重慶農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)資價(jià)格周報(bào)2018年第五十一期

孫鳳青 宋琦 廖冰潔 景娟 石曉紅

1? 環(huán)比蔬菜產(chǎn)地價(jià)、零售價(jià)均平穩(wěn)，批發(fā)價(jià)小幅上漲。與全國(guó)同期同品種均價(jià)比較：產(chǎn)地均價(jià)、零售均價(jià)分別明顯低于全國(guó)10.50%、11.28%，批發(fā)均價(jià)小幅低于全國(guó)4.64%

1.1? 地產(chǎn)蔬菜價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

第51周（2018-12-17—2018-12-23）重慶市與全國(guó)共有的22個(gè)地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測(cè)品種均價(jià)3.15元/kg，環(huán)比下滑0.14%，與前四周比下滑0.54%，與去年同期比（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“同比”）下滑1.16%，均表現(xiàn)平穩(wěn);明顯低于全國(guó)均價(jià)10.50%。分品種環(huán)比看，9漲7跌6平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：瓢兒白1.96元/kg、韭菜5.83元/kg、小白菜1.72元/kg，環(huán)比分別上漲14.92%、11.64%、10.87%，均表現(xiàn)明顯上漲。環(huán)比下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：胡蘿卜1.92元/kg，環(huán)比跌18.09%，表現(xiàn)明顯下跌。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.2? 雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)價(jià)環(huán)比小幅上漲

與全國(guó)同期、同品種監(jiān)測(cè)結(jié)果比較，以雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格做分析，第51周重慶22個(gè)蔬菜品種算數(shù)平均批發(fā)價(jià)3.61元/kg，環(huán)比小幅上漲4.85%;與前四周比小幅上漲5.55%;同比大幅上漲24.44%;小幅低于全國(guó)均價(jià)4.64%。分品種環(huán)比看，12漲4跌6平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：白蘿卜2.04元/kg、大蔥3.45元/kg，環(huán)比分別上漲38.78%、32.18%，均表現(xiàn)陡升;大蒜4.17元/kg、老姜4.13元/kg、冬瓜2.97元/kg，環(huán)比分別上漲27.91%、20.41%、20.24%，均表現(xiàn)大幅上漲;茄子4.75元/kg、黃瓜4.55元/kg，環(huán)比分別上漲13.91%、10.71%，均表現(xiàn)明顯上漲。環(huán)比下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：大白菜1.78元/kg，環(huán)比跌23.93%，表現(xiàn)大幅下跌;小白菜1.88元/kg、花菜1.66元/kg，環(huán)比分別跌14.55%、13.09%，均表現(xiàn)明顯下跌。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)大宗品種加權(quán)均價(jià)、算數(shù)均價(jià)分別為3.05元/kg、3.23元/kg，環(huán)比分別表現(xiàn)上漲6.37%、6.09%;與上月比分別表現(xiàn)上漲8.12%、略漲3.05%;與前三月比分別表現(xiàn)明顯下跌15.42%、大幅下跌22.93%。所有品種加權(quán)均價(jià)、算數(shù)均價(jià)分別為3.39元/kg、4.27元/kg，環(huán)比分別表現(xiàn)上漲6.17%、小幅上漲4.37%;與上月比分別表現(xiàn)上漲9.39%、6.78%;與前三月比分別表現(xiàn)下跌9.32%、小幅下跌4.62%。

