運用“烹飪”之法解決班級管理問題
——當個“廚師”輔導員

曹冰青

（南京審計大學金審學院，江蘇南京 210000）

《道德經》云“治大國如烹小鮮”，用烹飪之法喻治國之理，深入淺出。而大學生班級的管理與國家的治理在許多方面有相似之處。故在輔導員工作崗位上，筆者創造性地經驗遷移，用“烹飪”之法來進行班級管理，以教室為大鼎，將集體生活作刀俎，學生是食材，而筆者充當廚師。在柴米油鹽、魚肉菜蔬的奇妙組合里，筆者系上圍裙大展身手，把班級管理得井井有條。

1 炒蒸煎炸據食材

烹飪方法有炒、蒸、煎、炸、燒、燜等幾十種，可供選擇的食材更是五花八門、種類繁多。不同的食材需要選用適合自身特性的烹飪方法，如此才將其鮮美發揮到極致。蘇霍姆林斯基說：“每個孩子的內心，都是他們思想、感情和經歷的獨特的世界”，每個大學生都是獨一無二的個體。像根據食材的性質選擇適合的烹飪方法一樣，在班級管理中，只有根據學生的獨特個性，有針對性、區別性地采用適合的教育方法，才能使學生將自身蘊藏的潛質充分地發揮出來，讓他們在個性健全發展中收獲成長的喜悅。

1.1 擇取適合的方式，讓教育切實有效

正如每種食材都有最適合自身的烹調方式，面向鮮活生命個體的教育也要具體個性具體分析，精心選擇最適合學生個性、心理等特點的方式，不可“一刀切、一把抓”。例如，對內向膽怯、缺乏自信的學生，當他們犯了錯，一定要避免當眾指責批評，以免其自尊心受挫而更加怯懦畏縮；對聰明活潑但浮躁的學生，一定要嚴抓其習慣的養成，避免不踏實、驕傲等毛病的滋生；對成績、活動等各方面表現均不突出的學生要加強重視力度，避免他們產生被忽視的心理；對個性魯莽、脾氣火爆的學生要避其怒，采用“冷處理”的方式，待其情緒緩和后再施以和風細雨般的溫情教育……有針對性的教育方式，才能切實有效。

1.2 搭建合適的舞臺，讓潛能大放異彩

正如每種食材都有自身誘人的質感與味道，對于長處，往往不是學生不具備，而是教育者缺少一雙善于發現的慧眼。作為一名大學輔導員，我們要用心靈去體察學生的閃光點，并將其放在三棱鏡的合適位置，讓這點點微光綻放出奪目的萬丈光芒。在班級管理中，筆者善于發現、肯定學生的長處，并選擇合適的崗位或時機幫孩子充分施展。例如，筆者讓畫畫漂亮的同學負責學生會的海報宣傳工作，讓做事細致的同學擔任組織、宣傳委員，讓能歌善舞的同學積極報名參加市級、校級各類文藝演出，讓文采斐然的同學踴躍參加校文學社……這些學生雖成績不是頂呱呱，但他們有自身的特長。作為育人園丁的我們要積極捕捉這些哪怕不夠耀眼的光芒，為孩子搭建合適的舞臺，讓他們在個性張揚中獲得對自身價值的肯定和自信心的提升。

尊重學生的獨特性、差異性，因材施教，更能將學生的潛能挖掘深入、個性施展充分。大學生教育不妨炒蒸煎炸據食材，使之成為一種用心擇取、恰當發揮的功夫。

2 文火細燉慢慢來

許多食物的烹調講究一個“慢”字，所謂的“文火燉好湯，慢工出細活”。用小火慢慢燉，在與溫度、材料的充分交融中，食材最深處的鮮美才能最大限度地誘發出來。同理，教育也是一門慢的藝術。大學生是個性張揚的生命體，因此尊重學生身心發展階段性的規律，教育步子不宜大、節奏不宜快、頻率不宜高，要慢慢等待學生成長中生命光芒的閃耀。

2.1 慢是教育中心平氣和

當學生犯了錯，如果火冒三丈，不分青紅皂白地批評、責備，不但對問題的解決毫無裨益，而且會讓學生產生逆反心理。教育者要明確每個人不足與錯誤的存在是正常的，對生命過程來說是必不可少的，所以不妨收斂怒氣，平靜地想想“哪有不犯錯的人”，然后平和地和學生一起分析錯誤的原因、解決的辦法、避免重犯的方法等。這樣，學生在知錯能改的同時心靈也得到呵護。這種心平氣和的緩慢教育中，溫情在氤氳。

