浙江龍泉市茶產業發展思路與對策

摘要：茶葉是龍泉市生態高效農業的重要組成部分，是龍泉市的傳統優勢產業。隨著茶葉市場形勢的不斷變化，龍泉市茶產業也需要改變原有的發展思路。該文通過對龍泉茶產業的基本情況進行分析，以“高效生態、特色精品”的發展思路，提升茶葉質量，并提出今后茶產業發展的對策，改善當地整體經濟收益。

關鍵詞：茶產業；生態農業；產業轉型

潘龍根. 浙江龍泉市茶產業發展思路與對策[J]. 農業工程技術，2017，37（32）：11.

當前，龍泉茶產業正處于轉型升級發展的關鍵時期，面對千變萬化的茶葉市場，面對全球化、市場化、信息化、安全化的加快發展要求，從龍泉茶產業發展基本情況入手，提出發展思路與對策。

一、龍泉茶產業基本情況

2005年以來，市委、市政府非常重視茶葉產業的發展，依托科研院所的技術支撐，充分發揮生態資源優勢，實施了多茶類組合生產的發展戰略。在浙江率先成功開發了獨具“香、活、甘、韻”特色的龍泉金觀音烏龍茶和紅茶等系列新產品，分別通過浙江省科技新產品鑒定，得到了領導與專家的高度評價和社會各界的認可。龍泉先后被評為“中國茶文化之鄉”、“全國十大生態產茶縣”和“全國重點產茶縣”稱號。龍泉金觀音通過農業部農產品地理標志認證，并被授予“中華文化名茶”稱號，多次獲得 “國際名茶”評比金獎、“中茶杯”特等獎，“浙茶杯”金獎。特別是紅茶產業在省內異軍突起，2012年浙江省茶葉產業協會紅茶分會在龍泉成立，龍泉為會長單位，在2013至2016年連續四屆“浙茶杯”紅茶評比中，龍泉成績斐然，金獎數量都占全省的1/3。

目前，全市有麗水市級農業龍頭企業6家，龍泉市級農業龍頭企業14家，茶葉專業合作社35家，種植大戶220戶，從事茶產業人數約1.33萬人。全市茶園總面積61985畝，產量2490噸，產值35550萬元。其中，金觀音、金牡丹等特色茶園面積4.2萬畝，特色茶產量1600噸，產值2.8億元[1]。

二、龍泉茶產業發展思路

以踐行“綠水青山就是金山銀山”的戰略思想，以“高效生態、特色精品”為目標，發揮全市茶產業資源與傳統優勢，順應市場需求，強化政策引導、科技支撐、主體培育、品牌引領和文化促進，深入實施良種化、標準化、品牌化戰略，著力推進“機器換人”、“電商換市”和全產業鏈建設，加快構建茶產業、茶生態、茶經濟、茶旅游和茶文化有機融合、協調發展[2]。

三、龍泉茶產業發展對策

1、加強標準化茶園建設

全面推進茶產業由外延擴展向內涵提升轉變，適度擴大特色茶葉基地規模。結合現代農業園區和茶葉精品園區建設，加大茶園高效生態示范基地建設力度，完善特色村和示范基地的道路、排灌、綠化等基礎設施建設，推進機械化、無害化、標準化生產。選擇交通便利、景觀秀美茶園，開發農旅結合的休閑觀光茶園建設。

2、進一步提升加工能力

根據多茶類組合發展的步伐，引進先進的加工設備和工藝，按照現代化、規模化、清潔化、連續化的要求，深入推進茶廠優化改造，在品種配置、加工工藝、成本控制和質量安全等方面形成特色，實現特色茶葉加工升級[3]。

3、加強學習培訓和交流力度

加強與中國農科院茶葉研究所、浙江大學、福建茶葉研究所等科研機構合作，采取引進來走出去方式，聘請茶葉首席專家和茶葉技術顧問，開展茶葉種植、加工、茶藝、評茶、營銷等技術培訓，組織茶葉技術人員外出交流學習，精準提升，尋求茶葉生產加工技術、質量和效益的全新突破。

4、加大公用品牌建設力度

按照政府引導、市場主導的原則，著力培育茶葉公用品牌，通過品牌推介和主流媒體宣傳等途徑，擴大品牌影響力。2017年重點抓好中國國際茶葉博覽會（杭州）、麗水香茶推介（濟南）、武夷山海峽兩岸茶博會的龍泉金觀音品牌推介和龍泉金觀音紅茶品鑒會等大型活動。利用《中國茶葉》、《茶葉》等報刊雜志開展龍泉金觀音品牌宣傳。積極鼓勵企業參與品牌宣傳和茶葉評比活動。

5、加大茶葉研發力度和質量建設

開展新品種引進（推廣高抗、優質、特色茶樹新品種）、新技術推廣、新產品研發與品質提升等工作；圍繞全程機械化的目標，推進茶葉生產“機器換人”和質量建設；全面推行茶葉標準化生產和產品質量安全可追溯制度，強化質量安全監管。

6、搭建茶旅產業鏈全新架構

深入挖掘龍泉茶文化歷史脈絡，整合龍泉市及周邊自然與人文旅游資源，建設由景觀化茶種植基地、生態化茶旅廊道、鄉土化茶家樂、高端化茶文化會所、主題化茶休閑莊園等項目類型組成的茶文化旅游，形成豐富的茶主題旅游業態，提高茶產業附加值。

7、著力構建茶葉現代營銷體系

建立以產地市場為中心，大中城市銷售為重點，再加上網絡營銷，增加銷售渠道，擴大期市場范圍。鼓勵新型茶業商業模式創新與設計，實施線上線下服務平臺，通過發展電子商務，促進茶產業的進一步發展。同時在產地謀劃建立茶葉交易一條街或交易市場，在武夷山、松陽等主要銷售市場建立營銷窗口。

參考文獻

[1] 周淑蘭. 龍泉市茶產業現狀和“十二五”發展思路與對策[J]. 中國茶葉，2012，34（03）：17-18.

[2] 周冬蘭. 浙江龍泉市茶產業現狀與發展思路[J]. 中國園藝文摘，2012，28（09）：41-42+48.

[3] 周世林. 龍泉市特色茶葉產業發展探討[J]. 農業開發與裝備，2015，（02）：15.