1.3? 蔬菜零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

第51周重慶市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)15個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種零售均價(jià)5.98元/kg，類(lèi)價(jià)格指數(shù)104.14，環(huán)比下滑0.43%，與前四周比下滑1.02%，均表現(xiàn)平穩(wěn);同比略漲3.45%;明顯低于全國(guó)11.28%。分品種環(huán)比看，4漲7跌4平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比上漲的品種及價(jià)格變化：瓢兒白4.61元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)106.92，環(huán)比上漲7.95%;黃瓜7.32元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)118.56，環(huán)比小幅上漲4.81%;韭菜10.36元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)114.30，環(huán)比略漲3.63%;茄子7.14元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)112.98，環(huán)比略漲3.14%。環(huán)比下跌的品種及價(jià)格變化：青椒5.76元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)92.82，環(huán)比小幅下跌5.99%;大白菜2.83元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.20，環(huán)比小幅下跌5.96%;蓮花白2.65元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.42，環(huán)比小幅下跌4.97%;尖椒7.98元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)91.06，環(huán)比小幅下跌4.69%;胡蘿卜4.07元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.86，環(huán)比小幅下跌4.69%;芹菜6.88元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)107.27，環(huán)比略跌3.28%;白蘿卜2.21元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)99.31，環(huán)比略跌2.50%。其余品種價(jià)格均表現(xiàn)平穩(wěn)。

2? 肉禽蛋監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比漲多跌少，總體平穩(wěn)

市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測(cè)，第51周重慶市肉禽蛋均價(jià)32.50元/kg，類(lèi)價(jià)格指數(shù)為109.03。環(huán)比，4漲1跌8平穩(wěn)，總體上浮0.64%，表現(xiàn)平穩(wěn)，11個(gè)共有品種均價(jià)與全國(guó)持平。

2.1? 白條豬批發(fā)價(jià)、仔豬零售價(jià)環(huán)比小幅上漲

白條豬批發(fā)價(jià)23.62元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)112.66，環(huán)比小幅上漲2.85%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.18%，同比大幅上漲15.10%，大幅高于全國(guó)均價(jià)20.23%。

仔豬零售價(jià)21.85元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)91.70，環(huán)比小幅上漲2.62%，與之前四周均價(jià)比上漲4.88%，同比下跌3.09%。

2.2? 豬夾子肉、豬五花肉零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

豬夾子肉零售價(jià)26.19元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.46，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.63%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.05%，同比明顯上漲9.41%，高于全國(guó)均價(jià)3.52%。

豬五花肉零售價(jià)25.83元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.01，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.02%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比上漲3.49%，明顯低于全國(guó)均價(jià)6.85%。

2.3? 白條雞零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

白條雞零售價(jià)22.89元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)111.71，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.49%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比小幅上漲2.06%，略高于全國(guó)均價(jià)1.80%。

2.4? 其余肉禽蛋品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：羊肉66.03元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)117.00;牛肉71.22元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)114.47;豬肉排35.90元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)111.17;豬精瘦肉32.74元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.94;活肉鴨25.98元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.25;雞場(chǎng)雞蛋11.49元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.04;活土雞40.68元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)108.30。收購(gòu)價(jià)：毛豬18.12元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)109.53。

2.5? 生豬在線電子周交易量環(huán)比明顯減少

第51周?chē)?guó)家生豬市場(chǎng)（榮昌）在線交易量13.23頭，環(huán)比明顯減少9.02%。其中商品豬成交12.96萬(wàn)頭，環(huán)比大幅增加21.03%;仔豬成交0.27萬(wàn)頭，環(huán)比驟減93.02%。商品豬成交均價(jià)12.02元/kg，環(huán)比下跌4.40%;仔豬成交均價(jià)368.32元/頭，環(huán)比大幅上漲10.99%。商品豬成交均重109.61 kg/頭，環(huán)比小幅增加2.26%;仔豬成交均重18.75 kg/頭，環(huán)比陡增103.51%。

2.6? 豬糧價(jià)比、仔豬白條豬價(jià)比平穩(wěn)

重慶本周豬糧價(jià)比為8.04∶1，環(huán)比上浮0.88%，表現(xiàn)平穩(wěn)，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比大幅上漲13.06%，大幅高于全國(guó)平均水平（全國(guó)6.95∶1）15.63%。重慶仔豬白條豬價(jià)比為0.93∶1，環(huán)比下滑0.23%，表現(xiàn)平穩(wěn)，與之前四周均價(jià)比上漲3.66%，同比驟降24.45%，大幅低于全國(guó)平均水平（全國(guó)1.15∶1）19.39%。

