芻議酒店固定資產管理的問題及措施

楊華

【摘 要】酒店業涵蓋了吃、住、行、玩一條龍服務的旅游行業，需投入大量的固定資產為酒店運營服務，但由于固定資產品種繁多，類型多樣，投資額大，位置分散，使用狀況復雜，管理難度較大，加之酒店管理“重錢輕物”，使得固定資產管理相對薄弱。為此本文針對固定資產管理存在的問題進行分析，結合實際工作與行業經驗，提出有效的對策，以提升酒店固定資產管理水平。

【關鍵詞】固定資產；酒店業；管理

一、加強酒店固定資產管理的重要性

固定資產是指企業為生產產品、提供勞務、出租或者經營管理而持有的、使用時間超過12個月的，價值達到一定標準的非貨幣性資產，包括房屋、建筑物、機器、機械、運輸工具以及其他與生產經營活動有關的設備、器具、工具等。固定資產是酒店資產的重要組成部分，是酒店經營管理得以正常運行的保障，是實現酒店收益的工具和介體。固定資產投資規劃的好，則可以有效規避資產閑置，避免資金浪費； 固定資產管理到位，則可以提高資產利用率，優化資產配置，增加酒店經營收益； 固定資產維護保養得當，則會延長使用壽命，降低投資成本，增長投資回報率。由此而知，在投入酒店管理的任何一個環節，加強固定資產管理對酒店實現收益最大化都有著非常重要的意義，所以酒店從投資到經營及報廢，全過程都應進行科學有效的管理。

二、酒店固定資產管理存在的普遍問題

1.信息化不足

酒店運營管理、財務管理是高度系統化、自動化的信息管理過程，但酒店的固定資產管理系統卻是個例外，一般使用單機版固定資產軟件，并只有財務人員可以操作，僅具備常有的記錄資產基本信息，生成明細賬，按月自動計提折舊的基本功能。無法對動態的物與人的信息進行有效跟蹤管理。而固定資產品種類型多，使用地點，用途多變，使用部門、保管人常變，轉移、出借、報廢等狀態的可變因素太多，而作為各部門員工，非財務專業，缺乏主動管理意識。盡管有資產管理規定和固定資產明細賬，但仍無法改變“因變生亂”、“前清后亂”的現狀，每次盤點都無法做到賬實相符。除了固定資產的復雜性及人為的不重視因素外，另一個主要原因是酒店管理不重視固定資產信息系化系統投入進行管理。梁新月，張偉2012年在《基于物聯網的酒店固定資產管理系統研究》曾指出由于酒店的環境特殊，固定資產價值不等、位置分散，加之缺乏先進、專業、成熟的管理平臺，所以，固定資產 管理制度很難得到科學的落實，建議酒店啟用物聯網信息化管理。

2.領導層管理意識淡簿

由于酒店管理“重錢輕物”，導致酒店在經營管理中存在：重購置，輕保管 ；重使用，輕保養；有制不依，有賬不查；報廢不嚴謹等諸多管理問題。問題存在的主要原因：固定資產主要由財務部管理，但財務部沒有足夠精力和人手監管，也沒有權力處罰責任人，而管理層重視不夠，管理意識淡簿，無充分的授權監管制度。

3.使用者多，責權利不分

酒店固定資產多而分散，而使用者也是多而雜，各部員工眾多，人員流動快，領導管理薄弱，員工的主動管理意識自然強不到哪里，所以固定資產的管理無法責任到人，常常出現資產閑置、廢舊資產擱置太深，無人處置，造成利用不充分，管理不到位，盤點找不到，監管不到位，責任無人負的現象，主要是因為管理層沒有將責任分清、管理權利下放，利益與責任統一。

4.業主方和酒店管理方對固定資產管理的重視程度不一致

酒店多是由業主方建造并投資，委托酒店管理方經營、管理。酒店籌備前所有投資的開辦費按行業規定皆由業主方承擔，但不管酒店籌備期還是經營期，所投資酒店的固定資產都由業主方負責記賬和管理，而由酒店管理方使用。另外，酒店開業后，管理方只對酒店經營利潤（GOP）負責，而固定資產的折舊費用列支在酒店經營利潤（GOP）之后凈利潤之前，管理方關注經營利潤，而業主方關注的是凈利潤，業主方與管理方對固定資產的所有權與使用權分離，導致酒店管理方使用固定資產卻不承擔折舊費用，對固定資產管理的重視程度相對經營管理較為淡簿，形成業主方重管理，輕使用，而酒店管理方輕管理，重使用的畸形管理模式。

