植物精油混合物對海蘭褐蛋雞生產性能、蛋品質、卵泡發育及血清生殖激素指標的影響

張 安 王來娣 彭 艷 施壽榮*

(1.中國農業科學院家禽研究所，揚州 225125；2.上海美農生物科技股份有限公司，上海 201807)

在畜禽生產中，抗生素作為促生長劑在全世界范圍廣泛使用，保證了畜禽業的快速發展，但隨著人們對食品安全與健康的重視，抗生素的使用所帶來的種種問題如細菌耐藥性、抗生素殘留等受到越來越多的關注。2006年歐盟禁止所有抗生素在動物生產中使用，這就更加促使我們去尋求安全有效的抗生素替代品，如草本精油、益生元、益生菌以及有機酸等[1-2]。植物精油因其具有抑菌、抗氧化、調節免疫、促進生長、改善腸道內環境等方面的優點而成為研究熱點[3]。國外對植物精油生物活性的研究起步較早，已取得一定成果，并逐步深入到作用機理的細胞、分子層面[4]，而國內相關研究較少，主要集中于植物精油對豬、肉雞生產性能以及腸道功能的影響方面[5-7]。本試驗旨在研究在飼糧中添加不同水平的植物精油混合物(essential oil mixture，EOM)對海蘭褐蛋雞生產性能、蛋品質、卵泡發育及血清生殖激素指標的影響，以期為其在蛋雞生產中的推廣應用提供理論參考。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

植物精油混合物由上海美農生物科技股份有限公司提供，主要成分為肉桂醛(18%)、香芹酚(3%)、百里香酚(1%)，以二氧化硅為載體，由棕櫚油包被而成。

1.2 試驗設計

選取體重和產蛋率接近的25周齡健康海蘭褐蛋雞432只，隨機分成4組，每組6個重復，每個重復18只雞。預試期3周，正試期12周。對照組飼喂玉米-豆粕型基礎飼糧，試驗組分別飼喂在基礎飼糧中添加75、150和225 mg/kg植物精油混合物的試驗飼糧。……