菜場已無陳浩南

文|馬 曳

我家離灣仔街市不遠。搬來沒多久，家里的菲傭已經通過買菜時和其他菲傭的交流獲得了許多情報：哪家的肉最新鮮，哪家有別家沒有的時令蔬菜，豆腐攤的母女倆總是比別家攤位多歇一天……

有一日她帶我去買菜，一路上熟門熟路地告訴我各種情報。其實，我雖然愛下廚，但是菜場采買心得實在不多，比如說她指天發誓豬肉最新鮮的那家，除了任何時候去都有長隊以外，豬肉和別家比我確實看不出什么差別來。

那個號稱更新鮮的魚頭攤前也是人頭攢動，一群老阿姨擁在攤前。攤后三四個人，每個人都在招呼客人，或是逮魚，或是殺魚，都忙得很。我便站在一旁，看菲傭殺進了老阿姨的重圍里。

看了一會兒，我看出了點問題。這攤后的4個人里，3個都是五十幾歲的大叔，卻有一個看起來不過20歲上下的年輕后生混跡其中。大叔們的黑膠皮圍裙里大多是看起來年代久遠、已無法辨別顏色的T恤衫，這年輕人穿著深藍色的短袖T恤，即使只有袖子和領口露在那巨大的黑膠皮圍裙外，還是可以看出它的干凈整潔，也許還能聞到一點點肥皂粉的味道。

大叔們撈魚、殺魚、刮鱗、去腮，有時甚至還幫著去骨，再套上兩層塑膠袋，收好錢，也不過是一轉眼的事兒。這年輕人大約是新手，他賣一條魚，別人能賣三條不止。可是沒辦法，老阿姨們情愿在攤子前杵著也要照顧他的生意。為什么呢？因為他長得像鄭伊健！

菲傭提著魚頭出來，我問她：“這個攤子生意好，真不是因為有靚仔賣魚的緣故？