把握鹽文化內涵 推進鹽文化營銷發展

遲浩

【摘要】鹽與人類生活密切相關，從遠古時期開始，鹽和人類的生存以及社會的發展之間就產生了不可分離的關系，為人類的生存和發展作出重要貢獻，在人類改造自然方面也有一定成果。鹽以及鹽產品已經被納入到大眾文化范疇當中，具有十分豐富的內容，因此本文對鹽文化的內涵做出分析，進而了解鹽文化之下鹽的營銷發展策略，探尋鹽的文化特征，推進鹽文化在互聯網時期的發展。

【關鍵詞】鹽文化 內涵 推進鹽文化 營銷發展

經過多年的發展，我國鹽文化的研究已經有過多種論著，將鹽作為一種文化現象來做分析充分說明鹽與人類生活和社會發展之間的密切關系，鹽從介入人們生活的那一刻開始就表現出多種不可抵擋的魔力和魅力，因此人們愿意從廣闊的視角上對鹽進行分析，了解鹽的豐富內涵并且從人類文化的高度上對鹽進行重新審視。

一、鹽文化內涵分析

（一）鹽與文化概述

在人們日常飲食當中最為不可或缺的一項食物輔助就是鹽，當前人們的食用鹽是經過千百年的生產工藝改進而來的，食用鹽也是從海水、鹽鹵以及巖鹽等資源中提煉出來，鹽的種類在不斷研究中已經有14000多種。在人們常用的食用鹽之外還有用于工業、農業、漁業還有醫藥業以及國防等方面的鹽。鹽產品從廣義視角上分析屬于文化產品當中的一類，因此也具有一定的文化特點。

廣義視角上的鹽文化要從《百科全書》中進行分析，文化就是人類遺產的關鍵一部分，從前蘇聯大百科全書中，對文化的定義是社會發展到一定階段之后，人類生活的種種展現形式，人們所創造的物質和精神財富被稱之為文化。我國學者認為文化就是人類大群體的公共生活。文化就是在歷史長期發展過程中與人類并存的一種物質和精神的累計。了解了文化之后再去分析鹽文化，鹽文化有著一定的內涵，鹽是人們生活的基本材料、物質資料也是物質產品的一類，在不同發展時期鹽有著不同的表示，井礦鹽、海鹽以及湖鹽等等，產品是人類社會生產動力之一，更是標志之一，充分展現當時人們的生產力水平和智慧水平。鹽有著自己的系列性產品，功能也在社會發展中不斷健全，這也同樣具有時代性，地域性以及民族性的特點。鹽的生產具有非常縝密的流程和制造工藝，這是工業屬性的展現，鹽生產的歷史背景文化和民族科學技術發展之間有產生非常大的聯系，鹽的故事傳說都是鹽文化歷史記載的一部分。

（二）鹽文化的研究對象

鹽文化在研究過程中，研究對象就是一切可能與鹽發生關聯的物質文化還有精神文化以及社會制度等。文化在歷史上是以包含與被包含的身份體現出來的，也是歷史文化的投影。鹽文化和人類歷史之間相輔相成，相互伴隨著彼此的成長。鹽文化與其他文化不同，鹽具有維持人們生命能量的作用，有了它人們的生存才能夠更有力量進而創造諸多文明。人們對于鹽的關注比較早，意識的深化也是逐漸從使用和探尋過程中開始的。從鹽池和鹽泉的早期表現看，周圍就聚集著人類的生活的足跡，也由此形成早期巡邏，并且后期開始有人追逐鹽的利潤獲取，對鹽資源做多方面的控制，由此產生階層和民族之間的鹽之斗爭。鹽在個體、集體還有國家之間的爭斗主要是針對鹽的開發和使用進行，人們為了能夠滿足需要并且積累更多的財富，進行大規模的生產、運輸以及銷售。鹽文化的研究是從鹽的基本思路開始的，在人類社會的不斷變化和發展中圍繞著鹽而發生的社會現象非常多。物質文化領域當中極大的體現出人與自然的和諧}生，其中包含生產工具和生產手段的更新創造，物質文化更是人類社會不可或缺的一部分。鹽的制度在整個文化層次中處于深層次文化戰線，以鹽的物質文化為根本基礎，從追逐鹽的意識開始一直到鹽物質財富的積累也對鹽文化的發展產生了積極的推動力，有需求就會有拓展和滿足，由此鹽制度也產生，規范鹽的買賣和打擊鹽犯罪，制度文化在鹽文化中屬于重要組成部分。

（三）鹽文化反映的內涵

對鹽文化的研究還需要從不同視角開始，不同的研究成果強化了人們對鹽的理解程度，也更加豐富人們對鹽的認識。鹽文化是從黃河流域一直到長江流域以及其他古代文明地帶，不同地帶當中的鹽生產具有同一性，當時的一切文化來源均與鹽產生關聯，并且鹽在文化領域也具有相應的創造力。鹽在古代民族以及國家的形成過程中還存在轉移政治霸權以及證券更替的促進性作用。人們在尋求鹽的意識，也由鹽開始尋找自我的民族紐帶和血緣關系。階級產生之后，開始對鹽的產地和研的支配權做更多控制，并且這些都是民族發展的需要、是建立政業的需要。人類在發展，社會在進步，鹽在國家強盛以及政權的穩定過程中具有非常關鍵的作用，也成為無孔不入的文化根基。

