全球化文化語境下龍泉青瓷民間手工藝的傳承與拓展

梅麗玲

摘要：瓷器是最古老、最常見的傳統裝飾藝術品之一，通常是將黏土燒熱變硬而成的器皿和工藝品。龍泉青瓷就是浙江龍泉人民利用地理優勢和智慧所制造的瓷器珍品。發展龍泉青瓷文化，不僅要繼承傳統工藝，而且需要吸收現代先進文化理念。本文將從汲取傳統工藝精華，弘揚龍泉青瓷文化；革新設計理念，打造青瓷品牌文化；創造獨特的陶瓷藝術造型，做好外包裝等三個方面來舉例淺談全球化文化語境下龍泉青瓷民間手工藝的傳承與拓展方案，并提出個人見解。

關健詞：全球化文化語境；龍泉青瓷；民間手工藝；傳承；拓展

1前言

龍泉青瓷兼具生活用品和藝術品的特征，藝術歷史悠久，在世界享有盛名，從魏晉南北朝時期，浙江龍泉人民就燒制出了美觀的青瓷。南宋時期，龍泉窯日益興盛，龍泉青瓷透明如鏡，光亮瑩潤，明徹如冰，隨著歷史的推移和工藝的發展，龍泉青瓷制品更加精美。基于全球文化語境下，弘揚中華優秀傳統文化，傳統龍泉青瓷民間手工藝，必須重視繼承傳統工藝，革新設計理念，創新陶瓷藝術造型，提高龍泉青瓷制品的審美價值。

2汲取傳統手工藝精華，弘揚龍泉青瓷文化

讓龍泉青瓷制造工藝在全球化語境下立于不敗之地，首先要汲取傳統手工藝精華，研究龍泉青瓷發展史，繼承不同時期的青瓷制造經驗。在魏晉南北朝時期，浙江龍泉人民就運用當地獨特的地理優勢與自然條件，汲取甌窯、越窯和婺窯的陶瓷制造工藝燒制青瓷，這一時期的青瓷皆為灰胎青黃釉，蓮瓣碗、雞冠壺和雞首壺等青瓷制品呈半透明狀，由黃色、綠色和青色三種顏色的鉛釉組成，所制陶器上往往繪有美麗的花朵和精美的圖案，凝聚著魏晉南北朝的歷史文化。

到了五代和北宋時期，青瓷制造工藝日臻成熟，出現了淡青色釉，釉藥已發展成熟，燒制溫度充足，所制青瓷質地堅硬而薄，線條流暢，杯盤、碗碟、酒盅、瓶罐等青瓷器皿使用也極為普遍。而且，北宋龍泉窯所制造的瓷器底足滿釉支燒，釉色呈天青、粉青、卵青、天藍和月白色等，工藝精湛，色澤高雅。民窯所制造的青瓷主要包括杯、盤、碗、壺、洗、盞等日用品，具有器型端莊，制作規矩的特點。酒杯與茶杯多為淺青色；盤的裝飾較少，以粉青和月白的釉色為美；碗的典型特征是器身矮而寬，口大底小，胎的上下厚度相差不大，最為著名的有花口斜腹碗和蓮花瓣紋碗；盤制作精湛，就傳世品來看，有圓盤、花口盤、花瓣式盤、倭角盤和折沿盤等；壺多為倒流壺，長頸雙凸弦紋，貼塑弧形柄，橢圓體呈瓜菱形，壺底中心有進水孔通體內，構思奇特；洗造型規整，制作精巧，有圓形洗、花口洗、花式洗和葉式洗等；盞基本造型為敞口、直腹，圈足矮小。在設計現代青瓷時就可以綜合北宋龍泉窯日用陶瓷的制造工藝。

到了南宋，隨著經濟中心的南遷，青瓷設計又是一次新的發展，窯廠多達260多處，民窯所燒制的瓷器外壁多刻以簡單的蓮花瓣作為裝飾，內壁往往刻有輻射狀直線花紋，具有造型多樣、注重裝飾、刻花線條流暢、釉色瑩潤和開片密布等特點。不少青瓷碗中心大多印有荷花，內壁刻有協調、流暢的水藻紋。在此階段，龍泉窯所燒制的日用青瓷有罐、盤、碗、碟、壺、杯、枕等，有的送于官府和皇室，也有大量的青瓷器出口國外。南宋龍泉青瓷刻花裝飾此時也達到登峰造極，在盤碗內刻有萱草紋的極多，線條極為流暢。刻畫水塘游鴨的更具匠心，亦有海水游魚、蓮花、纏枝石榴以及龍紋圖案。此時的印花已興起，盤內的纏枝蓮荷、纏枝牡丹、龍鳳紋飾美不勝數。民窯青瓷也講究內外同刻，傳承龍泉青瓷民間手工藝就可以借鑒這種傳統工藝。

