通過視覺規律和各類審美法則等最終實現創新性的組合，并在基本元素中進行創作和發展。平面構成主要是將原有的點線面形態等放置在一個兩維空間中，并通過一定的秩序和法則進行全面的分解組合，最終形成合適的形式。在具體的茶席設計視覺中，可以采用點、線、面結合方式構成席面。將茶席上的茶具和其他配器進行有規律的排列組合，按照一定形式的美學法則要求進行創作并形成相對較好的構圖形式。

4.2 色彩表現

作為視覺設計的主要要素，色彩構成起到了重要的作用，色彩主要源自于人們的知覺和心理體驗。色彩是一種神奇的傳達信息的語言，也是一種復雜的語言。它具有喜怒哀樂的表情，有時會使人心花怒放、有時欲使人驚心動魄，色彩是一種屬于組合的媒體，色彩的強度，不在于面積大小，而在于規則配置的影響；色彩的調合，則來自色彩的特性，也可依色調大小、位置關系取得，并烘托出茶席的主題。

對于茶席的色彩對比，可以使用有無彩色進行對比，其中，黑色與白色，黑色與灰色，白色與灰色等色彩組合能夠形成較好的美學效果，并能夠營造出質樸的視覺體驗，其擁有高雅質樸的本色，寧靜和諧。在進行茶席設計的過程中，可以充分使用的冷暖結合的方式進行設計，對于色彩的構成，可以使用美化的方式，著重注意色彩的平衡和色彩比例的設計，并較好地把握色彩的節奏和色彩的重點內容，茶席在色彩的運用上可以借鑒和秉承中國的傳統特色，以黑色為底，并使用紅色進行點睛，首先，黑色能充分體現民族文化的厚重，另外，紅色的設計相對中規中矩，體現出了民族的喜慶特色，在進行色彩搭配的過程中，色彩的構圖方式必須根據具體的主題靈活選用。

色彩的呼應和色彩平衡屬于色彩構圖中的重難點，如果運用不當常會導致茶席的散亂，有時甚至會喧賓奪主，缺乏一定的協同感，因此對于視覺的色彩設計必須保證達到整體構圖的平衡。在第三屆全國大學生茶藝大賽中，《茶和千里》獲得了一等獎的殊榮，該設計使用對稱雙茶席的方式進行茶席布置，主要的桌布圖案色彩類型為淺金色藏族花紋，茶具如茶杯、打茶桶、茶壺等都選用傳統藏族器具，服裝選用以深色為主的傳統藏族服飾，與茶席、主題呼應。第一，畫面整體感較好；第二，在相互呼應的色彩作用下，協調統一，充分體現了一種少數民族的節奏美感。

色彩反映出一種視覺情感，對于色彩感情來說，同樣存在視覺心理和色彩的性格兩個重要的組成要素，不同民族在看見相同顏色之后，常會產生不同的視覺體驗，例如，在中國，穿著白色的大衣被認為是一種喪事的象征，存在不吉利的暗示，但是在阿拉伯地區，男子經常穿著白色的衣服，并沒有不良的暗示。因此，在茶席的設計過程中，我們應該將著力點放在人們的視覺體驗上，對于民族和宗教為主體的茶席設計中，必須充分了解民族和宗教的色彩避諱。

4.3 空間形態

對于視覺角度的各類原則，可以通過形式的組合最終形成各類優美的造型，這種造型方式被稱之為立體構成的視覺性原則，通過視覺的整合，可以將平面構成中的點，線，面等元素與視覺色彩構成中的色彩元素共同融合到色彩構圖之中。在上述介紹的案例《茶和千里》中，其茶席的桌布，服飾等皆使用了藏族、漢族元素，主要代指了藏漢民族的聯系，對于茶杯的選擇，我們使用了木質的傳統茶杯，相較白瓷杯，木質茶碗更能反映藏族喝酥油茶的真實情景，對于打茶桶的選擇，選用了木制材質，其肌理與自然狀態下的其他漆器茶具等相互映襯，肌理自然和諧，從視覺角度來分析，這些肌理具有強大的視覺沖擊力，并影響了茶席設計的整體視覺價值。另外，木制打茶桶與服飾及茶席主題相互映襯，無論從視覺還是物質的方面，充分表現了藏族的氣息，對于茶壺與煮茶器的設計，設計者著力將其與藏族的傳統器具相互照應，極力貼合真實的藏族生活，整個設計變得更加具有現實感，帶給人們強大的視覺沖擊力，并充分體現了藏族酥油茶的魅力。

5 結語

隨著茶文化的不斷發展，茶席的設計已經成為了廣大愛茶人士追求的對象，為了挖掘其中更好的文化內涵，新技術已經廣泛地運用在了茶席的設計中。視覺要素是茶席設計的關鍵，在進行茶席設計的過程中，必須充分挖掘茶席設計中的平面構成原理，通過點線面的方式制作出具有魅力的畫作，充分激發使用者的興趣，另外，必須秉承茶文化的特色，使用多種色彩進行平面構圖，充分表達出作者的視覺情感，最后可以使用立體構成的方式，通過形式輪廓的構成設計，設計相對較好的造型，使整個設計具有一定的藝術性，帶給人們強大的視覺沖擊力，以充分體現茶席的藝術美。

[1]孫達.高校茶文化社團發展現狀及對策——以浙江經貿職業技術學院為例[J].現代農業科技,2017(20):279-280，282.

[2]張星海.高度文化時代背景下茶藝師的歷史使命和社會責任[J].中國茶葉加工,2017(1):49-52.

[3]許艷.基于茶藝師國家職業標準的高職《茶藝》課程設計[J].武漢職業技術學院學報,2016,15(4):56-60，70.

[4]吳曉蓉.試論茶藝賽事活動對茶文化傳播的促進作用——以廣東茶藝師職業技能大賽為例[J].廣東茶業,2015(5):18-22.