新疆紙皮核桃豐產栽培技術

阿米娜·沙吾提

薄皮核桃為喜光果樹，要求光照充足，在山地建園時應選擇南向坡為佳。與傳統核桃相比薄皮核桃可以提前3年結果，皮薄如紙，用手就能把核桃殼捏碎，許多人又叫它“紙皮核桃”。而且這種新品種核桃成熟期早，口味好，含油量高，經濟價值比老品種核桃高出2至3倍。采用嫁接苗栽種，2～3年就可結果，4～5年進入豐產期。畝產可以達到300～400公斤。近年來，為解決山地新建新疆紙皮核桃園投產晚、效益差的問題阿瓦提縣進行了山地新疆紙皮核桃早期豐產栽培試驗， 現將新疆紙皮核桃早期豐產栽培技術介紹如下。

1 基本情況

薄皮核桃對環境條件要求不嚴，只要年平均氣溫9～16℃以上，年降雨量800毫米以上均可種植。薄皮核桃對土壤的適應性比較廣泛，但因其為深根性果樹，且抗性較弱，應選擇深厚肥沃，保水力強的壤土較為適宜。對于立地條件差，漏肥、漏水、土壤瘠薄的園地，可采取多施有機肥的方法進行土壤改良，保持樹體的正常生長和結果。

2 主要栽培技術

2.1 建園

建園前按預定株行距3米×4米挖80厘米見方的定植穴， 每穴施腐熟的有機農家肥25～30千克。用水浸泡苗木根系 24小時，剪除傷根和病根。栽苗時扶正苗木，淺栽根頸部露出地表適當鎮壓，灌足定根水。

2.2 栽后管理

2.2.1 春季萌芽展葉后要及時檢查栽植苗的成活情況，對未成活的植株及時補植同一品種苗木。成活的定干高度為 50～60 厘米。

2.2.2 加強土肥水管理 ，每年秋季對行間土壤進行深耕，深度為 40 厘米。幼樹每株施有機農家肥30 千克左右。初果期樹施 50～100 千克，盛果期樹 100～150 千克。新疆紙皮核桃對水分敏感在開花期、果實迅速膨大期以及施肥后均要及時灌水。對山地澆水困難的果園，可采用穴貯肥水法，在樹冠外緣垂直投影處打 4～6個深 40～50 厘米、直徑 30～40 厘米的穴將肥置于穴中，填入適量秸稈，回填踏實后使穴四周稍高。每穴灌水 4～5千克，然后覆蓋大于穴直徑的地膜，四周壓實、防水分蒸發。

2.2.3 整形 ，其樹冠結構為主干高 50 厘米，在主干以上培養 3個著生方位分布均勻的主枝，主枝間距為 20～25厘米。主枝基角為 50 度，在每個主枝上培養側枝1～2個，全樹高 2.5～3米。

2.2.4 修剪，核桃樹對修剪時間要求很嚴，一年中以秋分節進行修剪為主，且修剪量一次性不要太重，特別是幼樹，樹冠內枝條能均勻分布即可，以互不影響為修剪原則。樹形可采用疏散分層形和自由紡錘形，干高要求1～1.2m。每年的9月中旬對徒長的新梢從老葉處進行剪除。細弱枝、干枯枝、病蟲枝待春季出芽后也可去除，但主干上盡量少造傷疤。修剪時的大鋸口立即涂漆進行保護。

2.2.5 嫁接。針對園內的實生苗和劣質品種都可進行重新嫁接，嫁接方法采取貼牙接，此法簡單易行，需要注意的是：嫁接部位選1年生的健壯枝條；接穗采集豐產樹上樹冠外圍健壯的發育枝，采穗時間在3月中旬，穗采后進行挖溝沙藏，待4月下旬 ～ 5月上旬進行嫁接即可，此方法速度快，成活率可達95%以上。接芽長至15～20 cm可解綁拆除塑料條，并立支柱綁縛接活的嫩枝以免風折。

2.2.6 樹干涂白。幼樹樹干涂白相當重要，涂白可防治天牛、腐爛病、干腐病、日灼、凍傷、牲畜啃咬等。涂白配方為：水18份、鹽1份、石灰6份、油0.3份、石硫合劑1份。

2.2.7 果實采收與處理

采收一般在 9 月上中旬，當總苞皮顏色由濃綠色轉為淡黃色少數自行開裂時采收。采收方法是用木棒或竹竿順枝打落果實。 果實處理，首先要脫青皮，采用堆漚脫皮法，即將采下的青皮果集中堆放于通風好的陰蔽處厚度 30～50 厘米，用草覆蓋經 5～7 天后青皮自行松裂，即可用木棍敲去脫皮，然后洗凈、漂白。去青皮后的新鮮殼果宜在脫皮后的 3小時內及時用清水沖洗，沖洗后用漂白粉漂白。經漂白后的殼果用清水沖洗放于通風處晾干最后分級、包裝、貯藏。

2.2.8 病蟲害防治 新疆紙皮核桃主要病蟲害有核桃炭疽病、核桃黑斑病、核桃腐爛病、核桃舉肢蛾、云斑天牛、瘤蛾等。早春發芽前，全樹噴1次5波美度石硫合劑，5月下旬 ～ 6月上旬分別噴1次防治核桃黑（舉肢蛾）的藥：氯氰菊酯+甲基托布津。7 ～ 8月噴2次殺蟲劑防止刺蛾類害蟲，早春和8月份注意觀察蛀干害蟲，一經發現用注射器往蟲孔內注射50倍1605即可。

3 效益分析

近年來新疆的優質核桃供不應求，出口歐洲市場前景非常廣闊，核桃是四大干果之王，栽培歷史悠久，在全國范圍內均有種植。因其具有豐富的營養價值和藥用價值，在市場上十分走俏，價格連年上升，且一直呈上升之勢。核桃之所以價格連年走升，與幾大因素有關：一是國內消費市場需求擴大。隨著人們生活水平的提高，越來越多的消費者認識到核桃的營養和藥用價值，消費量呈上升趨勢。二是核桃加工業的興起。核桃仁可制成食品，可加工成油料，也可添加到其他食品之中，廣泛的用途使核桃消費量、需求量大幅度增加。三是國際市場需求量增加。由于核桃營養豐富、風味好，因此在國際市場上很受歡迎。出口量呈逐年上升之勢，發展核桃產業前景廣闊。

（作者單位：843200新疆阿瓦提縣塔木托格拉克鄉林管站）