三、加強酒店固定資產管理的對策措施

1.建立物聯網信息管理平臺

現代信息科技高速發達，酒店應利用信息科技，創建固定資產信息化管理平臺，引入物聯網信息管理模式，實現入賬條碼化管理、實物傳感跟蹤式信息管理，并按經營部門分設操作模塊，對酒店“物變”、“人變”的信息及時記錄，實時動態管理，資源共享，并從中及時發現問題和完善管理，達到酒店固定資產信息科學化管理模式。而且利用電腦信息化技術對酒店的資產提供有效監督與分析，有助于對每個固定資產的使用周期進行有效跟蹤，即使改變了位置，通過掃描或定位跟蹤都可以找到，而且盤點時省時又省力。張崢的《企業固定資產信息化管理體系》和李彥的《固定資產管理系統的設計與實現》中指出對部門領用后的資產，轉移、檢修、維保等到必要接口部門進行相應手續變更，使得責任清晰，流程統一，數據共享。

2.實行自上而下的責任分級管理制度

首先酒店管理層一定要重視，建立建全固定資產管理制度，自上而下分級管理，層層負責，責任到人。由總經理下分至各部門，各部門再下分至小部門， 部門再分到資產使用者。誰使用，誰負責歸口管理，再配合本部資產管理員，層層向上負責，形成金字塔式的負責制。其次管理績效與工資績效掛鉤，對員工的行為予以約束和保證，行成自上而下良好的監管、執行環境。

3.設置固定資產管理員崗位，明確崗位職責

每部門設立固定資產管理員，財務部為各部門提供固定資產明細。各部門將固定資產使用、保管、保養、維修集中建立檔案，統一管理， 部門負責人對本部資產負責。首先，部門資產管理員實行定期盤點，人員離職時盤點。如果資產管理員離職，需與新的固定資產管理員及財務固定資產管理員共同盤點辦理交接手續。配合業主公司年度資產盤點，盤點結果上報部門負責人，有問題及時按財務規章制度解決，獎罰分明。其次，固定資產管理員配合工程部建立固定資產維修保養檔案， 及時提醒維護、保養，并及時在信息管理系統中登記與備注，共享固定資產的管理信息。另外，固定資產管理員對本部的資產內部調拔、出售、報廢、殘值處置等也需按財務規定及時進行手續辦理及上交財務部審批。王美鮮于2011年《酒店固定資產管理之我見》也指出了固定資產管理應實行歸口分級管理，“誰占用，誰管理”的原則。

4.投資方與管理方統一思想，達成共識

業主方改變不舍得為固定資產管理平臺投資的觀念，主動倡導出資開發或購買固定資產信息化管理軟件，打造固定資產信息管理平臺，完善并推動固定資產管理體系，主張固定資產管理與管理方年終績效考核掛鉤。酒店管理方改變“重錢輕物”的利益觀念，參與開發適用于業主與酒店管理方使用的固定資產管理軟件，積極配合和支持業主方的固定資產管理。重視酒店固定資產的維護和保養，愛護業主方的資產，提升資產管理的責任心。業主方與管理方對固定資產定義不同而導致在投資新購固定資產時因金額、性質定義標準不同，而產生確認糾紛，建議雙方參考其他酒店管理方法，折中達成經營中增加固定資產的確認標準。酒店管理方要每年有計劃制定固定資產投資預算制，業主制定固定資產審批流程制，達成購置、審批程序順暢無阻。

四、結語

酒店財務管理過程不是一帆風順，但也不能一成不變，發現問題就要解決問題，只有不斷完善和創新，才能越管越好。固定資產雖然不能直接為酒店帶來直接效益，但通過優化管理，更全面規范和提升酒店管理制度；并可以節能降耗，提高生產力；還可以提升酒店管理人員對業主資產的責任感，培養員工愛護酒店資產的責任心。這種制度的完善讓業主安心，管理放心，管理方與業主方的合作方能和諧、長久。

參考文獻：

[1]張崢.企業固定資產信息化管理體系[J]. 計算機工程與信息，2006（10）第27卷第20期：3949-3951.

[2]李彥. 企業固定資產管理系統的設計與實現[J]. 計算機科學。2016（10）第39卷第10期.

[3]梁宏升. 基于酒店業固定資產和低值易耗品管理的分析[J]. 時代金融，2013（12）第12期.

[4]梁新月，張 偉. 基于物聯網的酒店固定資產管理系統研究[J].物聯網技術，2012第12期.

[5]王美鮮. 酒店固定資產管理之我見[J]. 山西財稅，2011年第10期：28-29.