綠色集成技術(shù)帶動(dòng)奶牛生產(chǎn)提質(zhì)增效

為滿足我國(guó)不同地區(qū)、不同規(guī)模奶牛養(yǎng)殖的技術(shù)需求以及為國(guó)家奶業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策落地提供技術(shù)支撐，從2015年開(kāi)始，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院?jiǎn)?dòng)實(shí)施了“奶牛提質(zhì)增效技術(shù)集成模式研究與示范”項(xiàng)目。“項(xiàng)目旨在通過(guò)綜合技術(shù)集成與高效生產(chǎn)模式的研究與示范應(yīng)用，提高奶牛單產(chǎn)、飼料轉(zhuǎn)化率和生鮮乳質(zhì)量安全水平，實(shí)現(xiàn)并帶動(dòng)奶牛生產(chǎn)提質(zhì)增效。”中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所副所長(zhǎng)、研究員張軍民介紹。項(xiàng)目實(shí)施兩年多以來(lái)，已在全國(guó)7個(gè)優(yōu)勢(shì)生產(chǎn)省區(qū)部署了12家示范奶牛場(chǎng)，其中核心牧場(chǎng)3家。

因地制宜是技術(shù)集成的關(guān)鍵。中國(guó)農(nóng)科院和寧夏畜牧工作站技術(shù)人員結(jié)合示范點(diǎn)的實(shí)際情況，研究集成了五項(xiàng)主推技術(shù)：優(yōu)質(zhì)青貯飼料高效生產(chǎn)利用技術(shù)；優(yōu)質(zhì)原料奶生產(chǎn)與質(zhì)量安全控制技術(shù)；規(guī)模化牧場(chǎng)高效繁殖技術(shù)；規(guī)模化奶牛場(chǎng)云數(shù)據(jù)集成與信息化技術(shù)；奶牛場(chǎng)糞污循環(huán)利用與種養(yǎng)一體化模式。雖然簡(jiǎn)單概括為五項(xiàng)技術(shù)，但其實(shí)每一項(xiàng)技術(shù)都是一個(gè)集成的“技術(shù)包”。

優(yōu)質(zhì)青貯飼料高效生產(chǎn)利用技術(shù)包括了苜蓿青貯收貯調(diào)制、青貯飼料質(zhì)量安全控制、青貯飼料高效飼用等多項(xiàng)技術(shù)，涵蓋青貯飼料收貯、生產(chǎn)、利用的各環(huán)節(jié)。優(yōu)質(zhì)原料奶生產(chǎn)與質(zhì)量安全控制技術(shù)可分解為全混合日糧精準(zhǔn)配置、營(yíng)養(yǎng)代謝與調(diào)控、飼料原料安全管控、規(guī)范飼養(yǎng)生產(chǎn)管理等技術(shù)要點(diǎn)，從確保飼料質(zhì)量安全入手，提高飼料轉(zhuǎn)化率，提高牛群質(zhì)量與原料奶品質(zhì)。規(guī)模化牧場(chǎng)高效繁殖技術(shù)則旨在通過(guò)同期發(fā)情、定時(shí)輸精技術(shù)、奶牛發(fā)情觀察輔助技術(shù)、早孕診斷技術(shù)等實(shí)現(xiàn)周期發(fā)情，提高奶牛參配率，在方便奶牛的生產(chǎn)管理、提高生產(chǎn)效率的同時(shí)，減少繁殖疾病發(fā)病率，延長(zhǎng)奶牛利用年限。奶牛場(chǎng)糞污循環(huán)利用與種養(yǎng)一體化模式，提高了生物利用率，減少了污染；種養(yǎng)結(jié)合形成了農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)的良性循環(huán)，提高了經(jīng)濟(jì)效益。規(guī)模化奶牛場(chǎng)云數(shù)據(jù)集成與信息技術(shù)則應(yīng)用“互聯(lián)網(wǎng)+”技術(shù)實(shí)現(xiàn)高效精準(zhǔn)飼喂，實(shí)現(xiàn)了奶牛場(chǎng)的高效精細(xì)管理，提高了工作效率。

2015年以來(lái)，項(xiàng)目成果在全國(guó)多地進(jìn)行了示范推廣；示范牛群各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)明顯改善，生產(chǎn)性能和生鮮乳質(zhì)量顯著提升，生產(chǎn)成本得到有效控制，奶牛養(yǎng)殖效益進(jìn)一步提高。“企業(yè)是技術(shù)實(shí)施的載體，與企業(yè)合作，技術(shù)才能走完從‘頂天’到‘立地’的‘最后一千米’。”中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所所長(zhǎng)秦玉昌表示，奶業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化是奶業(yè)提質(zhì)增效的根本，提質(zhì)增效應(yīng)該走一體化協(xié)同發(fā)展的道路。他強(qiáng)調(diào)，應(yīng)該由標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范來(lái)引領(lǐng)奶業(yè)的提質(zhì)增效。他還建議，提質(zhì)增效應(yīng)該成為整個(gè)行業(yè)的共識(shí)和行為，“全行業(yè)共同發(fā)力，才能穩(wěn)步推進(jìn)奶業(yè)發(fā)展水平。”