四川蠶桑產業的發展優勢與潛力分析

楊 彪 陳 偉 吳 鋼

(四川省蠶業管理總站，四川 成都 610041)

四川具有悠久的栽桑養蠶歷史，是全國主要的傳統蠶桑產區和優質繭絲生產基地，蠶桑資源稟賦突出，發展潛力巨大。通過多年的努力，四川蠶桑產業已有一定的基礎，形成了比較完善的生產、加工、銷售體系，保持了先發優勢，具備了質量優勢、成本優勢和比較優勢。“十三五”期間，四川將發揮優勢，挖掘潛力，做大規模，提升水平，延伸產業鏈，拓展新產業新業態，把四川蠶桑產業打造成為優質高效、多元發展、全國領先、世界知名的優勢產業。

1 資源稟賦

1.1 生態條件優越

四川蠶桑產區主要集中在攀西地區和盆地丘陵地區。地處攀西地區的攀西蠶區，年積溫6000-7400℃，年日照2200-2700h，年降水750-1100mm，積溫高，日照強，晝夜溫差大，干濕季分明，通風干燥，有利于桑樹營養物質的積累，具備生產優質蠶繭和優質桑果得天獨厚的自然條件。地處盆地丘陵地區的川南蠶區、川中北蠶區，年積溫5000-6000℃，年日照1000-1600h，年降水量1000-1400mm，溫濕度適宜，桑樹生長較快，養蠶所需要的光線、溫度、濕度、氣流等氣象要素分布均衡，利于優質蠶繭生產，蠶繭絲長、凈度等各項質量指標均具優勢。

1.2 資源優勢明顯

四川蠶桑種質資源十分豐富，現保存家蠶種質資源1286份，桑樹種質資源1774份，世界上唯一的桑樹單倍體資源保存在四川滎經縣。利用種質資源開展育種攻關，選育推廣以“川山×蜀水”、“芳·繡×白·春”為代表的多絲量、絲質優、抗性強的蠶品種，以“川桑98-1”為代表的節間密、產量高、耐旱耐貧瘠的桑品種，形成了獨具四川特色、具有自主知識產權的系列蠶桑品種體系，保持了遺傳品質的競爭優勢。四川宜桑土地資源豐富，攀西蠶區、川南蠶區、川中北蠶區地處丘陵山區，蠶桑是典型的旱作農業，桑樹根系發達，保水耐旱能力強，可在坡耕地上按等高線栽植，占全省耕地總面積59.74%的丘陵區耕地適宜栽桑養蠶。四川勞動力資源豐富，2016年，全省城鎮化率49.21%，低于全國8個百分點，位于烏蒙山區和大小涼山地區的蠶桑產區，外出務工人員較少，勞動力成本較低。

1.3 歷史文化悠久

四川是世界蠶絲業的發祥地之一，有 6000多年的栽桑養蠶歷史，素有“蠶叢古國”之稱，是蠶神“嫘祖”的故鄉，“南方絲綢之路”的起點，是歷史上傳統絲綢產品主要生產供應基地。早在秦漢時期絲綢制品通過南方絲綢之路遠銷緬甸、印度、中亞等國家和地區。“四川鹽亭嫘祖蠶桑生產系統”被農業部認定為第四批中國重要農業文化遺產?！笆皴\”居中國四大名錦之首，“蜀錦”“蜀繡”與大熊貓并稱為“四川名片”，是世界非物質文化遺產。豐富的蠶桑文化資源助推蠶桑農旅融合發展。

2 比較優勢

2.1 先發優勢

我國是世界上最大的蠶桑生產國，桑園面積、發種量、繭絲產量在世界上具有舉足輕重的地位。2016年，全球蠶繭產量84萬t，中國蠶繭產量62.4萬t，占全球蠶繭產量的74.28%。四川是全國重要優質繭生產基地，2017年，全省桑園面積達到13萬hm2，養蠶210萬張，產繭8.1萬t，占全球蠶繭產量的9.6%，占全國總產量的12.98%，桑園面積、蠶繭產量位居全國第二位，全省有100多萬農民從事栽桑養蠶，蠶桑農業產值突破70億元，蠶桑絲綢綜合產值達到330億元。產業規模居全國前列，產業基礎雄厚，具有先發優勢。

