鄉(xiāng)土文化在民宿業(yè)中的表達形態(tài)

李東明

摘要：伴隨目前民宿業(yè)的發(fā)展潮流，針對中國民宿業(yè)的發(fā)展詬病，在鄉(xiāng)村旅游和民宿業(yè)的發(fā)展與建設過程中，民宿業(yè)不單單是鄉(xiāng)村旅游中“住在鄉(xiāng)村”的簡單形式。充分了解鄉(xiāng)土文化在民宿業(yè)中的表達形態(tài)，挖掘民宿背后的鄉(xiāng)土文化內涵，有利于民宿業(yè)的理性開發(fā)和長足發(fā)展。本文抓住了民宿的文化內涵，即鄉(xiāng)土性、人文性、物質性和精神性等，對構建傳統(tǒng)鄉(xiāng)土文化和鄉(xiāng)土文化回歸這兩種主要表達形態(tài)進行了詳細的研究，旨在從文化特色入手，打造更加獨特和規(guī)范的鄉(xiāng)土民宿。

關鍵詞：鄉(xiāng)土文化；民宿業(yè)；表達形態(tài)

中圖分類號：F592.7 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2018）06-0076-02

一、民宿的興起背景與發(fā)展趨勢

“民宿”一詞最早源于日本，是鄉(xiāng)村旅游的主要建構單元，由于世界各國存在明顯的環(huán)境與文化差異，因此，民宿的形態(tài)各不相同。對中國民宿來說，鄉(xiāng)村民宿是其基本表現(xiàn)形式，一般由當?shù)孛癖姼鶕?jù)當?shù)靥厣珜⒆∷慕ǘ伞＿@類民宿無論在建構方式、空間布局、室內裝飾等方面，都與一般的住處存在很大差別。對于游客來說，入住富有特色的當?shù)孛袼蓿且患挥腥の兜泥l(xiāng)村文化體驗樂事。如今，鄉(xiāng)土文化充分融入民宿的發(fā)展進程，已經(jīng)成為一股重要的吸引力。

二、民宿的鄉(xiāng)土文化內涵

（一）鄉(xiāng)土文化的內涵

隨著社會主義現(xiàn)代化的快速發(fā)展，人們對鄉(xiāng)土文化產(chǎn)生了強烈的回歸意識。鄉(xiāng)土文化的本質特點是自然主義，將鄉(xiāng)土文化以及富有鄉(xiāng)土文化特性的鄉(xiāng)村意象完美結合，充分體現(xiàn)了中國傳統(tǒng)文化的內涵，將其文化特點融入自然建構。從鄉(xiāng)村旅游的角度來看，鄉(xiāng)土文化是人們在鄉(xiāng)村長期生活過程中形成的富有特色、相對完整的文化形態(tài)與風俗體系。從表現(xiàn)形式來看，鄉(xiāng)土文化通過日常的生產(chǎn)、生活方式表現(xiàn)出來，并深深扎根于傳統(tǒng)的民間風俗、思維習慣以及藝術表現(xiàn)形式。在日常生活中，建筑特征、服飾特色、裝修風格以及生活習慣，都可以很好地表達鄉(xiāng)土文化的內涵。

（二）民宿中的鄉(xiāng)土文化內涵

1.地理位置的鄉(xiāng)土性。縱觀國內外的民宿誕生地，無論是歐洲、東南亞還是我國最早的臺灣民宿，幾乎都發(fā)源于鄉(xiāng)村，特別是風景秀麗、氣候宜人、交通便捷的鄉(xiāng)野地區(qū)，這就使得民宿天生就具備鄉(xiāng)土文化的基因。目前，我國民宿大多集中于鄉(xiāng)村、城郊以及旅游區(qū)附近。民宿天生的鄉(xiāng)土性是民宿業(yè)的主要發(fā)展力量，也是鄉(xiāng)土風情精品民宿的優(yōu)勢所在。

