朱魁榮

娃娃菜因植株小、生長期短、栽培管理簡單、品質優、口感清香、脆嫩、營養豐富等特點；春油菜收獲后覆膜復種娃娃菜，具有較高的種植經濟效益，在充分利用土地的基礎上創造了良好的經濟效益。

春油菜收獲后覆膜復種娃娃菜是臨夏縣北塬片農民近年來在生產實踐中摸索出來的一種全新高效種植模式，也是在充分利用土地的基礎上創造了良好的經濟效益，娃娃菜憑口感清香、脆嫩、營養豐富、生長期短的優點逐漸替代了同類品種的“包心大白菜”；成為農民增收的一條重要途徑，受到廣泛歡迎，增收效益顯著，一般娃娃菜667m2可產10000～11000株，銷售后畝產收入高達4000～6000元，是前茬春油菜的2～3倍，已成為該縣北塬片農民增收致富，農村發展的一種有效途徑。

1 品種選擇

1.1 春油菜選用優質雙低甘蘭型油菜品種，選用雜交品種“冠油雜812、青雜303、青雜305”。雜交符合二級標準，純度不低于83%、凈度不低于97%發芽率不低于80%，具有高產穩產、廣適、抗病、抗倒優質品種。

1.2 娃娃菜品種選擇。目前，市場上進口種子的種類比較多，相對于國內的品種，進口種子的質量與整齊度要偏高，比如韓國產的“盛世金童；春月黃；高麗貝貝”等。

2 粗細整地種植

娃娃菜應選擇交通便利、排灌方便的地塊。春油菜經過良種選擇；種子處理；適時播種（一般在3月中旬前后）；合理定苗、科學施肥、病蟲害防治；適時收獲等環節。春油菜收獲后，進行深耕整地，通過深耕加深耕層；增加土壤孔隙度。

2.1 深耕的時間越早越好，即前茬春油菜收獲之后立即搶時耕翻，早耕曬垡滅草時間長，更有利于接納較多的雨水，增加蓄墑效果，深耕耘般達20cm以上。

2.2 整地耱平，“小籽作物靠精耕、粗糙懸虛無收成”。復種娃娃菜一周前，地塊進行一次灌溉，把耱碎土，填補孔隙，使土壤上虛下實，以利保墑播種，也利出苗率。

3 娃娃菜栽培技術

娃娃菜播種防治主要為直播，一般秋季七月中下旬播種。每畝施腐熟有機肥4000～5000kg，硫酸鉀15～20kg，把糞肥撒開，施足基肥。土壤經翻耕后，平整完土地后，做成壟寬50cm，溝寬25cm，高15～18cm的壟，其上播種兩行，然后覆膜，直播每畝用種100～150克，按20*20厘米的行距破膜點播，每穴用2～3粒種子，深1～1.5cm，覆土1cm，畝保苗1萬株左右。

4 田間管理

4.1 及時間苗、定苗。播種后約4～5天，開始出苗，此期間要定期查苗，及時破膜露苗，并加強管理，2～3片真葉時第一次間苗，每穴留2苗，對穴中沒有苗的要補苗，并復土，土表干燥就要澆水，一般在上午8點～10點進行澆灌，有利于水分的充分吸收。5～6葉時，要適時間苗、定苗，確保每穴留1株健壯秧苗，然后覆土、封穴。此外，間苗時要清除雜草，避免與秧苗爭奪水分與養分，影響生長發育。

4.2 排水和灌溉。秋季雨少干旱時，要增加灌溉次數，保持土壤濕潤，進而促進植株的健康生長。不同生長期對水肥的需求也不相同，比如結球前期，應適當控制肥水，避免因密度大導致空氣濕度過大而滋生病菌；而包心期應小水勤澆，滿足水分供應。

4.3 追肥。在植株生長發育期，要科學合理的施肥、追肥。在整個發育期共追肥三次：一定苗后用腐熟清糞水1000千克澆施；二在蓮座期畝用腐熟清糞水1000千克加尿素20千克；三是重點追肥期，即結球始期，畝用腐熟清糞水1000千克加尿素20千克。在結球中期葉面噴肥0.3%濃度的磷酸二氫鉀，增強植株抗性。

4.4 中耕除草。采用直播播種的地塊，雜草數量較多，因此要在中耕的同時進行除草。等待后期植株封行后，則進行人工除草，從而確保植株的正常生長發育。

5 病蟲害防治

一般娃娃菜病蟲草害，采取預防為主，綜合防治，苗期防治病蟲害是保證苗全，苗齊的重要環節之一。在娃娃菜的病蟲草害防治中嚴禁使用高毒、高殘留農藥，采用高效、低毒、低殘留農藥和生物源農藥。

5.1 地下害蟲：為害幼苗的主要有黃曲條跳甲，用2.5%溴氰菊酯2000倍液、48%樂斯本800倍液防治。

5.2 蚜蟲：用70%吡蟲啉15000倍液、15%金好年1000倍液、3%啶蟲咪2000～3000倍液防治。

5.3 小菜蛾：用0.5%甲維鹽1500～3000倍液、2%阿維菌素3000～5000倍液、25%多殺霉素500倍液防治。

5.4 根腫病：播種當天選用75%百菌清800～1000倍液、金雷多米爾800～1000倍液、58%甲酸靈錳鋅600～800倍液灌溉，10～15天再澆施一次。

5.5 霜霉病：發病前噴施75%百菌清500倍液預防，發病初期噴施烯酰嗎啉2000倍液、丙森鋅600倍液。

5.6 病毒病：及早防治蚜蟲、薊馬等傳毒媒介，發病初期用病毒1號乳劑500倍液防治。防治時要交替使用農藥，避免病蟲產生抗藥性。

6 采收

當葉球縱徑約15厘米，最大橫徑7厘米，中部稍粗，單球重量150～300克，整顆約在800g時是收獲的最佳時期，太早或太晚都會降低產品品質。

收獲后，要及時運送到冷庫包裝貯藏。一般將整棵菜連同外葉運回冷庫預冷，包裝前再按娃娃菜商品標準大小剝去外葉。注意包裝和運輸應在冷藏條件下進行，以便達到保鮮的目的。

（作者單位：731800甘肅省臨夏縣紅臺鄉農業技術推廣站）