2.2 質量優勢

四川蠶區氣候宜桑宜蠶，日照強、晝夜溫差大，溫濕度適中，通風干燥，是全國多絲量、二化性蠶品種的主要飼養區域，粒繭絲長可達1300m以上，抱合力強，繭絲質量優。根據中國纖維檢驗局發布的2016年全國桑蠶干繭質量公正檢驗報告，四川桑蠶干繭的潔凈、解舒絲長、萬米吊糙、解舒率、光澤5項質量指標為全國最好水平。

2.3 成本優勢

蠶桑產業作為勞動密集型產業，隨著經濟的快速發展，地處東部地區的蠶桑產區土地、勞動力、資本等要素成本全面上升，比較效益下降，蠶桑產業出現轉移。在國家大力推進的“東桑西移”戰略過程中，東部地區絲綢加工企業迅速將蠶桑生產基地向西部地區轉移。地處西部地區的四川耕地資源豐富，勞動力成本低，蠶繭質量優，成為了“東桑西移”的重要承接地，具有極強的成本競爭力。

2.4 產業優勢

與其他農業產業相比，蠶桑產業具有明顯的比較優勢。四川盆周山區干旱缺水，土地貧瘠，水土流失和石漠化嚴重，交通物流等基礎設施較差，限制了許多農業產業的發展。桑樹生根能力強，具有耐旱、耐貧瘠等特點，不僅具有突出的經濟效益，還具有強大生態功能，是典型的旱作農業。獨具四川特色的寬窄行桑園栽植模式，冬春重剪的生產方式，良種良法、種養循環的養殖技術，不僅實現了蠶繭的優質高產，還實現了桑糧、桑經協調發展，提高了桑園產出率和土地利用率，比較效益明顯。如寧南縣在桑園間作冬季馬鈴薯、早春套作青豆、夏季間作生姜，僅馬鈴薯一項畝產達到1500kg，養蠶+桑園間套收入上萬元。珙縣通過良種良法提升蠶繭單產質量，同時利用桑枝由合作社基地生產桑枝食用菌菌袋，分戶種植，售繭和栽培桑枝食用菌每666.7m2桑園收入超過萬元。

3 發展基礎

3.1 產業基礎好

近年來，四川堅持以質量效益為核心，以規模發展為重點，以科技為支撐，以機制創新為動力，加快建設現代蠶桑產業基地，形成了攀西、川南、川中北三大優勢蠶桑產業帶，重點集中在40個蠶?；乜h，三大蠶區桑園面積已占全省桑園面積的90%以上，成片桑園取代了零星分散的四邊桑。寧南、高縣等20個蠶桑重點縣，蠶繭產量已占全省蠶繭產量的70%以上，實現了規?；邪l展。綿陽天虹公司等一大批龍頭企業，采取“公司+基地+農戶”的模式，集中流轉土地高標準建設桑園，反租倒包，保底價收購，深度參與蠶?；亟ㄔO，把基地作為企業第一車間，與蠶農建立了緊密的利益聯結機制，實現了互利共贏。在龍頭企業的帶動下，全省蠶桑產業戶營規模不斷擴大，已發展0.67hm2(10畝)以上種養大戶13萬戶，2hm2(30畝)以上家庭農場6000戶。培育出了“七彩之虹”、“南絲路”“僰人蠶繭”等一大批知名品牌，南充市獲得“中國綢都”、涼山州獲得“中國繭都”稱號，寧南縣獲得“中國蠶桑之鄉”稱號，鹽邊縣、德昌縣獲得“中國果桑之鄉”稱號。四川蠶桑產業的質量效應和品牌影響力不斷顯現。

3.2 加工能力大

四川桑、蠶、種、繭、絲、綢、印染、服裝、家紡等生產加工鏈條完整。40個蠶?；乜h均建有蠶繭收烘站，保證全額收購蠶農生產的蠶繭。全省有繅絲企業70戶，繅絲生產能力27.4萬緒，自動繅占91%，絹紡企業4戶，生產規模2.35萬錠，絲織企業34戶，織機7800臺，其中無梭織機696臺。2017年全省蠶絲產量達到4.02萬t，蠶絲及交織物(含蠶絲50%)產量17246萬m，蠶絲產量占全國總產量的23.36%。蠶絲及交織物產量占全國總產量的27.63%，位居全國第二。全省擁有規模以上桑果酒桑果飲料桑葉茶加工企業30余家，年生產桑葚酒3700t，飲料4000t，桑葚醋820t，桑葉茶330t。近年來，建成了南充都京四川工業園、嘉陵絲紡服裝工業園、寧南國際桑繭絲綢產業園、武勝安泰絲綢工業園等加工園區，蠶繭絲綢加工能力實現轉型升級。

