生吃生菜小心大腸桿菌中毒等

生吃生菜 小心大腸桿菌中毒

近日，美國和加拿大共發生至少50起大腸桿菌中毒事件，其中有兩人死亡。美國疾病預防與控制中心初步確定，生菜中的大腸桿菌是導致中毒的主要原因。美國食品安全研究中心主任詹姆斯·羅格斯表示，不能100%判定生菜是導致這次大腸桿菌中毒事件的元兇，但最好避免生食生菜。雖然大多數大腸桿菌中毒事件多與肉制品有關，但水果和蔬菜如果接觸過動物的糞便、生肉、家禽或海產品，也有可能被大腸桿菌污染。

中國食品店的大米是塑料做的？意大利多人食物中毒并報警

近日，意大利熱內亞一名44歲的厄瓜多爾籍女子吃飯后感覺不適，懷疑自己食用了塑料大米，并對“中國大米是塑料做的”謠言深信不疑，便報了警。這是該地區第二起疑因食用中國食品店銷售的大米而中毒入院事件。為核實大米是否由塑料制成，當地警方已將取樣送往實驗室進行相關檢測。

事實上，有關“塑料大米”的報道在中國國內屢見不鮮，均已被證實為謠言。本刊也對此進行過辟謠。

點評：呸呸呸，意大利面那么硬，一定都是合成樹脂！

點評：最近網絡節目某“歪果仁”系列說過這事兒，中國的蔬菜都是要燒過的，而美國人吃菜，多為生吃。

立陶宛政府和食品企業聯手“管住嘴”

近日，立陶宛衛生部與11家食品生產企業簽署合作協議，減少產品中糖、鹽、脂肪的含量，以保護消費者健康。根據協議，食品生產企業自行對產品中糖、鹽、脂肪的含量進行調整。首批簽約公司既有當地的食品公司，也有可口可樂、雀巢、瑪氏等跨國食品公司的子公司。

點評：那么，替代糖、鹽的調味劑和填充劑對健康會有影響嗎？

英國在售雞肉超級細菌猛增

近日，英國食品標準局從零售商處抽取了大量新鮮整雞樣本進行檢測，結果表明，在英國零售的新鮮整雞中發現了具有耐藥性的彎曲桿菌。英國食品標準局提醒，在處理生雞時需注意衛生，并徹底燒熟，以減少對公眾健康的危害。彎曲桿菌可引發惡性食物中毒，嚴重時可導致死亡。如果菌株對用于治療的抗生素有抗藥性，會帶來更大危害。

點評：實在不行，只能依靠日常烹飪的良好衛生習慣來自保了，記住燒熟煮透。

澳新批準黃金大米用于食品

澳大利亞和新西蘭食品標準局發布通告稱，批準黃金大米（GR2E）用于食品，但黃金大米目前尚未獲準在澳大利亞和新西蘭種植，也不作為大宗商品或食品供應兩國市場，而僅僅作為進出口貿易中的豁免條款：當出口到澳大利亞或新西蘭的稻米或制品中無意混有黃金大米時，不再成為貿易事件被退運或銷毀。

點評：看起來是法不責眾了。