白茶綠色高產種植技術

顏斌成 游興

摘要：白茶具有品種，工藝，地域等獨特優勢以及優良品質，因此為提升白茶產量、保持白茶的特色和市場競爭優勢，工作人員不斷加強對茶園管理，茶葉采摘，綠色防控等多方面重視，強化白茶綠色種植技術管理，從而實現標準化，規范化種植，有效提高了白茶產量。該文以白茶種植為研究對象，主要對綠色高產種植進行具體分析。

關鍵詞：白茶；種植技術；綠色；高產研究

顏斌成，游 興. 白茶綠色高產種植技術[J]. 農業工程技術，2017，37（32）：56.

由于白茶形態美觀，同時風味獨特，品質優異，沖泡之后會散發一種幽香，茶色明亮清澈，因此受到人們的喜愛。白茶中氨基酸含量占到了6.23%，含量高出普通茶葉兩倍多。同時，工作人員不斷研究，積極采用綠色種植技術，茶園產量逐年上漲，大大提升了茶園經濟效益。因此可以進行白茶引種，通過采用綠色種植技術，有效實現白茶高產。

一、白茶綠色種植準備工作

1、茶園用地選擇

白茶適宜種植在坡度在30°以下的茶園用地中，同時茶園用地方向要以坐南朝北為宜，交通便利，還要遠離工廠，適合生長在幽靜，土壤肥沃的環境中[1]。選擇pH為4.5-7.0微酸性土質中。

2、規劃設計

茶園用地選好之后就需要及時進行茶園規劃工作了，在此過程中要保持水土，同時采用因地制宜的方法來選擇種茶區域、防護林、隔離帶、排水系統設置，并在開墾過程中適當保留一些闊葉林。對支干道進行科學合理的安排，將坡地茶園主干道的形狀設置為S型，這樣做的主要目的是方便運輸，便于生產，為后期工作奠定了堅實基礎。

3、排水灌溉

在排水灌溉過程中，某地區農業技術服務中心的工作人員及時在茶園山腰、山腳等部位設置了排水渠、蓄水池、沉積池，保證茶園和排水灌溉系統相通。這樣做可以保證下雨天雨水能夠通過排水溝進入到蓄水池，實現了雨水引流，小雨不出茶園，大雨及時進入蓄水池，有效避免了雨水對茶園造成的不利影響。

4、茶園用地開墾

在茶園用地開墾工作中主要分為初開墾和復開墾兩步。在初開墾過程中要保證土層深度為65 cm以上，及時出去雜草，石塊等雜物，使太陽暴曬土層。在復開墾過程中，確保整行深度為35 cm，并在20°以下緩坡地進行水平種植[2]，將石塊，樹根做壩底，保持其坡度為15-25°之間。及時修筑高梯田，在此環節要確保內低外高，以此有效避免水土流失。

二、白茶綠色種植技術研究

1、種植時間

十月中旬到十一月或者是二月中旬到三月下旬。

2、種植數量

在15°以下的坡地中，保證每畝茶園中茶苗數量為3000-3200株。

3、茶苗行間距

120-155 cm×28 cm。

4、種植注意事項

工作人員要保證當天移苗當天種植，并進行邊穴種植，同時確保邊穴土壤濕潤，在每個邊穴內只能種植兩株，茶苗的大小、長勢等均勻。在白茶苗種植過程中需要注意，由于其根系較淺，茶苗栽種時要將土層蓋至根頸部位，不能過淺也不能過深。在移種環節，用手輕輕扶好茶苗，一手扶茶苗，一手將土壤蓋至溝穴內，保證土壤外不露根須，以此確保茶苗根系能夠自由舒展，有助于茶苗和土壤密接，有利于茶苗茁壯生長。移苗工作完成后要及時對茶苗進行澆水，保證水分充足，不易水量過多。

三、白茶管理技術分析

1、澆水

由于茶苗對水比較敏感，如果連續晴天，可以保持每3天澆水一次，如果連續下雨2天，則三天內不需要澆水，并在秋季定植后及時做好覆蓋保濕工作，定時澆水，這樣做可以大大提升其成活率。

針對1-2齡的茶園，遇到高溫天氣，某工作人員定時觀察茶苗，并適當澆水。為了避免連續雨天對茶園造成不利影響，工作人員還要積極清溝排水。成齡的茶苗其抗干旱能力較強，可是其土壤含水量不足，因此需要降低地下排水位。

2、施肥

為了保證幼齡期茶苗能茁壯生長，在施肥過程中主要采用了少量多次的方式，合理控制氮肥使用量。比如茶園一年需要施肥2-3次，第一次施肥需要在春茶修剪之前進行，通常是在四月底到五月初這段時間，每畝茶園中，使用化肥量為90 kg；第二次施肥需要在十一月中旬進行，同時使用有機肥180 kg+氮肥30 kg。在開溝施肥過程中，保證土壤深度為40 cm，同時施肥結束后及時復土。

3、土壤管理

為了有效防止水土流失，減少土層水分蒸發，有效增強土壤有機質，工作人員在幼齡茶園行間及時種植了三葉草，紫云英等綠肥。

由于幼齡茶園中，裸露土壤較多，因此適當鋪草可以減少土壤水分蒸發，減少流失，同時也可以抑制雜草生長，并在嚴寒冬季起到防寒作用。

定期進行除草，并在施肥后進行淺梗，淺梗深度為8-15 cm之間，最佳時間為五月上旬到六月中旬，進行一次中耕，其深度為10 -25 cm，最佳時間為八月上旬到十月上旬。

四、病蟲害防治

主要為物理防治，在每年五月中旬和八月下旬，分別對茶園進行病蟲害預防，比如使用黃板引誘綠葉蟬和粉虱子，將其殺死。在冬季使用礦物油，石硫合劑封茶園，以此有效提高茶樹抗寒能力。

五、結語

為了確保白茶高產，工作人員必須積極采用綠色種植技術，同時在日常工作中定期對茶苗進行巡視，觀察其長勢，另外還需要積極采取有效措施，大大提升白茶抗旱以及抗寒能力，并積極做好病蟲害預防，從而提高自身專業技術，以此積極促進白茶種植技術進一步提升。

參考文獻

[1] 張以莉，朱業斌. 有機白茶高產栽培技術[J]. 中國農技推廣，2013（10）：25-25.

[2] 湯 丹，賴建紅. 安吉白茶高效栽培技術[J]. 中國茶葉，2015（04）：20-21.