江蘇靖江市新橋鎮稻田養鴨生態種養模式

摘要：“稻鴨共育”技術是以水田為基礎、以種稻為中心、家鴨野養為特點的自然生態與人為干預相結合的復合生態系統。該模式主要利用鴨在田間活動進行除草滅蟲，鴨糞作為有機肥還田，同時在田間加裝頻振式殺蟲燈，控制田間蟲害。米質可以達到國家綠色食品標準以上。和傳統水稻種植相比，“稻鴨種養模式”效益顯著。該文主要結合實際情況，就靖江市新橋鎮稻田養鴨生態種養模式進行了分析，從水稻品種和鴨苗的選擇與稻鴨共養的管理兩方面進行了介紹。

關鍵詞：稻田養鴨；種養模式；新橋鎮

吳金福. 江蘇靖江市新橋鎮稻田養鴨生態種養模式[J]. 農業工程技術，2017，37（32）：61+66.

近年來，靖江市新橋鎮針對地區傳統耕作模式投入大、效益低、農藥化肥使用量大、農業面源污染較重的局面，不斷探索創建生態、循環、優質、高效、可持續的現代生態循環農業模式。“稻鴨共育”技術就是一項有益嘗試。該鎮充分利用本鎮地理環境和氣候條件，大力推廣無公害優質稻種植，積極建設無公害優質示范基地，鎮農經與農技服務中心組建技術服務工作組，對優質稻示范戶優質稻育秧、播種和田間管理等進行全程跟蹤服務，特別是強化田間管理跟蹤服務工作，積極向示范戶宣傳“稻鴨共養”農業模式的優點，讓他們理解在田間放養鴨子是讓鴨子捕抓田間的害蟲，減少田間水稻蟲害發生率。

一、水稻品種和鴨苗的選擇

1、水稻品種選擇

（1）科學選擇水稻品種

選擇植株高度中等、株型分散、莖粗葉挺、分蘗能力較強、抗逆性較好的優質水稻品種武運粳24號作為稻鴨共養的水稻品種。這樣能夠很好的方便鴨子在稻田活動，容易倒伏的水稻品種不適合采用稻鴨共養種植模式。選擇好的水稻品種要進行嚴格的檢疫，避免水稻帶病。

（2）種子處理

播種前一周做好曬種工作，用飽和食鹽水選種，將癟粒、病蟲害粒及時去除，然后使用25%氰烯菌酯懸浮劑2.5-3.0 g+6%殺螟丹水劑3-4 mL兌水7.5-8.0 kg，充分攪勻后浸精選稻種4-5 kg。

（3）施肥播種

種植地翻耕之前，每畝稻田使用完全腐熟的豬糞1000 kg作為基肥，結合整地每畝施入鈣鎂磷肥30 kg，拌碳銨15 kg作為面肥。結合品種生育期和當地的氣候環境科學確定播種日期，一般在5月10日左右，全面推廣機插秧、集中育供秧，采用水育旱管的育秧方式，每盤芽谷播種量控制在155-165 g[1]。

2、鴨苗的選擇

（1）品種選擇

要選擇體型適中，適應性強且廣泛，耐粗飼，抗病性能優異的鴨子品種，如麻鴨等品種，通常情況下要結合本地區實際情況選擇合適的鴨子品種。

（2）適時引進種苗

通常情況下要按照水稻浸種，鴨蛋就要孵化的原則進行種植，結合水稻秧苗栽插時間確定孵化起始時間，不具孵化要求的種植戶要結合栽插時間適時購進種苗。在購進之前要實現確定好購進時間、品種、數量，確保鴨苗質量。要按照種植規模，放養規模，準備好充足的飼料，飼養工具，防疫藥物，簡易棚舍，圍網等材料，同時選定好的育雛舍，在進雛前所場地和所有工具進行嚴格的消毒。

（3）雛鴨培育

選擇好雛鴨后要及飲水開食，確保飲水的定時定量，掌握合適的飲水溫度，避免溫度差異性過大[2]。雛鴨在未開食前還要做好免疫工作，注射病毒性肝炎油乳疫苗，放養前皮下注射鴨瘟疫苗，提高鴨群的抵抗能力。

二、稻鴨共養中前期的管理

稻鴨共養中前期是水稻和鴨子生長的關鍵時期，因此一定要做好這個時期的管理工作。

1、水稻中前期的管理

（1）適時栽插，合理密植

當秧齡達到15天左右，生長出3片葉子之后，就可以栽插了。移栽前1-2天排干田水煉苗，方便起苗。為了保證田間鴨子的活動范圍，栽秧前按行距30 cm（9寸），株距11.7 cm（3.5寸）先在插秧機上調整好，機插時做到每畝栽足1.8萬穴，每穴栽3-4苗，每畝基本苗5-6萬。

