無公害蔬菜種植技術研究

石峻濤

（廣西桂林市蔬菜研究所，廣西 桂林 541004）

隨著社會經濟體制的不斷發展，人們日常生活水平的需求越來越高，食品安全問題也得到了更多人的重視，使無公害蔬菜的種植技術得到更多人的認可和研究。近年來，食品的數量已經無法滿足人們日常需求，食品質量成為人們的看重點，為能夠保證蔬菜健康成長，無公害蔬菜種植技術在科學研發人員的研究下逐漸走向成熟，無公害蔬菜種植技術需要得到食品安全的確認才能夠得到更多農戶的認可。

1 無公害蔬菜種植技術的形式

（1）春季夏菜早熟種植。在無公害蔬菜種植中，普遍集中在春季和夏季，例如瓜類的種植多數集中在3～4月，在經過6～7月的成長月份后就可以進行收獲。如果采用的是溫室大棚進行種植，那么所種植的瓜類可能會提前1個月左右收獲。從這一點可以看出，春季夏菜早熟種植的蔬菜可以比一般的蔬菜更早收獲，這為廣大農戶帶來了更多的利潤。農戶可根據市場的具體情況進行選擇種植，最終獲得自己想要的效益。

（2）夏菜秋冬延后種植。在大棚溫室種植過程中，夏菜秋冬延后種植也是無公害蔬菜種植中的重要形式，這種種植方法在很多地方得到了有效的應用，采用這種種植方式能夠讓蔬菜在11月～12月得到收獲，合理儲存可將蔬菜在春節之前進行販賣。例如農戶所種植的番茄，一般來說在7月份進行種植，8月份是定植期，到12月份得到收獲，而黃瓜也是在8月份種植，12月即可收獲。采用這種方式種植番茄，農戶應該定期觀察夜間大棚的溫度，避免出現大棚溫度過低現象，保證番茄植株的生長。

2 無公害蔬菜種植技術要點

（1）蔬菜大棚地點的選擇。最近幾年，我國工業發展十分迅速，給環境帶來了大量的污染，對我國無公害蔬菜的種植影響巨大。對此，無公害蔬菜的健康生長已經成了一道難題，這需要選擇合適的種植地點，避免工業區，減少污染的影響。在確定了初步決定點后，還應該對土壤進行全面分析檢測，明確土壤中的有機物質含量，確保其含量不低于1.5%。在種植地點選擇中，應該選擇靠近水源的地方，這樣方便灌溉。

（2）有機肥使用的注意事項。在對無公害蔬菜進行施肥的過程中，很多農戶都需要選擇有機肥料，他們認為有機肥料在某種程度上可以增加土壤中的養分，也可以保持土壤中的含水量，讓無公害蔬菜能夠快速成長。為了能夠讓有機化肥發揮自身的自用，應該嚴格把握施肥量，使土壤中的有機肥含量不低于1.5萬kg，這樣土壤具有施肥的最佳效果，抗污染的能力比較強，可以實現無污染種植。在施肥的過程中應嚴格把握施肥量。農戶需要根據不同土壤環境選擇不同的肥料，從而避免種植過程中發生污染現象。

（3）選擇現代化種植手段。在無公害蔬菜的種植過程中，為了保證所種植的蔬菜能夠健康的生長，農戶應該了解蔬菜成長的環境以及相關特性，采用現代化種植手段，來達到壯苗的作用，方便日后將蔬菜向大田移栽。最近這些年，由于種植技術的發展比較快，很多生物技術在無公害種植中取得了顯著的效果。比如采用特定的生物技術的蔬菜進行脫毒處理，可以加快蔬菜生產量的同時還能夠預防毒蟲的侵害。可見合理運用無公害蔬菜種植技術能夠提高蔬菜的品質，還可以加強無公害蔬菜的抵抗能力。

（4）采用合理的病蟲害防治方法。在蔬菜種植的過程中，無公害蔬容易被病蟲影響到整體生長，導致蔬菜的年產量大幅度下降，影響了農戶的年收成。所以，加強對病蟲的有效防治是多農戶目前面臨的難題，農戶們因根據土壤以及所種植蔬菜的特點，選擇合適的抗生素藥物進行預防。農戶還可以根據無公害蔬菜自身的生物特性，比如黃瓜的霜霉病，就可以利用黃瓜喜溫這一特性，采用高溫悶棚的方式，在不影響蔬菜正常生長的情況下，對病害進行治療，最終確保無公害蔬菜整體質量得到提升。

3 結語

無公害蔬菜的種植技術目前還處于初步發展階段，在發展的過程中應遵循種植的技術特點，選擇合理的大棚或者土壤地點，采用有機化肥，使用現代化種植手段，運用病蟲害防治方法，以此來實現綠色蔬菜的無污染種植。

參考文獻

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