舍內空氣質量對肉雞健康影響的研究進展

孫永波 王 亞 薩仁娜 張宏福

(中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所，動物營養學國家重點實驗室，北京 100193)

畜禽的生長需要適宜的環境，舍內環境狀況直接影響動物的健康與經濟效益。在現代肉雞養殖過程中，環境因素對畜禽健康的影響越來越突出。有研究報道，遺傳育種、營養以及環境是影響畜牧生產的三大主要因素，其中環境所占比例高達25%[1]。由于對養殖環境不夠重視，會導致雞只易于發病，且發病后難以控制，造成嚴重的經濟損失。養重于防，防重于治，雞場要想獲得好的經濟效益，必須加強對養殖環境的控制。其中，舍內的空氣質量是肉雞健康生長的關鍵因素。舍內空氣質量的優劣直接影響到畜禽的生產性能以及生產效益。舍內空氣中的氨氣、硫化氫等有害氣體，有害微生物以及粉塵等，能夠降低肉雞的免疫功能，導致氣管炎、呼吸道病綜合征等呼吸道疾病的發生，降低經濟效益[2]。改善舍內空氣質量能夠在一定程度上提高產品質量和經濟效益。因此，加強對空氣質量與動物健康的研究，積極改善畜禽舍的空氣質量對我國畜牧業的發展具有重要意義。本文通過總結和分析舍內主要空氣質量指標及其對肉雞健康的影響以及改善畜禽舍空氣質量的措施，旨在為促進肉雞綠色養殖，提質增效的發展和畜禽舍空氣質量評價模型的研發以及評價標準的制訂提供理論依據。

1 空氣質量概述

肉雞的健康生長離不開舍內空氣，舍內空氣質量狀況直接影響肉雞的生長性能、免疫功能及產品質量等[3]?！?br>