（2）合理施肥，科學灌溉

水稻在移栽前一次性施足肥料，以腐熟長效的有機肥和速效化肥為主，施肥量要結合測土培養施肥結果確定，稻田盡量做到不追肥，以鴨子排泄物和腐爛的綠肥作物為主。鴨子為水禽類動物，在稻田放養期間，田間必須保證有淺層水，保證鴨蹼能夠踩到表層土層，這樣有利于鴨蹼踩踩泥，攪拌田間泥土，起到疏松土壤的目的，促進水稻根部生長，實現多分蘗，多分有效蘗。水稻栽插后到返青期間田間要保持1-2 cm深的水層，直到水稻的乳熟期。鴨子收獲后實行干濕交替灌溉。

（3）病蟲害防治

稻鴨共養主要利用鴨子消滅田間病蟲害，一般不使用藥劑防治，當田間病蟲害嚴重時推薦使用生物農藥進行防治，稻田一般不需要進除草[3]。

2、鴨子的中前期管理

（1）稻田準備

按照一公頃為一個放鴨單位，每塊種植地按照每平米10只鴨子的比例折算搭建一個簡易的棚舍，供鴨子休息、遮陽、避雨、補飼使用。在棚前開挖一個3-4倍于鴨舍，深50-60 cm的水池，作為鴨子休息和水稻曬田后鴨子的嬉戲場所。田間周圍要使用尼龍網圍住，避免鴨子逃逸和天敵進入。圍網高度不得低于60 cm，間隔2 cm插一根木棍支撐，每個天田快都應該開設一個寬25 cm，深30 cm的豐產溝，供鴨子戲水使用。

（2）確定合適的放養密度

當秧苗移栽兩周左右后，選擇日齡為20-25天的雛鴨及時放養，在鴨子和稻田準備充分的前提下一般在當天中午放養。放養過程中要密切注意鴨子飲食、進水和活動情況，發現異常情況要及時查明原因，采取針對性措施及時調整鴨群。一般每畝放養鴨子15只左右。

（3）做好補飼工作

雛鴨放養初期因為田間雜草數量較少，雛鴨常常存在吃不飽的現象，因此，在早晚應該適當飼喂一些米糠、麥麩等雛鴨專用飼料。通常在放養兩周左右田間雜草數量和病蟲害數量增加，雛鴨飼料來源變得豐富，可以適當減少補飼量或者停止補飼。進入飼養中期針對田間病蟲害數量和雜草數量變少，而鴨子需要大量飼料的情況，除了要經常性向田間拋灑綠萍之外，還可以在每天鴨子回到圈舍之后補飼適量谷物，保證鴨子發育過程中的營養需求。當水稻病蟲害防治前要將鴨子驅趕到棚舍內，一般在用藥一周后才能繼續放養。

三、稻鴨共養后期管理

1、水稻后期管理

（1）科學施入穗肥

當水稻進入孕穗期和齊穗期后，應該以保證水稻成穗率為主，田間要保持有淺水層，結合田間水稻生長情況，適當追施氮磷鉀肥。這個時期主要依靠鴨子在田間的活動刺激水稻生長，鴨子代謝所產生的糞便和綠肥作物腐爛為水稻提供有機物。

（2）曬田期的管理

水稻進入乳熟期后，將鴨子驅趕出稻田，將田間的水排干曬田，并采用干濕交替灌溉的方式，保證水稻根系能夠自由呼吸，增強水稻根部吸收養分的能力，提高水稻產量，避免水稻出現倒伏現象。

（3）病蟲害防治

這個時期是水稻生產的關鍵時期，稻縱卷葉螟容易發生，因為田間沒有鴨子不能捕食，所以要及時使用藥物防治。可以選擇使用20%氯蟲苯甲酰胺（康寬）10 mL或40%丙溴磷100 mL、阿維菌素（0.3-0.5 g純藥）、甲維鹽（0.5-0.6 g純藥）進行防治，效果顯著[4]。

2、鴨子的后期管理

（1）及時補飼

后期鴨子主要在棚舍內飼養，田間雜草和蟲害減少，而鴨子體重不斷增加對飼料的需求量不斷加大，因此，在后期要及時補飼，主要以谷物為主，補飼量要逐漸加大，以補飼后飼料不剩為主。

（2）實施收獲

結合鴨子生長大小和水稻穗部生長情況，適時收獲鴨子上市銷售。通常情況在水稻抽穗灌漿期，鴨子還不能啄食穗部之前就要將鴨子從稻田趕出，公鴨和肉鴨直接上市銷售，青年母鴨可以轉移到已經收獲的稻田內飼養，生產的無公害鴨蛋直接上市銷售。

參考文獻

[1] 杜忠臣，龍藏瑞，孫國慶. 濮陽稻田生態養殖技術[J]. 農村養殖技術，2003（05）.

[2] 蔣業林，胡賢江，王 玲. 稻田優質高效水產品生態養殖技術[J]. 安徽農業，2003（01）.

[3] 唐嘉義，張春明，沈 梅. 探討中國生態農業的建設[J]. 生態經濟，2002（08）.

[4] 彭鳳梅，戴志明，萬田正治，等. 云南稻-鴨共生模式效益的研究及綜合評價（一）[J]. 中國農學通報，2002（03）.