我國魚獲設(shè)備及分級(jí)系統(tǒng)的研究

程洪波　胡健　趙玲莉　徐躍鑾

摘 要：自動(dòng)化魚獲設(shè)備及分級(jí)系統(tǒng)是規(guī)模化、工廠化養(yǎng)殖的重要工具，本文通過國內(nèi)為現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢進(jìn)行研究，提出了自動(dòng)連續(xù)魚獲技術(shù)、魚類自動(dòng)分揀輸送技術(shù)、魚體無損輸送技術(shù)，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化連續(xù)吸魚以及漁獲后的自動(dòng)化分揀，提高了分揀效率，使得小規(guī)格魚獲能夠迅速返塘養(yǎng)殖，減少魚的應(yīng)激性反應(yīng)，提高成活率。本文對(duì)我國魚獲設(shè)備及分級(jí)系統(tǒng)做了分析。

關(guān)鍵詞：魚獲 自動(dòng)化 無損 分級(jí)

中圖分類號(hào)：S226 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1672-3791（2018）11（b）-0087-02

1 國內(nèi)外現(xiàn)狀、水平和發(fā)展趨勢

隨著漁業(yè)行業(yè)的快速興起，水產(chǎn)養(yǎng)殖已經(jīng)從最開始的普通池塘養(yǎng)殖發(fā)展到現(xiàn)在的多元化養(yǎng)殖模式，工廠化養(yǎng)魚池、家庭庭院水池、河渠水庫等方式被廣泛運(yùn)用，我國已有將近5000萬m2（2017年中國漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒）的池塘養(yǎng)殖面積被大幅度開發(fā)用于水產(chǎn)養(yǎng)殖。截止到目前為止，我國水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量已達(dá)到4300萬t左右，水產(chǎn)總產(chǎn)量已超過7000萬t。

國外吸魚機(jī)的研制開始于20世紀(jì)50年代，由于對(duì)魚獲機(jī)械的研究較早，目前已經(jīng)形成了較為完善產(chǎn)品體系。目前實(shí)力較強(qiáng)的主要有美國的ETI公司：研發(fā)的Transvac系統(tǒng)具備柔性（ 頂部） 進(jìn)口和出口，采用ETI專利技術(shù)，入口單向閥在抽吸循環(huán)過程中不受魚類干擾，能迅速開關(guān)；冰島的VAKI公司：研發(fā)的Heathro吸蝦泵在傳輸時(shí)對(duì)蝦體壓迫少，可在進(jìn)口和出口配置不同尺寸的軟管供水下使用。日本的松板制作所：研發(fā)的Z型活魚移送泵，對(duì)泵體內(nèi)壁進(jìn)行全面研磨加工特殊處理以降低損傷率。

國內(nèi)部分高校和科研單位從2000年起相繼進(jìn)行了網(wǎng)箱活魚起捕機(jī)的研究。經(jīng)過數(shù)十年的發(fā)展，技術(shù)上取得了很大的進(jìn)步，目前具有較強(qiáng)研發(fā)能力的有中國水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所、舟山海洋科技有限公司、中國水科院黃海水產(chǎn)研究所等。但是與國外較為完善產(chǎn)品體系相比，仍有差距。

因此，目前國內(nèi)外都在致力于魚獲過程的自動(dòng)化、智能化研究，在滿足市場降低起獲勞動(dòng)強(qiáng)度的同時(shí)提高起獲效率及后續(xù)自動(dòng)分級(jí)返塘的生產(chǎn)需求。

2 研究開發(fā)目的和意義

我國魚獲機(jī)械化歷經(jīng)多年的發(fā)展，技術(shù)上取得了很大的進(jìn)步，作業(yè)性能與國外機(jī)型相差不大，但魚獲機(jī)械化、自動(dòng)化的水平較低；捕獲及輸送過程中緊張壓迫、缺氧、管道內(nèi)壁與魚體的碰擦和魚體之間的接觸擠壓導(dǎo)致魚獲品質(zhì)下降及魚體損傷；工作效率受魚水比例影響較大；機(jī)體笨重、能耗偏高。