2.物質和精神的鄉(xiāng)土氣息。總結我國的民宿建造特點，可以看出國內民宿大多是當?shù)鼐用窀鶕?jù)閑置住所改建而來的，因此，在建筑特點上，便有一種濃郁的鄉(xiāng)土氣息，并可以淋漓盡致地展現(xiàn)當?shù)氐纳铒L貌、房屋特點以及生活習性。例如，浙江桐廬的很多民宿就刻意保留了村落的原始風格，清幽安逸，充滿野趣，打造出了地道的鄉(xiāng)村民宿風情。就其服務形態(tài)而言，一些民宿還為游客提供了農家采摘、種植、野炊等富有樂趣的鄉(xiāng)村活動。游客可以在具體的活動過程中感受民宿主人的熱情和當?shù)氐奈幕L情。主人與游客談天說地，暢聊人生，這種友好的主客互動是鄉(xiāng)土精神的主要表達形式。以情感為依托，以物質為具體的表現(xiàn)形式，將濃厚的鄉(xiāng)土文化貫穿其中，是當今民宿發(fā)展的根本所在。

3.當?shù)鼐用竦泥l(xiāng)土情結。對當?shù)鼐用駚碚f，他們發(fā)現(xiàn)原來閑置的房屋還可以為自身帶來經(jīng)濟效益，會更加愿意融入鄉(xiāng)土文化，這也強化了他們的文化認同感，增強了當?shù)鼐用竦淖宰鹦暮妥孕判模钱數(shù)鼐用竦囊环N自覺文化選擇行為。另外，他們對當?shù)孛袼尥度肓烁嗟木Γ铝τ趯⑵浯蛟斐商耢o、自得、悠然的田園之地，充分體現(xiàn)出他們對鄉(xiāng)土文化的依賴和眷戀。

三、民宿中鄉(xiāng)土文化的表達形態(tài)

民宿中的鄉(xiāng)土文化主要通過建筑、裝飾品、家具以及各種特色服飾等有形物質和思維習慣、傳統(tǒng)風俗以及民間藝術等無形要素展現(xiàn)出來。鄉(xiāng)土文化在民宿中主要有兩種表達形態(tài)，一是構建傳統(tǒng)的鄉(xiāng)土文化，二是鄉(xiāng)土文化的回歸。在民宿的經(jīng)營過程，構建傳統(tǒng)的鄉(xiāng)土文化是將當?shù)氐奈镔|和精神特色融入民宿發(fā)展過程，并予以繼承；對鄉(xiāng)土文化的回歸，是將現(xiàn)代化的文化理念植入鄉(xiāng)村文化網(wǎng)絡體系，描繪全新的民宿發(fā)展藍圖。

（一）融合現(xiàn)代建設特點，傳承特色鄉(xiāng)土文化

隨著城鎮(zhèn)化步伐的逐漸加快，一些地區(qū)的傳統(tǒng)特色建筑正在被高樓大廈所取代。受城市化的猛烈沖擊，先前專門從事農耕生產(chǎn)的區(qū)域逐漸轉變成綜合性的現(xiàn)代化地域。以浙江地區(qū)為例，一些著名的民宿設計者將現(xiàn)代家居中的舒適和質感融入鄉(xiāng)村民宿，構建了一個個遠離喧囂的世外桃源。這并不是傳統(tǒng)文化的妥協(xié)或是現(xiàn)代文化的強勢侵入，而是伴隨社會發(fā)展進程出現(xiàn)的文化交融和文化促進現(xiàn)象，這一現(xiàn)象是伴隨社會轉型而出現(xiàn)的。例如“萬古客棧”民宿，就是現(xiàn)代文化融入傳統(tǒng)特色進而重建加工的典型代表。

1.合理利用城市資本，打造新型鄉(xiāng)土民宿。現(xiàn)代化的新型民宿業(yè)主大多來自經(jīng)濟發(fā)達的城市地區(qū)，他們經(jīng)濟基礎雄厚，生活安逸，收入不菲，其中許多知名設計師也喜歡到這種充滿生態(tài)韻味的地區(qū)進行設計，有利于激發(fā)他們的設計靈感，將現(xiàn)代文化充分融入原生態(tài)的地域民宿設計。比如“普黑者—搭客棧”，“一搭”就是“這里”的意思，設計者希望游客都能在這里放空自我、遠離喧囂。這座精美的民宿既沒有破壞當?shù)氐淖匀伙L貌，又將鄉(xiāng)村風景與現(xiàn)代裝飾融為一體，渾然天成，錯落有致。在內部裝潢上，它很好地將現(xiàn)代家居簡約、舒適的特點應用于室內的桌椅擺放以及空間布局上，既體現(xiàn)了當?shù)氐奈幕厣殖尸F(xiàn)出一種適應時代的生活方式。這是對城市資本的一種充分利用，也是對傳統(tǒng)鄉(xiāng)土文化的重構。通過使用現(xiàn)代化的裝飾技術，融合現(xiàn)代化的建造理念，使得傳統(tǒng)風貌得以恒久的延續(xù)。

