亞急性瘤胃酸中毒對反芻動物瘤胃上皮及內(nèi)環(huán)境影響的研究進展

孫燕勇 徐 明 高 民 宋利文 胡紅蓮

(1.內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學動物科學學院，呼和浩特 010018；2.內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學院動物營養(yǎng)與飼料研究所，呼和浩特 010031)

近年來，隨著奶制品和肉產(chǎn)品的消費量逐漸增大，我國奶牛以及肉牛、肉羊養(yǎng)殖業(yè)正逐步向規(guī)模化、集約化養(yǎng)殖模式發(fā)展。為了達到高效生產(chǎn)，養(yǎng)殖者通過不斷增加精料的使用來滿足動物能量需求，進而提高生產(chǎn)性能。殊不知，在提高生產(chǎn)性能的同時也大大增加了營養(yǎng)代謝疾病發(fā)生的風險，使得各類代謝疾病發(fā)生率高居不下，尤其是亞急性瘤胃酸中毒(subacute ruminal acidosis，SARA)、酮病、蹄葉炎、脂肪肝等[1-2]。其中SARA的發(fā)生最為突出，尤為盛行，是當前反芻動物養(yǎng)殖業(yè)危害最大、最常見，經(jīng)濟損失最嚴重的疾病之一[3]。但其預防、界定和診斷仍然比較困難，主要受限于不明顯的臨床癥狀與復雜的病因，由此給畜牧業(yè)生產(chǎn)帶來重大的損失[4]。因此，為保障反芻動物機體健康和提高生產(chǎn)性能，研究反芻動物SARA的發(fā)病機理、病理變化及如何正確預防和控制SARA尤為重要。

1 SARA概述

SARA是牛羊快速育肥和高產(chǎn)奶牛生產(chǎn)中普遍存在的一種亞健康疾病，具有群發(fā)性、高發(fā)性[5]，其典型特征是瘤胃低pH、高揮發(fā)性脂肪酸(VFA)。高產(chǎn)奶牛與圍產(chǎn)期奶牛是高發(fā)群體[6]。

隨著現(xiàn)代奶牛、肉牛和肉羊等養(yǎng)殖業(yè)向高效化發(fā)展，人們?yōu)榱颂岣呱a(chǎn)效率而增大高精料飼糧的投喂。與北美洲和歐洲相比，我國缺乏優(yōu)質(zhì)粗料，除了大型養(yǎng)殖場購買進口苜蓿、羊草外，我國大部分地區(qū)依然以秸稈作為主要粗料，生產(chǎn)中不得不大量飼喂淀粉含量高的精料來滿足反芻動物營養(yǎng)需要，從而增加了以SARA為代表的營養(yǎng)代謝疾病的發(fā)病率。……