3? 糧油監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比略有波動(dòng)，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)12個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測(cè)，第51周重慶糧油總體均價(jià)5.60元/kg，類(lèi)價(jià)格指數(shù)為98.18。環(huán)比，1漲1跌10平穩(wěn)，總體上浮0.12%，表現(xiàn)平穩(wěn)，9個(gè)共有品種均價(jià)與全國(guó)持平。

3.1? 油菜籽收購(gòu)價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

油菜籽收購(gòu)價(jià)5.69元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.10，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.06%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比上漲4.77%，大幅高于全國(guó)均價(jià)13.06%。

3.2? 優(yōu)質(zhì)秈米零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

優(yōu)質(zhì)秈米零售價(jià)5.38元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.32，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.11%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比小幅上漲2.52%。

3.3? 其余糧油品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：標(biāo)準(zhǔn)粉4.73元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)99.58;普通大米4.80元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.18;大豆6.90元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.36;富強(qiáng)粉5.34元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.24;粳米5.83元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.07;色拉油8.81元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)87.62;菜油12.22元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)93.28。收購(gòu)價(jià)：中稻2.69元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.73;小麥2.53元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)98.33。批發(fā)價(jià)：玉米2.26元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)93.40。

4? 水產(chǎn)零售價(jià)環(huán)比漲多跌少，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)9種主要水產(chǎn)品（除大帶魚(yú)、黃花魚(yú)為凍魚(yú)，其余品種均為活魚(yú)）零售價(jià)格監(jiān)測(cè)，第51周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)25.12元/kg，類(lèi)價(jià)格指數(shù)為110.58。環(huán)比，4漲1跌4平穩(wěn)，總體上浮0.80%，表現(xiàn)平穩(wěn)，6個(gè)共有品種均價(jià)與全國(guó)持平。

4.1? 大帶魚(yú)零售價(jià)環(huán)比小幅上漲

大帶魚(yú)零售價(jià)38.31元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)123.50，環(huán)比小幅上漲2.91%，與之前四周均價(jià)比上漲3.84%，同比明顯上漲10.28%，與全國(guó)均價(jià)持平。

4.2? 白鰱、草魚(yú)、鯽魚(yú)零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

白鰱零售價(jià)10.51元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.28，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.89%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比上漲4.52%，大幅低于全國(guó)均價(jià)25.11%。

草魚(yú)零售價(jià)17.80元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.96，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.30%，與之前四周均價(jià)比、同比均平穩(wěn)，大幅高于全國(guó)均價(jià)12.13%。

鯽魚(yú)零售價(jià)20.24元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.72，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.24%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.56%，同比穩(wěn)中略漲1.68%，大幅低于全國(guó)均價(jià)14.25%。

4.3? 鯰魚(yú)零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

鯰魚(yú)零售價(jià)26.39元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)109.27，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.18%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.45%，同比明顯上漲6.33%。

4.4? 其余水產(chǎn)品種零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

鉗魚(yú)零售價(jià)26.44元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)108.98，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比上漲4.27%。

鯉魚(yú)零售價(jià)18.46元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.82，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比穩(wěn)中略跌1.27%，明顯高于全國(guó)均價(jià)6.19%。

花鰱零售價(jià)19.75元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)115.35，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲9.18%，明顯高于全國(guó)均價(jià)6.47%。

黃花魚(yú)零售價(jià)48.23元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)110.79，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲7.74%，明顯高于全國(guó)均價(jià)7.86%。

5? 水果零售價(jià)環(huán)比少數(shù)波動(dòng)，跌多漲少

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)11種大眾、時(shí)令水果監(jiān)測(cè)，第51周重慶水果總體零售均價(jià)8.14元/kg，類(lèi)價(jià)格指數(shù)110.21。環(huán)比，2漲3跌6平穩(wěn)，總體下滑0.07%，表現(xiàn)平穩(wěn)。

