共培養體系中豬骨骼肌衛星細胞對肌內前體脂肪細胞脂質沉積的影響
2018-04-20 11:10:20馬衍旋王文杰穆淑琴席靜寧
動物營養學報
2018年4期
馬衍旋 王文杰 穆淑琴 席靜寧, 李 寧 鄭 梓 閆 峻,3* 孫 超*
(1.西北農林科技大學動物科技學院，楊凌 712100；2.天津市農業科學院，天津市畜牧獸醫研究所，天津 300381；3.天津大學化工學院，天津 300072)
脊椎動物的肌肉細胞與脂肪細胞已經被確認來自共同的中胚層細胞，并且通過自分泌和旁分泌在調節動物的生長發育中有緊密的聯系[1-2]。研究脂肪與肌肉間的相互作用有助于探究細胞因子、營養因素和激素調節脂肪沉積與肌肉發育的作用機制。另外，脂肪與肌肉間的相互作用還可能將在人類新陳代謝的疾病機制和動物的肉質性狀方面有廣泛的應用。為了探討脂肪與肌肉組織在機體發育過程中的相互影響，許多研究者間接建立細胞培養體系。Dodson等[3]首次建立了3T3-L1前脂肪細胞與不同分化程度的羊肌肉細胞體外共培養體系。由于共培養體系比單獨培養細
胞能夠更好地模擬動物體內的生理環境，因而受到學者們的廣泛關注。近年來，為了探討脂肪和肌肉組織在體內發育過程中的相互作用。研究者們分別建立了綿羊、人、老鼠、天鵝和牛的脂肪與肌肉細胞的共培養體系[4-8]。本試驗通過分離培養豬骨骼肌衛星細胞和肌內前體脂肪細胞，進行體外間接共培養，研究2種細胞的增殖和分化特性，探討在間接共培養體系中豬肌肉細胞分化對脂肪細胞分化以及脂肪細胞內脂質沉積的調控作用，為進一步揭示脂肪與肌肉組織之間的相互作用提供理論依據。
