復(fù)合益生菌制劑對肉仔雞養(yǎng)分表觀利用率、血清生化指標(biāo)和腸道黏膜形態(tài)的影響

謝文惠 姜 寧 王 鑫 張愛忠

(黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)動物科技學(xué)院，大慶 163319)

復(fù)合益生菌制劑是由對動物機體有益的單體活性微生物制成的復(fù)合生物活性制劑，在畜禽生產(chǎn)中，復(fù)合益生菌制劑不僅能促進動物生長發(fā)育，還能改善動物腸道菌群平衡，提高飼料利用率和動物免疫力，復(fù)合益生菌制劑菌種主要包括芽孢桿菌類、乳酸菌類、腸球菌類和酵母菌類幾種。其中枯草芽孢桿菌作為一種新型的表達載體，它可以表達酶類和生長因子等多種蛋白質(zhì)[1]，是分子微生物學(xué)研究中常用的基因工程菌。孫錫鳳[2]研究表明，在基礎(chǔ)飼糧中添加不同濃度的復(fù)合益生菌(主要由海洋紅酵母菌BSH、枯草芽孢桿菌和乳酸菌組成)，肉雞的平均日增重和日采食量顯著提高，能量、干物質(zhì)、粗蛋白質(zhì)和粗脂肪的表觀利用率顯著提升，小腸的形態(tài)結(jié)構(gòu)得到改善，各腸段的絨腺比(V/C)顯著上升。趙建文等[3]研究發(fā)現(xiàn)，在基礎(chǔ)飼糧中添加復(fù)合菌制劑(主要由乳酸桿菌和芽孢桿菌組成)，可以在一定程度上降低雞舍氨氣濃度，使機體血液中總蛋白和球蛋白含量升高，同時可以增強機體體液免疫能力，但對細胞免疫的影響效果不顯著。欒超[4]利用小泛素相關(guān)修飾物(small ubiquitin-related modifier，SUMO)融合技術(shù)在枯草芽孢桿菌中表達出了抗菌肽Cathelicidin-BF(CBF)，后續(xù)研究表明抗菌肽CBF不僅具有高效的廣譜抗菌活性和免疫調(diào)節(jié)功能，而且安全性好、不易產(chǎn)生耐藥性，是良好的新型抑菌物質(zhì)。本實驗室采用蠅蛆抗菌肽的基因片段，通過重疊延伸PCR法融合到枯草芽孢桿菌工程菌中表達出了含抗菌肽的枯草芽孢桿菌基因工程菌[5]?！?br>