通過對(duì)吸魚機(jī)機(jī)體的結(jié)構(gòu)優(yōu)化，在起獲過程中使用水循環(huán)方式，保證環(huán)境衛(wèi)生、無污染，并確保魚體不會(huì)碰擦損傷，對(duì)泵體內(nèi)部拋光處理防止物理損傷。通過吸魚機(jī)功能擴(kuò)展，對(duì)吸魚機(jī)起獲的魚進(jìn)行自動(dòng)化的魚水分離，分級(jí)解決后續(xù)高強(qiáng)度的勞動(dòng)作業(yè)，并迅速將分級(jí)后需要返塘繼續(xù)養(yǎng)殖的小規(guī)格魚獲返塘，減少魚的應(yīng)激性反應(yīng)，提高成活率。

3 市場前景

通過對(duì)吸魚機(jī)機(jī)體的結(jié)構(gòu)優(yōu)化、功能的擴(kuò)展，采用自動(dòng)連續(xù)魚獲技術(shù)、魚類自動(dòng)分揀輸送技術(shù)、魚體無損輸送技術(shù)，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化連續(xù)吸魚以及漁獲后的自動(dòng)化分揀，提高了分揀效率，降低了工作強(qiáng)度，并使得小規(guī)格魚獲能夠迅速返塘養(yǎng)殖，減少魚的應(yīng)激性反應(yīng)，提高成活率，技術(shù)水平達(dá)到國內(nèi)領(lǐng)先水平。

4 研究開發(fā)內(nèi)容

4.1 自動(dòng)連續(xù)魚獲技術(shù)

傳統(tǒng)的吸魚機(jī)利用真空泵產(chǎn)生的負(fù)壓將魚從魚塘吸到存魚容器中。當(dāng)存魚容器中儲(chǔ)存足夠多的魚時(shí)，需要停止吸魚，將存魚容器中的魚排出騰空，然后啟動(dòng)真空泵再次使存魚容器產(chǎn)生足夠的負(fù)壓，直至可以繼續(xù)進(jìn)行吸魚作業(yè)。這樣的操作使得吸魚過程間斷進(jìn)行，極大地影響了生產(chǎn)效率。

通過并聯(lián)斜置的雙存魚罐設(shè)計(jì)，利用真空泵和閥組，在兩個(gè)存魚罐中分別交替形成負(fù)壓和正壓，使得兩存魚罐交替進(jìn)行吸魚和排魚，實(shí)現(xiàn)連續(xù)生產(chǎn)。

4.2 魚類自動(dòng)分揀輸送技術(shù)

魚群捕獲后，需要快速進(jìn)行分揀，對(duì)尚達(dá)不到銷售規(guī)格的小魚，需要揀選后返回魚塘繼續(xù)飼養(yǎng)；對(duì)可銷售的成品魚，要按大小進(jìn)行分揀，按不同的價(jià)格銷售。傳統(tǒng)分揀由人工進(jìn)行，速度慢，效率低，而且容易造成小魚因脫離池塘過久出現(xiàn)傷亡損失。此外分揀出的不同規(guī)格的魚需要進(jìn)入相應(yīng)的料倉暫存，傳統(tǒng)的做法是不同規(guī)格等級(jí)的料倉各自配套分倉輸送帶，導(dǎo)致占地面積很大，也增加了設(shè)備投資，設(shè)備利用率不高。

通過多根向右下傾斜延伸溜魚軸，并利用溜魚軸之間自左上向右下逐漸增大的間距，實(shí)現(xiàn)按魚的大小連續(xù)快速滑落分揀，緩存輸送帶可以將各種規(guī)格的魚間隙向外送出，分揀效率極高。

4.3 魚體無損輸送技術(shù)

傳統(tǒng)的魚獲、分揀和輸送機(jī)械在魚群的魚獲、分揀以及輸送過程，容易造成魚體損傷，甚至造成魚體的破損，不僅降低成品魚的品相，造成小魚受損傷亡，還會(huì)造成一定的環(huán)境問題，因此，必須避免造成魚體的損傷。

參考文獻(xiàn)

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