春甘藍新選組合比較試驗

趙乘鳳，趙 俊，李 巖

（山西省農業科學院蔬菜研究所，山西太原 030031）

甘藍是一種適應范圍較廣的蔬菜，選用適當的品種，實行分期播種，分期定植，可實現全年均衡供應[1-5]。在春甘藍的栽培過程中，由于春季氣溫回升緩慢，有時會出現“倒春寒”[6]，甘藍容易未熟抽薹，因此，春甘藍品種的選擇很重要，應選擇冬性強、生育期短的早熟品種，并且為符合當下消費者的喜好，單球質量不宜太大[7-10]。

近年來，隨著甘藍栽培面積的逐漸擴大，培育高產優質、耐抽薹的春甘藍新品種就成為育種工作者的目標。山西省中部地區氣候條件適宜春甘藍栽培，栽培品種主要是中甘21、中甘17、中甘12和8398，均為中國農業科學院蔬菜花卉研究所育成。早熟露地越冬春甘藍品種有春豐（江蘇省農業科學院育成的一代雜交種）和爭春（上海市農業科學院育成的一代雜交種）等[11]。山西省農業科學院蔬菜研究所在春甘藍選育方面也卓有成效，先后育成春甘藍品種惠豐3號和惠豐6號[12]。

山西省農業科學院蔬菜研究所甘藍育種課題組經過多年的育種工作，積累了大量的甘藍種質資源，并選用優質甘藍資源配制新組合，對新選組合進行比較試驗，以期篩選出性狀優良的組合進行審定，為培育春甘藍新品種奠定基礎。

1 材料和方法

1.1 試驗材料

供試新組合6個，分別為2017-F-21，2017-F-43，2017-F-46，2017-F-48，2017-F-49，2017-F-52，均為山西省農業科學院蔬菜研究所甘藍育種課題組近幾年選育、配制出的穩定組合。

1.2 試驗方法

試驗于2017年1—5月在山西省農科院蔬菜研究所東陽試驗基地進行。1月20日將供試組合在陽畦內育苗，3月23日定植于試驗田。試驗采用隨機區組排列，2次重復，每小區面積9 m2（4.5 m×2 m），株行距40 cm×45 cm，每小區種植40株。試驗地四周設有保護行。露地栽培，基肥是羊糞。生育期病害輕微，不進行防治；蟲害主要防治蚜蟲、菜青蟲。定植后澆水3次，結球始期與結球期分別結合澆水追施尿素300 kg/hm2，中耕2次，噴藥2次。

生長期間詳細記載各組合的始包心期、成熟期、生育期、抽薹率；農藝性狀主要記載株高、開展度、葉數、外葉色澤、蠟粉、霜霉病發病率及裂球率；葉球收獲時記載各組合單株質量、葉球質量、球徑、中心柱長度等，并進行綜合評價。

2 結果與分析

2.1 生育期及抽薹情況調查

表1 春甘藍組合生育期及田間抽薹情況

從表1可以看出，2017-F-52組合出現了未熟抽薹現象，抽薹率為12.7%，其余5個組合均未發生未熟抽薹現象；比較各組合生育期，2017-F-46組合生育期最短，為45 d，2017-F-48組合生育期為 50 d，2017-F-21，2017-F-49，2017-F-52 這 3 個組合生育期均為55 d，2017-F-43組合生育期最長，為57 d。2017-F-52組合出現了未熟抽薹現象，不適宜作為春甘藍栽培，其余5個組合的冬性比較強，熟性屬于早熟，適合作為春甘藍來栽培。

2.2 主要農藝性狀調查

由表2可知，從株高和開展度來看，2017-F-21組合的株高和開展度最大，株高為40 cm，開展度為62 cm，其他5個組合沒有明顯差異：2017-F-43組合的株高和開展度分別為28，54 cm，2017-F-46組合的株高和開展度分別為29，55 cm，2017-F-48組合的株高和開展度分別為29，54 cm，2017-F-49組合的株高和開展度分別為28，53 cm，2017-F-52組合的株高和開展度分別為29，58 cm；從葉數來看，2017-F-43和2017-F-49組合外葉數均為12片，2017-F-48組合外葉數為13片，2017-F-21，2017-F-46和2017-F-52組合外葉數均為14片；從外葉色澤來看，2017-F-21，2017-F-43 和 2017-F-46組合均為綠色，2017-F-48和2017-F-49組合為深綠色，2017-F-52組合為灰綠色；從蠟粉多少來看，2017-F-21和2017-F-43組合蠟粉中等，2017-F-46，2017-F-48和2017-F-49組合蠟粉多，2017-F-52組合蠟粉較多。各組合均沒有發生霜霉病。從裂球率來看，2017-F-21和2017-F-43組合都發生了不同程度的裂球，影響了其商品性。2017-F-21組合裂球現象尤為嚴重，達到10.8%，其他組合均沒有發生裂球現象。從農藝性狀來看，除2017-F-21和2017-F-43組合出現裂球現象外，其余4個組合的表現都比較良好。