5.1? 西瓜、巨峰葡萄零售價(jià)環(huán)比略漲

西瓜零售價(jià)5.06元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.16，環(huán)比略漲3.29%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲19.31%。

巨峰葡萄零售價(jià)15.39元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)109.03，環(huán)比略漲3.27%，與之前四周均價(jià)比略漲3.99%，同比明顯上漲13.35%。

5.2? 臍橙、蜜柚、錦橙零售價(jià)環(huán)比跌

臍橙零售價(jià)8.41元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)134.59，環(huán)比小幅下跌5.16%，之前四周均價(jià)比小幅下跌5.60%，同比明顯上漲11.65%。

蜜柚零售價(jià)5.45元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)85.39，環(huán)比小幅下跌5.09%，與之前四周均價(jià)比小幅下跌5.70%，同比小幅下跌5.83%。

錦橙零售價(jià)6.43元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)132.85，環(huán)比略跌2.57%，與之前四周均價(jià)比下跌6.29%，同比平穩(wěn)。

5.3? 其余水果零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

菠蘿零售價(jià)8.68元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)114.15，之前四周均價(jià)比略漲3.83%，同比上漲6.01%。

蘋(píng)果零售價(jià)12.24元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)106.31，與之前四周均價(jià)比略漲2.81%，同比明顯上漲13.04%。

橘子零售價(jià)5.01元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)110.80，與之前四周均價(jià)比略跌2.43%，同比略漲2.12%。

梨零售價(jià)8.45元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)106.00，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯高于全國(guó)均價(jià)17.66%。

香蕉零售價(jià)7.80元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)125.65，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比大幅上漲24.48%。

沙田柚零售價(jià)6.63元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)95.46，與之前四周均價(jià)比略跌3.18%，同比下跌7.24%。

6? 主要農(nóng)資品種價(jià)格環(huán)比少數(shù)波動(dòng)，漲多跌少

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13種主要農(nóng)資監(jiān)測(cè)，第51周總體均價(jià)5.36元/kg，類(lèi)價(jià)格指數(shù)102.90，環(huán)比，3漲2跌8平穩(wěn)，總體持平，6個(gè)共有品種與全國(guó)均價(jià)持平。

6.1? 3種肥料零售價(jià)格上漲

25%復(fù)合肥零售價(jià)1.78元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)107.66，環(huán)比上漲3.54%，與前四周均價(jià)比上漲4.68%，同比大幅上漲15.73%。

高濃度復(fù)合肥零售價(jià)3.45元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)107.52，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.39%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲6.89%。

國(guó)產(chǎn)尿素零售價(jià)2.41元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)114.22，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.26%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比大幅上漲17.36%，大幅高于全國(guó)均價(jià)16.76%。

6.2? 2種飼料原料批發(fā)價(jià)格下跌

麥麩批發(fā)價(jià)1.99元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)96.43，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.51%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比小幅下跌2.39%，大幅高于全國(guó)均價(jià)19.13%。

豆粕批發(fā)價(jià)3.44元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)90.32，環(huán)比小幅下跌2.69%，與前四周均價(jià)比下跌3.55%，同比平穩(wěn)，明顯高于全國(guó)均價(jià)7.79%。

6.3? 其余農(nóng)資品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：碳酸氫銨0.95元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)116.68;育肥豬濃縮飼料3.35元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)83.46;過(guò)磷酸鈣0.80元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)107.32;普通棚膜15.30元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)106.33;0號(hào)柴油6.74元/L，個(gè)體價(jià)格指數(shù)109.38;蛋雞全價(jià)料3.24元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)91.99;普通地膜14.62元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)107.00。批發(fā)價(jià)：魚(yú)粉11.61元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.43。

（責(zé)任編輯：敬廷桃）