另外，在繼承傳統青瓷手工藝時應注重突顯瓷器的傳統紋樣設計風格，在傳承南北朝的青瓷技藝時，所設計的花紋應簡潔秀逸，色澤應該較為清淡，這樣能夠體現出魏晉南北朝時期的江南文化。對于北宋青瓷工藝，紋樣可以搭配蓮花、梅花、蘭花、竹子、菊花、鳥鵲、牡丹、山水以及龍泉獨特的美景，使畫面布局更加清晰明快，又不失雄渾古樸。南宋文化較為清新、秀美，在傳承南宋龍泉青瓷傳統工藝時，應重視制造小巧、精細、玲瓏的器皿，使青瓷紋樣的填色鮮艷而不失文雅，光潤透亮。例如在為青瓷設計芝蘭紋樣時，將青瓷紋樣裝飾與刻花、印花、磁塑、淺浮雕等結合起來使用，使芝蘭紋樣更為逼真而美觀。而且，要注意南宋青瓷花紋裝飾呈兩種風格，一種是極為繁密，紋飾流暢，多為纏枝花卉。另一種是以較為舒朗的花紋為主題，只在陶瓷器物的口、頸或者底部飾以輔助紋飾，無論何種風格均體現出密而不繁、疏而不稀、渾然天成的特征。

3革新設計理念，打造青瓷文化品牌

北宋龍泉窯所燒制的青瓷盤極富藝術魅力，其最為顯著的特征是變化多端的器型和優美的線條。不僅有常見的圓盤，也有花口盤、花式盤和折腰盤等。傳承與發展龍泉青瓷民間手工藝，不僅可以集合北宋青瓷盤的藝術造型，而且應該密切結合龍泉窯青瓷的胎體和各種釉色工藝。部分傳世青瓷制品胎色呈沉香色、淺白色、杏黃色、深灰色與黑色，釉色呈米白色與米黃色，釉面光潔如同敷粉。此外，釉面出現裂紋原本是缺陷，而龍泉青瓷卻有創新性設計，即以這種缺陷為裝飾，用它來美化青瓷制品，這種創新拓展方案最為高超，不少青瓷制品的裂片大者如冰裂，小者如蚌，粗者如鐵絲，細者如蠶絲。而且它還在裂紋填以顏色，使其呈現出金色或者紅色，故有“金絲鐵線”的美稱。目前，如果傳承這種設計工藝，就能夠使青瓷釉色更為瑩潤，為青瓷器身設計不同的大小紋片，使其呈現出縱橫交錯的美。需要注意的是，青瓷花紋的色調與釉的化學組成和熔融溫度有關，為了使青瓷花紋裝飾呈現良好的視覺效果，釉的熔融溫度不能太高，但是，透明度要更好，因此，要把握好釉灰的用量，釉灰過少會影響青瓷花紋的色彩效果，過多就會使花紋顏色發灰甚至發黑。

元代創燒出了著名的釉里紅瓷器，推動了青瓷制造工藝的進步。釉里紅的裝飾方法有繪畫、刻劃、凸貼、雕塑等，繪畫方法包括雙線勾勒和渲染，構圖有簡有繁，繪畫山水人物多運筆簡練。渲染或于輪廓外涂染，形成釉里紅地留白紋飾，或于刻劃線內施紅，也有大片施紅的，將釉里紅與傳統青瓷工藝相融合，形成了青紅相應，青如柳色、燦若桃花。而且，釉里紅除了白釉地以外還有豆青地、天藍地、黃地、淺綠地等，使青瓷制品青中泛黃，呈現出流光溢彩。而且，紅色象征著吉祥與喜慶，傳承與拓展龍泉青瓷文化，就可以結合釉里紅瓷器制造工藝，創作寓意美好祝福的青瓷制品。

品牌是用于標明商品所有權區別于其他商品的標志，可以是詞組、字母、數字、圖案、名稱、產品的形狀或者其他外觀、包裝或色彩組合。從某種意義上來講，品牌是一種獨特的文化，設計高檔龍泉青瓷品牌有利于提升龍泉青瓷的文化市場競爭力。打造獨特的青瓷文化品牌，可以從色彩、造型、包裝、紋樣、品牌標志、風格等領域提升青瓷工藝品的視覺美。

此外，在設計青瓷造型時要注意保持傳統的對稱美和韻律美，使青瓷品的構圖對某一點、某一直線或者平面而言，在大小、形狀和排列上相互對應，以保持均衡的韻律美。在設計紋樣色彩時，可以結合青瓷故有的特色、傳統手工藝以及當代人對色彩美的追求，使用對比、調和、變化、統一以及色彩的寓意象征來搭配青瓷藝術品的色彩。例如先在高溫燒成的青瓷上勾出輪廓，然后，在輪廓內填一層“玻璃白”，再用乳香油或者水調勻的色料在玻璃白上進行描繪與渲染，最后入爐烘烤。這樣所燒制成的青瓷顏色會更加透明，質感光滑、柔軟。如果在燒制青瓷時施入粉彩料，適量添加含有鉛粉的玻璃白，就可以使青瓷胎體更輕，釉質瑩潤，底部釉色呈青中閃白，陶瓷內壁會呈現淺鵝卵青色或者白中閃青，花紋裝飾渲染柔和，生動活潑，色彩更加鮮亮、奪目而自然，青瓷制品的審美價值也會隨之提升。

