露水草粉碎粒度和添加水平對日本沼蝦生長性能、肝胰腺消化酶活性及非特異性免疫指標的影響

張易祥 丁志麗 吳成龍 明建華 楊 霞 邵仙萍 孔有琴 葉金云

(水生動物繁育與營養國家地方聯合工程實驗室，浙江省水生生物資源養護與開發技術研究重點實驗室，中國水產科學研究院水生動物繁育與營養重點實驗室，湖州師范學院生命科學學院，湖州 313000)

蛻皮激素具有類固醇激素典型的性質，對甲殼動物體內蛋白質、糖類和礦物質等的代謝具有激發、調節作用，可促進甲殼動物外骨骼生長形成，使甲殼動物快而順利地完成蛻皮。甲殼動物的蛻皮激素如蛻皮酮(E)、20-羥基蛻皮酮(20-HE)和25-脫氧蛻皮酮(25-DE)由Y-器官合成并分泌[1]。從20世紀70年代起，研究人員開始采用注射蛻皮激素的方法對甲殼動物的蛻皮生長進行研究，Warner等[2]發現注射適量蛻皮激素(2.14 μg/g)可以刺激螯蝦(Orconectesobscurus)較早地進行蛻皮，促進其生長。目前在生產和試驗研究中為加快生長和提高變態速率，縮短養殖周期，常通過飼料直接攝入外源蛻皮激素，提高甲殼動物的蛻皮頻率[3-6]。

露水草(CyanotisarachnoideaC.B.Clarke，C.arachnoidea)是提取蛻皮激素的優良原料植物之一，是迄今發現含蛻皮激素最多的植物，它的蛻皮激素含量為干燥全草的1.2%，其地下部分蛻皮激素含量可達干重的2.9%[7]。與化學藥物添加劑相比，草藥無殘留或殘留低，且不產生耐藥性，同時兼有營養和藥用雙重作用[8-10]。

超微粉碎技術是通過機械設備對草藥進行研磨和撞擊，可將草藥的粒度加工至微米級。草藥經超微粉碎有助于提高細胞破壁率、比表面積、有效成分溶出度，減少用藥量，節約藥材，保護資源[11-13]。……