3.3 技術支撐強

四川有5家省直屬蠶種場從事蠶種選種、原種繁育，有24家蠶種場從事一代雜交種的繁育，年制種200多萬張。建立了以省蠶種質量監督檢驗站為中心，5個片區檢驗站為基礎的全省蠶種質量檢驗體系，保證了蠶種使用安全?？蒲屑夹g推廣體系完整，有省農科院蠶業研究所、省絲綢科學研究院、國家蠶桑產業技術體系綜合試驗站(南充，宜賓)、農業部蠶桑品種改良分中心(南充)和省蠶絲學校等科研教學機構。在蠶桑主產區設有蠶桑生產技術指導部門，專業鄉鎮配備了蠶輔員，全省有2000多名蠶桑技術人員從事蠶桑技術指導。全省建立的“共育戶聯農戶”的社會化技術服務模式，通過共育戶組織開展蠶桑病蟲害的統防統消，開展生產技術指導等社會化服務，有效解決了技術服務最后一公里問題，全面提升了技術水平，提高了單產質量。

4 發展前景

4.1 發展潛力大

四川作為西部地區的重要省份，資源稟賦和生態條件非常適宜優質蠶繭發展，烏蒙山區、秦巴山區和大小涼山地區土地資源豐富，扶貧攻堅聚集了大量發展要素，蠶桑產業有巨大的發展空間。蠶桑良種化、桑樹一步建園、小蠶集中共育、大蠶省力化蠶臺育、方格簇自動上蔟等主體技術全面推廣，形成了系列生產技術標準，提高了單產質量。桑樹良繁和桑園快速豐產技術，機械化自動化智能養蠶技術等的關鍵技術研發推廣，將改變生產周期長，勞動力密集的傳統栽桑養蠶方式，進一步提升勞動生產效率，釋放出更大的效益空間。四川是全國的農業大省、人口大省和勞務輸出大省，近年來，通過不斷優化政策環境，返鄉創業效應快速釋放，全省累計返鄉下鄉創業達到48萬人。蠶桑產業具有商品化率高、銷售渠道穩定、投資少見效快、技術要求相對較低的優勢，成為了返鄉下鄉人員創業和居家就業的重要選擇。

4.2 市場需求旺

隨著國內消費升級和國際經濟回暖，消費者對于高品位繭絲的需求旺盛，尤其是國內市場消費份額的不斷提升，綢緞服裝、蠶絲被、床上絲綢用品等產品的消費量明顯上升，國內絲綢消費量已超過出口消費量。近年來，絲綢加工業與紡織工業技術加快融合，不斷創新，寬幅絲綢制品，絲麻、絲毛等各種混紡制品既適應了消費需求，拓展了市場，同時也對繭絲質量提出了更高要求，直接導致優質繭絲原料供不應求，價格不斷攀升。2017年春，5A級以上生絲價格每噸上漲了7萬元，達到45萬元，較3A級每噸高出了3-5萬元。優質生絲的價格上漲對優質繭市場形成了聯動效應，全省鮮繭每公斤收購均價達到42元，較上年提高了8元。作為全國重要的優質繭絲生產基地，四川具備發展優勢。

4.3 開發前景好

“一片桑葉撐起整個繭絲產業；一根枝條可培育優質食用菌產業；一粒桑果可打造成為特色漿果產業，一塊桑園還可發展林下綜合種養”。近年來，蠶桑資源的多元化利用、產業化開發不斷加快，以桑樹為中心的“桑產業”快速形成，一大批生產加工企業圍繞桑樹資源開發創新，推出了系列新產品，開拓了適應健康消費的新市場。利用桑園冬春閑期發展綜合種養，實現冬春是良田，夏秋是桑園，種養良性循環。利用桑枝發展高檔食用菌，在發展傳統繭絲產業的同時，助推了優質食用菌產業發展。

利用桑樹的果葉兼用優勢，加大桑果的深度開發，生產飲品和保健桑葚酒滿足市場需求。其他如桑葉茶、食用蠶蛹、蛹油、蛹蛋白、葉綠素銅鈉鹽等產品，豐富了保健品市場。同時，四川蠶桑文化厚重，通過對蠶桑文化資源的挖掘，拓展新業態，延伸產業鏈，擴大增值空間。