4創新青瓷造型，做好外包裝

明清時期，中國陶瓷以青花瓷最為著名，這種瓷器以鈷作顏料在白釉下繪花紋燒制而成，從傳世器物來分析，青花瓷在元至正年間已經成熟，明清時代的青花瓷制造技藝達到了更高水平，明永樂、宣德年間的瓷器所用青料大多為蘇麻離青，這種顏料所燒制的青色常帶有黑褐色斑點，因此，永樂、宣德年間的陶瓷花紋裝飾畫面渲染生動，酷似水墨畫。到了明代嘉靖、萬歷時期，青料則改為回青，這種顏料藍中泛紫，色澤濃艷，并且在瓷器燒制中，工匠多將青花與刻花、印花、磁塑、淺浮雕、沒骨畫法等結合起來使用，使瓷器上的花紋栩栩如生。在清代康熙年間，琺瑯彩和粉彩傳入中國，并與釉下青花與釉上彩繪結合使瓷器花紋裝飾達到了更高水準。在創新與拓展龍泉青瓷民間手工藝時，就可以吸收明清青花瓷的制造工藝，在器具上繪制梅蘭竹菊、荷花、鴛鴦、喜鵲、牡丹、蝴蝶、鯉魚等圖案，配合中國書法與古詩詞，并綜合使用刻花、印花、堆塑、淺浮雕、剔花、鏤空、磁塑和沒骨畫法等技術全面提高現代青瓷制品的審美藝術價值和文化魅力，使青瓷制品具有多樣態的美感。例如在設計一套青瓷茶具時，不能給茶壺和附帶的幾個茶杯繪制一模一樣的圖案，應注意描繪牡丹、梅蘭竹菊、荷花、茶花、鴛鴦、翠鳥、喜鵲、蝴蝶、錦雞、鯉魚、風箏等多種不同的花紋，配合相應的中國書法藝術與詩詞（如為裝飾有蘭花紋樣的青瓷配以鄭板橋·《題畫蘭》：“蘭草已成行，山中意味長。堅貞還自抱，何事斗群芳”，以此集中體現青瓷手工藝的傳統文化美），也可以設計不同造型的青瓷茶杯，使整套茶具呈現出多樣化特征。

此外，傳承與創新龍泉青瓷手工藝，理應適當打破標準化與批量化的要求，賦予青瓷制品以現代文化內涵，使其能夠滿足現代文明生活的精神情感追求，突破傳統固有的設計造型，創作不同形態的青瓷制品，使青瓷工藝更加具有多樣態的美感，不僅可以在青瓷用品上繪制象征傳統文化的花鳥蟲魚，而且要將現代文化符號融進圖案中。例如在日用青瓷器皿上繪制奧運會吉祥物、市樹、市花、現代語言文字或者描繪各種當代民俗風情畫與都市寫意畫，為陶瓷用品賦予新的文化理念。在燒制青瓷時，可以不拘泥于傳統工藝，予以合理的創新與融合，在青瓷工藝中借鑒琺瑯彩和粉彩工藝，用雙勾填色法和一筆點化法來描繪青瓷花紋，并精心為花紋溝邊填色，使青瓷花紋裝飾更為鮮亮、靈秀和飄逸，紋樣的畫面也更加富有真實感和立體感，色調柔雅而明朗。

另一方面，對于當代商品來講，包裝是一種藝術和內在品質，也是商品的外衣，傳承龍泉青瓷藝術，也需要做好包裝，為主流青瓷品配以完美的包裝藝術，例如為古今文化結合的茶具、酒器、花器和食器搭配富有文化氣息的外包裝盒，在盒內附以證書和詳細的說明書，闡明龍泉青瓷的文化價值和民間手工藝技術，以此有效促進龍泉青瓷文化的交流與傳播。而且，古代龍泉瓷器的紋樣都包含著美好的寓意，在編撰說明書時，可以結合這一點對青瓷的花紋寓意及其內涵予以解釋，例如將裝飾有芝草與香蘭紋樣的青瓷描述為：清朝廣泛流傳“芝蘭之交”的佳話，清新、秀美的青瓷蘭花紋裝飾主要是用以傳達君子不同流合污、不慕榮利的品性，表達了“芝蘭之交事事見喜”的美好祝福，體現了文明、高雅的精神文化生活。這樣不僅有助于推動龍泉青瓷包裝工藝的創新，而且能夠促進青瓷文化的交流、傳播與發展，弘揚優秀傳統文化。

5結束語

綜上所述，龍泉青瓷是浙江龍泉人民利用地理優勢和智慧所制造的瓷器珍品，基于全球化文化語境，創新與發展龍泉青瓷文化，不僅要繼承優秀傳統工藝，而且需要吸收現代先進文化理念，設計高檔龍泉青瓷品牌，做好青瓷工藝品的外包裝，促進青瓷文化的交流與傳播，以此全面提升龍泉青瓷的文化市場競爭力。