棗樹開甲誤區(qū)的不良后果及相應配套技術(shù)措施

韓紅林 張志剛 楊斌

棗樹開甲是一項很好的增產(chǎn)措施。主要在盛花期進行，其目的是調(diào)節(jié)樹體營養(yǎng)物質(zhì)的運輸和分配，截流樹體營養(yǎng)，使之集中到座果區(qū)。具體的方法有環(huán)剝和環(huán)割兩種。但在生產(chǎn)實踐中，有些棗農(nóng)對棗樹開甲存在嚴重的誤區(qū)，認為 “棗樹不開甲不掛果”，為充分認識重開甲對樹體的破壞作用，堅決杜絕重開甲和二次開甲的錯誤做法，引導棗農(nóng)正確對棗樹開甲，提高棗品質(zhì)和座果率，應加強肥水管理、適時正確開甲、結(jié)合化控噴微等措施進而補救開甲誤區(qū)造成的不良后果。

1 常見的棗樹開甲誤區(qū)

1.1 進行幼樹環(huán)剝

在日常生產(chǎn)中，有些棗農(nóng)為使棗樹早結(jié)果，便對2～3年生幼樹（密植園除外），不分樹勢強弱、不分密度大小、一律進行主干環(huán)剝，不僅影響了樹體的生長發(fā)育，而且果實質(zhì)量差，產(chǎn)量也低。

1.2 多道多次環(huán)剝

近幾年來，個別棗農(nóng)對于密植園內(nèi)的3～5年生棗樹，為了延長甲口愈合時間，達到提高座果率的目的，無論樹勢強弱，在當年要么對主枝多道環(huán)剝或環(huán)割，要么在原甲口位置上進行二次開甲。這樣的做法雖然當年座果率高，結(jié)果喜人，但是甲口往往愈合遲，甚至不能完全愈合，造成當年樹勢弱，對來年棗樹的生長發(fā)育影響極大。

1.3 開甲甲口過寬

有些棗農(nóng)把開甲的甲口寬度理解成樹干周長的1/10，特別是主干開甲時，認為甲口寬度越寬，開甲效果越好，座果率越高，結(jié)果不超過3年，壯樹變成了弱樹，小樹變成了老樹，產(chǎn)量逐年減少。

1.4 環(huán)鋸代替環(huán)剝

有的棗農(nóng)圖省事，用手鋸在主干上鋸上l～2圈，便認為可以代替開甲。由于鋸口損傷了深度不一，使棗樹的形成層嚴重破壞，使之傷口不能愈合，鋸口間的樹皮當年爛死，導致座果率降低，棗果品質(zhì)差。更有甚者造成棗樹死亡。

1.5 甲口亂涂農(nóng)藥

有的棗農(nóng)為防治甲口蟲，在甲口上亂涂農(nóng)藥，如氧化樂果、一六零五原液，造成甲口新生組織燒死：有的涂藥不規(guī)范，涂藥過程中不注意保護形成層黏膜，往往使之受損，不能很好愈合而致棗樹死亡。

2 不良開甲造成的后果

2.1 破壞樹冠與根系的平衡關系

這種根系“挨餓”的開甲措施，雖能提高棗樹的座果率，但如果長期破壞這個平衡關系，整個樹體的生理功能必然失調(diào)，嚴重傷害樹體。

2.2 導致黃葉期長期不能解除

由于當年對主枝多道環(huán)剝、環(huán)割，或在原甲口位置上進行二次開甲，導致甲口不能完全愈合，營養(yǎng)轉(zhuǎn)換期不能順利進行，根系長期得不到有機營養(yǎng)而停長，失去吸收營養(yǎng)元素能力，使黃葉期持續(xù)，甚至次年發(fā)芽后仍出現(xiàn)樹葉小而黃的現(xiàn)象。

2.3 樹體的抗逆性能嚴重降低

不正確的開甲，使之棗樹的樹體、果實病害都比較嚴重。據(jù)調(diào)查，主干二次開甲的棗樹，次年死亡率高，樹葉片小而黃，易變薄、內(nèi)卷，不能正常生長發(fā)育，只開花不能座果，出現(xiàn)嚴重的大小年現(xiàn)象。

2.4 果實形狀和品質(zhì)明顯下降

重開甲和二次開甲，由于棗樹黃葉期長，使之果實細胞的縱向分裂加快，果形指數(shù)明顯偏小，雖然著色較早，但果實易萎蔫，不耐貯，爛棗率增加，棗品質(zhì)明顯下降。

3 相應的配套技術(shù)措施

3.1 加強肥水管理，壯根營養(yǎng)樹體

棗樹適時適量的開甲，是提高座果率的補充措施。如果想要獲得連年豐產(chǎn)，還得必須從加強肥水管理入手，澆好花前水，推行增施有機肥，配方施肥，積極推廣根外追肥等措施補充營養(yǎng)，壯根營養(yǎng)樹體。

3.2 適時正確開甲，促進發(fā)育坐果

適時正確的開甲是促進棗樹發(fā)育座果的關鍵技術(shù)措施。開甲宜在盛花初期（棗吊30%花開放時）進行，此時開甲座果率高、生育期長、發(fā)育好，大果率和等級棗多，商品性好。初花期開甲果實個大，但座果率低；末花期開甲，果實較小，品質(zhì)下降。開甲部位主要在主干或主枝上，輔養(yǎng)枝上可局部環(huán)剝。第一次開甲從地面以上主干20厘米處開始，每年或隔年上移5厘米左右，接近第一主枝時，再向主干下部進行，但剝口要錯開。開甲甲口寬度為樹干直徑的1/5～1/10為宜，要求寬窄一致，不留韌皮組織，否則影響座果。大樹、旺樹可適當寬些，小樹、弱樹應窄些較好。開甲后甲口在25～30天愈合為宜。甲口愈合過早，影響坐果；愈合過晚，不利于棗樹的生長發(fā)育，容易引起落葉、落果，甚至造成死亡。開甲后3～5天對甲口進行涂藥保護，涂藥時不要破壞形成層黏膜。通常選用50～100倍50%辛硫磷或200倍敵百蟲液或100倍印楝素，每隔一周抹一次。第四次抹藥后用塑料膜包扎甲口，既防蟲保濕，又利于甲口愈合。

3.3 結(jié)合化控噴微，提高果實品質(zhì)

對于棗樹來說，樹體營養(yǎng)積累多、消耗少是保花保果的物質(zhì)基礎。在花前半個月噴施促控劑PBO，可有效控制營養(yǎng)生長，減少消耗，促進營養(yǎng)積累和生殖生長。開花初期，結(jié)合輕開甲噴低濃度的PBO加九二零，對提高座果率，減少落花落果效果明顯。同時，根外追肥，噴水及花期放蜂，均是棗樹保花保果的有效措施。開甲后，每隔一周噴2～3次氨基酸復合微肥，可提高光合作用，增加樹體營養(yǎng)，明顯減輕黃葉現(xiàn)象，促進果實發(fā)育，提高果實品質(zhì)。

（作者單位：1.730700甘肅省會寧縣林業(yè)局；2.730046甘肅省林業(yè)科學技術(shù)推廣總站）