大棚黃瓜栽培技術

李錚

摘要：隨著經濟形勢的不斷改善，黃瓜的市場需求也逐漸擴大。因此要大力推廣大棚栽培黃瓜技術，筆者通過從品種選擇、種植環境、播種前的準備工作、播種育苗與嫁接以及病害防治等方面進行技術指導，為菜農提供參考。

關鍵詞：黃瓜；大棚栽培；嫁接技術

李 錚. 大棚黃瓜栽培技術[J]. 農業工程技術，2017，37（32）：54.

一、品種選擇

選擇博新系列、津優系列和冀美之星，它們都是具有抗重茬、高抗霜霉病、白粉病和枯萎病等特點，且商品性好、肉厚清香、把短條直、產量高、口感好。

二、對環境的要求

溫度10-30℃是最適合黃瓜生長的溫度，喜溫不耐寒，-2℃就凍死，10℃停止生長，白天溫度不低于20℃，25-30℃條件下果實生長最快，臨界溫度45℃，5℃以下就發生凍害；最適宜的空氣濕度是70%-80%，田間濕度是90-95%；喜酸性土壤，喜鉀，對氮、磷、鉀的要求3.5：1：9，在整個生育期最容易缺鉀。

三、播種前的準備

1、營養土配方

腐熟過篩馬糞30%，腐熟細碎草肥（如糞堆底等）20%，園田表土50%，將其充分混合均勻并過篩，每立方米混合土中加入氮、磷、鉀三元復合肥1.5 kg，并用68%金雷水分散粒劑30 g和2.5%適樂時10 mL及90%晶體敵百蟲30 g兌水噴灑翻勻，悶堆消毒2-3天，攤晾后裝缽排畦。利用草炭、蛭石、珍珠巖等機質育苗。

2、種子處理

（1）選種

根據品種的大小、種皮顏色、形狀、飽滿程度進行挑選，剔除畸形、混雜和變質的種子。

（2）曬種、消毒和浸種

晴天曬1-2天，并采用溫湯燙種用55℃左右（兩份開水加一份涼水兌成）的熱水浸種15 min，或藥劑浸種用100倍福爾馬林，浸種20-30 min殺死種皮枯萎和炭疽病菌；50%多菌靈500倍浸種30 min防治炭疽病；10%磷酸三鈉浸種20 min，鈍化病毒，并撈出用清水沖洗干凈，以免產生藥害。

（3）催芽

消毒過的種子于常溫下浸種6-8 h，再用棉布擦干種子表面水分，包在擰干水的濕棉布中催芽。

四、播種育苗與嫁接

1、播種育苗

畝用種量砧木2.0-2.5 kg，黃瓜種0.5 kg、苗床3個：砧木、黃瓜和嫁接后的苗床；種子播在50孔苗盤或80 cm×80 cm的營養缽中，接穗可直播在平底苗盤中。播種前用50%多菌靈500倍液噴灑苗床、營養缽，苗盤澆足底水，后在苗床上加苗菌易，預防苗期枯萎病和猝倒病；同時要避免形成高腳苗。

2、嫁接主要有三種嫁接方法

（1）頂插接

砧木比接穗早2-3天播種，適宜嫁接期為砧木二葉一心，接穗剛露出心葉時嫁接最佳時期。提前要澆足水，并使用75%百菌清800倍液對砧木、接穗以及用具進行消毒。操作要點，所有竹簽粗度與接穗下胚軸粗度相同，前段呈切形漸尖，斷面半圓形，嫁接時先用刀片把砧木的真葉及生長點切除，再用竹簽從切口處斜插入砧木胚軸，深1 cm左右的切形面，再把接穗的下胚軸切成切形，后將接穗插入砧木孔內，并與砧木孔口剛好貼合。此法具有嫁接簡單、嫁接速度快、成活率高等有點。

（2）貼接法

先削去砧木的生長點，并由生長點將下胚軸縱向劈切1 cm，再把接穗的下胚軸切成契形，然后將接穗插入砧木的口內，用拇指將砧木和接穗的接口表面對平，最后用嫁接夾或棉線將接口固定。

（3）靠接法

此法要求砧木和接穗大小相近，一般接穗比砧木早播種7天左右，嫁接時用刀片從砧木靠近葉子下的下胚軸處按45°向下斜削一刀，要求刀口長1 cm，深達胚軸的2/5或1/2，然后再接穗胚軸的相應部位按45°向上斜切一刀，將砧木和接穗二者的接口互鉗后綁扎固定。嫁接后立即將苗栽入營養缽中，使砧木和接穗相隔1 cm，并使接口處產生自生根，7天后待接口愈合，便把接穗根部切除。10-15天后除去固定物。

五、嫁接苗的管理

嫁接愈合的適宜溫度20-25℃，夜溫不低于18℃，成活后，日均溫掌握在20℃。定植前7天，結合定植田環境條件進行煉苗；嫁接苗愈合前，要保持足夠的空氣濕度。閉棚2-3天，使空氣濕度達到95%，3天后少量放風，一周后，嫁接口基本愈合，逐漸加大放風量；嫁接后前3天，拱棚外加蓋草苫遮蔭，避免陽光直射，3天后早晚揭苫，中午前后遮蔭，視苗子情況，逐漸延長見光時間，7天后基本不再遮光，即剔除砧木子葉節萌發的側芽；嫁接后10-12天，根據接穗生長點長勢判斷成活與否。靠接苗即可切斷接穗接口下的幼莖，同時松綁包扎物或去除嫁接夾。

六、病害防治

1、灰霉病

癥狀主要危害幼瓜、葉、莖。病菌從開敗的雌花浸入，致花瓣腐爛，并長出淡灰褐色霉層進而向幼瓜擴展，至臍部呈水澤狀，幼花迅速變軟、萎縮腐爛表面密生霉層。

防治措施：棚室搞好生態防治，高畦覆蓋地膜或滴灌栽培，生長前期發病后適當控制澆水，適時晚放風，提高棚溫至33℃則不產生孢子，降低濕度。棚室發病初期采用煙霧法或粉塵法防治，煙霧用10%腐霉利煙劑，每畝200 g或45%灰霉靈煙劑，每畝150 g熏3-4 h，粉塵法于傍晚噴撒5%滅霉靈或5%百菌清粉或6.5%萬霉靈塵劑，每畝1 kg，間隔9-11天噴一次，連續或與其它方法交替使用2-3次。

2、白粉病

白粉病在溫室和大棚內最易發生，以葉片受害最重，其次是葉柄和莖的小粉斑，逐漸擴大成邊緣不明顯的大片白粉區，布滿葉面，好像撒了白粉。

防治方法：選耐病品種，選通風良好，土質肥沃，排灌方便的地塊種植。科學施肥，增強植株抗病性；合理澆水、通風，保持適宜的濕度與溫度。在出現病狀時應注意用速效治療劑，如45%粉必清或多菌靈并加入適量保護劑混用。加強管理，白粉病發生時可在黃瓜行間澆小水，提高空氣濕度，同時結合噴藥，控制病害。輔助措施還有避免過量使用氮肥，增施磷鉀肥，拉秧后清除病殘組織等。