黃芪多糖對雜交鱧生長性能、免疫能力、抗氧化能力和抗病力的影響

王煜恒 徐孝宙 王會聰 陳 軍 張 坤 倪新毅

(江蘇農林職業技術學院，畜牧獸醫學院，鎮江 212400)

黃芪多糖(Astragaluspolysaccharin,APS)是中藥黃芪的提取物，由葡萄糖、半乳糖等組成，具有調節體液免疫、細胞免疫等免疫調節功能，同時具有增加機體抵抗各種應激和氧化的能力，還具有改善腸道結構等生物學功能[5-7]。隨著黃芪多糖工業化生產技術的突破以及黃芪多糖藥理作用研究的深入，目前黃芪多糖已廣泛應用于畜禽生產，均顯示其良好的效果，并其在一些水產動物上的應用也取得了不錯的效果。向梟等[6]研究表明飼料中添加0.040%～0.074%的黃芪多糖能提高齊口裂腹魚的生長性能和免疫能力，其他學者也在鯉魚[8]、羅非魚[9]和異育銀鯽[10]上證實了黃芪多糖具有提高魚體非特異性免疫能力的作用。但是，還未見黃芪多糖在提高肉食性魚類生長性能、消化性能、免疫能力和抗氧化能力等方面的報道。本試驗通過在雜交鱧飼料中添加不同水平的黃芪多糖，來研究其對雜交鱧生長性能和機體免疫力等的影響，探討黃芪多糖增強機體免疫力降低疾病發生的機制，旨在開發出一種雜交鱧綠色環保、無副作用、增強機體免疫力的功能型配合飼料，在降低疾病爆發的同時還有一定促進生長和改善肉質的作用。

1 材料與方法

1.1 黃芪多糖的來源和飼料制作

本試驗中用到的黃芪多糖購自北京生泰爾生物技術有限公司，其純度為64.5%。選用魚粉、豆粕、棉籽粕、菜籽粕為蛋白質源，按1∶1混合的魚油和豆油作為脂肪源，面粉為糖源配制基礎飼料，基礎飼料組成及營養水平見表1。……