二、鹽文化營銷發展思路探析

（一）打造傳播平臺，把握時代背景

當前是互聯網時代，在鹽的營銷方面還需要樹立起互聯網思維，打造互聯網+鹽的銷售平臺。媒體在人們生活中的作用是不言而喻的，網絡營銷成為新興事物，網絡營銷主要是在國際性網絡信息傳播的基礎上使用數字化信息以及網絡媒體之間的互通往來實現產品營銷的一種目標。人類在進入到21世紀之后，產生各種人際交互性技術，這樣也讓零售市場的競爭情況被改變。網民數量正在不斷的增加，互聯網普及程度也在深化，從筆者的調查中發現一直到2016年底，我國手機網民已經超過6億人，逐年提升，使用手機上網購物已經成為一種大眾普遍性行為，各大通信服務市場在彼此強有力的推動之下，互聯網購物平臺被建立起來，林林總總的呈現。在這樣的時代背景當中，打造出網絡傳播平臺對于鹽文化的傳播具有較大的促進作用。

例如，使用微博做宣傳，使用微信打廣告等等，都是使用網絡媒體和移動通信進行鹽文化傳播最好的方式和手段，打造鹽文化大講堂，鹽文化百姓互動平臺以及周邊產品展示平臺，鹽文化熱線服務等等，這些方法對于大眾關注鹽文化、了解鹽文化和認知鹽文化有極大的促進性作用，還能夠在一定程度上改變大眾對鹽文化的無知現象，改變人之態度，讓多數人都可以主動積極的參與到鹽文化和鹽資源的保護開發當中。

（二）整合文化資源，開發營銷項目

整合鹽文化資源還需要在當前的互聯網市場經濟條件下，若是缺少良好的廣告資源供應，缺少優質的產品那么就難以站穩市場，具備良好的競爭力。整個鹽行業在后期的市場競爭中具有深度性文化洗牌方式的轉化，鹽的銷售營銷還需要關注資源之間的整合，做好品牌推廣、包裝加工和品質提升等工作，讓高端鹽具有一定的品質，并且包裝更為細膩，有豐富的外在表現，高端的內在展示，強化消費者對鹽產品的購買欲望。鹽的外包裝也是文化載體的一部分，有效的保障對于鹽文化品牌的展示有著不可或缺的作用，有色彩震撼力，有視覺沖擊感，簡約而不簡單，進而與消費者產生強烈的共鳴，促進鹽產品的營銷。營銷項目的開發還需要通過眼動實驗和腦電實驗，了解消費者的消費心理，打造具有時代性的鹽文化廣告語，大眾可以在鹽文化的刺激下產生真實的心理反應，進而也按照消費者的反應在此去開發更多鹽產品的營銷項目。

例如，鹽旅游項目的開發，將食用鹽生產和開發的現場，古代人尋找鹽的遺址等等都做開放處理，這些會給大眾帶來更大的吸引力。例如，自貢小橋井，海鹽生產現場等等，都會讓人們意識到鹽生產過程中人們的智慧。

（三）豐富食鹽用途，打造特色產品

打造鹽文化的過程中還需要不斷的開發創造與鹽文化有關系的各種衍生品，具體的來說，在研發和生產加工方面，除了食用品之外還需要強化對鹽療養生產品的開發，鹽當中具有人們需要的多種礦物質材料，這些物質對于人體可以產生明顯的健康作用，例如，鎮定性，降低血脂以及強身健體等等。人們生活水平的提升，對生活的質量也有一定要求，鹽浴美容服務也成為一種新興的市場，部分地區，因地制宜的創造了以鹽文化為主要特點的溫泉項目。特色產品的打造給食鹽營銷帶來了契機，也讓人們了解鹽的廣泛用途。鹽文化娛樂活動也是必不可少的項目，自古以來，民以食為天，鹽幫菜具有悠久的歷史，這主要是以鹽為主要依托，開辦多種美食節，由此吸引五湖四海的游客品嘗鹽美食，品嘗鹽幫菜，除了鹽幫菜之外當地群眾也舉辦了歌舞表演節目助興游客品嘗鹽幫菜。

（四）加強聯合，興辦鹽文化娛樂活動

從飲食一直到商業活動再到旅游項目的開發，這些項目之間的聯合讓鹽文化傳播有了多種途徑，興辦鹽文化娛樂活動，能夠吸引更多的游客品嘗鹽美食，品嘗鹽幫菜，這些上文已經提過不再贅述。另外使用一些玩會或者娛樂活動對鹽文化做傳播也是非常不錯的選擇。在一些大規模的食用鹽生產和銷售地當中，當地人都會自發的建立起文化活動，文化節等，這些節日和活動都是對鹽文化進行宣傳更好的時機。例如“自貢牛王會”這里面就是因為鹽場使用牛非常多，為了奉供牛王而組織的，舉行大型的盛宴和晚會等等，其中有歌曲、戲曲還有彈奏以及演奏等等不同藝人輪番獻藝，歌舞升平，熱鬧非凡。

三、結束語

綜上所述，本文對鹽文化的內涵、特點以及鹽文化的傳播途徑進行了闡述了分析，鹽文化是我國文化歷史的重要組成部分。在鹽文化的學習和認識以及傳播過程中還需要立足于當前，做好產業規劃和分析，利用互聯網的傳播方式做好網絡宣傳平臺的構建，建立起多元化的鹽文化產業鏈，提升市場競爭能力。爭取可以在政府的扶持之下，讓鹽文化發展如日中天。