表2 春甘藍組合主要農藝性狀調查

2.3 主要經濟性狀調查

表3 春甘藍組合經濟性狀調查

從表3可以看出，所選6個組合的球形均屬于近圓型或高圓型；2017-F-21，2017-F-43，2017-F-52組合的中心柱較其他3個組合的長，為6 cm，2017-F-46和2017-F-49組合中心柱最短，為4cm；2017-F-46葉球外葉多，葉球松散，賣相差，影響其商品性，其他組合結球均緊實；從葉球質量方面來看，這6個組合的葉球質量均在1 kg左右；在6個組合中，凈菜率最高的是2017-F-49，達到70.9%，其次是2017-F-48，達到66.6%，最低的是2017-F-21，為51.6%；從產量方面看，2017-F-49的產量居第1位，每公頃達到70 200 kg，其次為2017-F-48，2017-F-46產量最低。

3 結論

綜合上述各選育目標，2017-F-49和2017-F-48這2個組合無論在農藝性狀方面還是經濟性狀方面均表現優良，這2個組合生育期短，熟性屬于早熟類型，整個植株開展度小，適宜密植，并且它們的中心柱短，冬性強，不會發生未熟抽薹現象，球型好，不裂球，商品性好，抗病性強，產量高，準備下一年推薦參加區域試驗；2017-F-52組合表現也比較優良，但其出現了田間抽薹現象，不建議作為選育春甘藍的材料，但其產量高，球型美觀，抗病性強，可以考慮作為夏秋甘藍來栽培；2017-F-21和2017-F-43組合產量和球型外觀表現也符合我們的育種目標，但其缺點是容易裂球，影響甘藍外觀品質；2017-F-46組合產量低，球型松散，商品性不好，但其抗病性強，可以作為甘藍育種的種質資源保存下來加以利用。

春甘藍的未熟抽薹現象，在全國各地春甘藍栽培中都有發生，給生產造成重大損失。引起先期抽薹的原因是多方面的，但最直接的原因是越冬期植株通過春化[13-15]。在生產上，可以通過選用冬性較強的春甘藍品種適時播種、合理調控苗床溫度培育壯苗、促控結合加強田間管理等栽培措施，抑制植株接受春化誘導，防止和減少先期抽薹現象的發生，培育冬性強、品質好、產量高的春甘藍品種也是育種工作者的職責所在[16-20]。

參考文獻：

［1］周培榮，劉素芬，李桂蓮，等.貴州夏秋反季節無公害蔬菜栽培技術[M].貴陽：貴州科技出版社，2006：42-49.

［2］李改珍，巫東堂，王秀英，等.適宜晉中地區栽培的春白菜品種比較試驗[J].山西農業科學，2009，37（4）：27-29.

［3］潘德懷，李瓊芬，韋榮楷，等.秋接茬結球甘藍品種比較試驗[J].蔬菜，2011（9）：47-49.

［4］吳廣宇，劉樂承.關于春甘藍栽培的6個甘藍品種的比較[J].長江大學學報，2010，12（4）：45-47.

［5］陳靜，朱亞萍.干旱半干旱區甘藍新品種引進篩選試驗研究[J].現代農業科技，2014（18）：118-119.

［6］潘永飛，戴忠良，潘葉飛，等.優質耐抽薹春甘藍品種潤玉的適宜播種期[J].江蘇農業科學，2012，40（1）：142-143.

［7］馬洪英，李洪安，劉書亭，等.秋茬出口型甘藍品種比較試驗初報[J].天津農業科學，2008，14（4）：59-61.

［8］張偉，張冬梅，韓彥龍，等.壟作對旱地甘藍水分利用及產量的影響[J].山西農業科學，2016，44（3）：337-340.

［9］李梅，劉玉梅，方智遠.結球甘藍自交系抽薹與開花性狀配合力及遺傳力分析[J].華北農學報，2009，24（5）：86-89.

［10］朱洪運，頡建明，郁繼華.結球甘藍AFLP，SRAP標記高密度遺傳圖譜構建[J].華北農學報，2013，28（3）：82-87.

［11］張揚勇，方智遠，劉玉梅.早熟春甘藍新品種中甘21的選育[J].中國蔬菜，2005（10/11）：28-29.

［12］武永慧，王翠仙，谷曉濱.早熟春甘藍新品種惠豐6號的選育[J].園藝學報，2012，39（2）：397-398.

［13］焦樂勤.春甘藍品種比較試驗 [J].中國新技術新產品，2008（12）：162.

［14］趙俊，趙乘鳳，李巖.晉中市春季設施大棚甘藍品種比較試驗[J].山西農業科學，2017，45（9）：1449-1452.

［15］趙婧，毛麗萍，雷陽.春甘藍品種比較試驗[J].山西農業科學，2016，44（8）：1062-1064.

［16］黃漢明，藍允明.甘藍新品種比較試驗 [J].福建農業科技，2017，45（3）：16-19.

［17］成金麗，王文靜.露地栽培甘藍品種比較試驗 [J].農村科技，2017（11）：39-41.

［18］李葉峰，王素.幾種雜交組合秋甘藍品種比較試驗初探[J].農業科技與信息，2016（19）：39-41.

［19］徐媛，陶笑，姜新良.甘藍新品種引進試驗[J].上海蔬菜，2016（2）：9-10.

［20］張剛，陳龍.夏甘藍品種比較試驗 [J].現代農業科技，2016（11）：125-129.