2.打造鄉(xiāng)村民宿特色。民宿的發(fā)展吸引了大量外來資本，著實拉動了當?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展，促進了傳統(tǒng)文化的傳播。在這之前，江浙一帶的民宿聚集地基本上秉承“各自發(fā)展、互不干涉”的生活宗旨。伴隨民宿的強勢來襲，外來經(jīng)濟、外來人口、外來文化與當?shù)氐娘L俗習慣、生活方式、發(fā)展模式以及整體建設體系，進行了充分的交織和激烈的碰撞。這種交織和碰撞以當?shù)厝嗣翊緲愕母星樽鳛橐劳校诟星榈幕A上尋求商業(yè)利益，構建新型文化網(wǎng)絡體系。

3.合理整合移民文化，構建一體化發(fā)展機制。民宿業(yè)的發(fā)展導致一部分城市人口移民到農村地區(qū)，他們放棄了大城市豐衣足食的安穩(wěn)生活，轉而投入民宿的建設過程。驅使他們做出這種行為選擇的關鍵原因，主要是都市人對淳樸民風和傳統(tǒng)特色文化的無限向往。城市人口移民到農村，會帶來眾多的文化沖擊和習慣碰撞，只有將傳統(tǒng)的鄉(xiāng)土文化與現(xiàn)代文明充分地融合在一起，才能有效推動民宿的建設與發(fā)展，才不會因為強弱文化的差異而產(chǎn)生不必要的建設困難。在具體的民宿業(yè)發(fā)展過程中，它形成一體化的發(fā)展機制，既追求現(xiàn)代文明特色，又保留了傳統(tǒng)鄉(xiāng)村的質樸、簡單、悠然的發(fā)展理念。

（二）傳統(tǒng)鄉(xiāng)土文化的回歸

1.重建鄉(xiāng)土物質文化。所謂鄉(xiāng)土物質文化要素，是指在實際的旅游過程中，民宿業(yè)所創(chuàng)造出來的物質產(chǎn)品及其文化附屬品，包括具體的物件、手工藝品，也包括以此衍生出來的制作工藝、生產(chǎn)技術等。其中，最具代表性的物質文化表達方式當屬傳統(tǒng)的民宿建筑形態(tài)。民宿建筑是最直接的文化傳遞符號，通過建筑樣式，人們可以直觀、清晰地了解當?shù)氐奈幕瘍群w味濃厚的文化底蘊。

2.傳承鄉(xiāng)土精神文化。所謂鄉(xiāng)土精神文化，是指通過各種物質載體表現(xiàn)出來的鄉(xiāng)村生活習性、民俗風情、地方特征、價值觀念等。在實際的發(fā)展過程中，民宿是鄉(xiāng)村精神文化傳承的重要載體，其傳承文化的主要方式是通過建造“家”一樣的溫暖，通過熱情好客的民宿主人表達對游客的歡迎之情。通過傳遞“家”的溫暖，營造“家”的氛圍，讓游客從內心感悟傳統(tǒng)的鄉(xiāng)土文化，是鄉(xiāng)土文化傳承的最高境界。

四、結束語

在發(fā)展新型民宿的過程中融入鄉(xiāng)土文化，是當今民宿業(yè)建設的有效途徑。本文以民宿業(yè)的長足發(fā)展為研究基準，通過探討鄉(xiāng)土文化的內涵、鄉(xiāng)土文化在民宿業(yè)中的全新表達形態(tài)，為當今精品民宿的建設指明了全新的發(fā)展道路——深入挖掘傳統(tǒng)文化內涵，充分整合現(xiàn)有資源，促進新型民宿的長足發(fā)展。

參考文獻：

[1]郭凌.鄉(xiāng)村旅游發(fā)展與鄉(xiāng)土文化自覺——旅游人類學視野中的文化結構與解構[J].貴州民族研究，2008，（01）：135-137.

[2]闕河嘉，蘇冠銘.消費清境：再現(xiàn)另類鄉(xiāng)村意象[J].農業(yè)推廣學報，2009，（26）：106-108.