2.2 慢是教育中細致細膩

一位細心的教育者才能通過學生的一言一行捕捉到其所感所想，才能透過孩子躲閃的目光探知其心底的秘密。大學生剛剛成年，思想還不夠成熟，并且有時候不肯向人傾訴，導致有時行為舉動令人琢磨不透。在這一階段對他們的教育就需要更多的細致細膩。筆者在與他們融洽相處中處處留心、時時在意，做成了敏銳的“福爾摩斯”。一旦學生有了異樣的表現，筆者總是及時細心地察覺，并溫和細致地與他們談心，幫助他們疏導內心的困擾。這種細致細膩的緩慢教育中，成長被呵護。

2.3 慢是教育中耐心愛心

教育不是一夕之功，要投入耐性，不可揠苗助長、急功近利。教育同樣是一門愛的藝術，教育與關愛相伴相隨。學生有時同樣的錯誤一犯再犯，飯卡丟了，車票買晚了不能按時到校，考試作弊……教育中，類似的頭疼問題比比皆是。遇到這種情況怎么辦？放棄？忽視？當然不！教育不正是在反復中讓學生逐漸成長嗎？一個完美的學生還需要教育者干什么呢？杜威說過：“教育即是生長，除了它自身之外，并沒有別的目的”，學生是一棵棵蓓蕾初綻的小花，輔導員要用耐心做陽光，化關愛為雨露，滿懷期冀，靜待花開。

緩慢的步子、舒緩的節奏、低度的頻率更符合學生身心發展的規律性，更利于學生的有序成長發展。教育不妨文火細燉慢慢來，使教育成為一個幸福的過程。

3 油鹽醬醋添鮮味

烹飪中油鹽醬醋等調味料的作用不可小視——它們雖不是食物的主材料，但卻以自身獨特的味道為食物錦上添花。同樣，學校教育也不可忽視與家庭、社會等“調味料”的相互配合、相互促進。

3.1 家校——至關重要的溝通

學校是學生成長的主要陣地，而家庭是其成長的第一環境，學校應與家庭有效聯合，彼此懷著平等、真誠、尊重的態度建立信任關系，進行有效的交流，形成教育合力，共同促進學生的進步、發展。在教育中，為了更好地了解學生的情況，筆者經常采用打電話、發短信、聊QQ、發微信等形式與家長交流，取得了不錯的效果。家校溝通對幫助學生更好地發展是至關重要的。

3.2 社會——不可忽略的因素

雅斯貝爾斯說：“如果人與一個更明朗的、更充實的世界合為一體的話，人就能夠真正成為他自己”，學生作為社會人，在積極融入、參與社會的過程中汲取成長的營養。筆者鼓勵學生多參加社會實踐：在學校組織的暑假、寒假社會實踐活動中，學生增進了彼此間的情感，開闊了視野；志愿者為敬老院老人過生日、衣物義賣等活動中為弱勢群體獻出真誠愛心，并增強了自我價值感；志愿者在明孝陵、孫中山紀念館景點的介紹中服務了游客們的同時，也鍛煉了自身的表達與交流能力，增強了社會責任感……社會是一個大平臺，要讓學生在社會中進行經歷、磨煉，讓社會為孩子的成長增添能量。

“學校、家庭、社會三條路走”，通過紐帶連接，三者形成一股合力，幫助學生翱翔得更高更遠更穩。教育不妨油鹽醬醋添鮮味，使教育成為一股目標一致、齊心協力的力量。

廚師者，廚事之師也；教師者，教事之師也。在班級管理、大學生教育方面，筆者大膽地將從烹飪中獲得的感悟予以運用，和學生們一起在班集體中收獲了成績，并得到了快樂。在這支鍋碗瓢盆的交響曲中，筆者不奢望做成調味大師或烹飪大家，只愿在學生這些各具個性食材的簇擁下，做一個幸福的廚師。

[1]陳琪，劉儒德.當代教育心理學[M].2版.北京：北京師范大學出版社，2007.

[2]馮忠良，伍新春.教育心理學[M].2版，北京：人民教育出版社，2010.