廚房里的中藥

錢簧

紅棗+生姜溫里止痛

在中醫(yī)方劑學里經(jīng)常搭配使用大棗和生姜，比較典型的是出自《傷寒論》中治療虛性腹痛、虛性發(fā)熱的小建中湯，將生姜的溫里與大棗的補脾相結(jié)合，共奏溫胃益氣，調(diào)和營衛(wèi)之功。由于小建中湯治療虛性疾病非常有效，后人又在此方基礎上，發(fā)展出來治療中焦虛寒的黃芪建中湯及治療產(chǎn)后腹痛的當歸建中湯等。

·姜棗茶

組方：紅棗10枚，生姜30克，紅糖適量。

制法：將生姜洗凈、切片，紅棗去核，加紅糖和水，熬煮至姜棗變軟即可。

功效：此茶有健脾和胃、理氣止痛、溫陽散寒、活血通經(jīng)之效，可緩解各種虛寒性疼痛疾病，如胃痛、痛經(jīng)、胃腸痙攣等，也適用于緩解虛寒性腹瀉、慢性胃炎、營養(yǎng)不良性疾病等。

提醒盈紅糖可根據(jù)個人口味增減用量，有陰虛內(nèi)熱、出血性疾病、痰濕重者不宜服用。

紅棗+小麥養(yǎng)血安神

“男易傷氣，女易耗血”，女子因為生理原因，尤其容易耗傷陰血，出現(xiàn)心煩、失眠、多夢等癥狀。甘麥大棗湯是一帖比較古老的中醫(yī)方劑，出自漢代《金匱要略》，主治“婦人臟躁，喜悲傷欲哭”。“臟躁”指的是女性因情志不舒或思慮過度導致的悲傷抑郁、神疲乏力、心煩失眠等癥狀，以甘草、小麥、大棗三味合治，可養(yǎng)心安神。

·紅棗小米麥仁粥

組方：紅棗10枚，麥仁一小把，蓮子一小把，小米適量。

制法：將麥仁、蓮子洗凈后，浸泡1小時。小米淘洗干凈，紅棗剖開去核。所有食材一并放入鍋中，注入適量清水，熬至粥成。

功效：益氣養(yǎng)血安神，尤其適合婦女更年期出現(xiàn)心煩失眠等癥，能起到安神助眠的效果。

提醒紅棗多吃可致消化不良，不可過量食用。紅棗含糖量偏高，血糖高者應慎食。