北方春玉米顯著轉(zhuǎn)變的生產(chǎn)技術(shù)

李國

玉米是糧食、飼料、加工、能源多元用途作物，被譽為21世紀“谷中之王”。2001年，玉米已成為全球第一大作物，在我國，玉米的種植面積超過5億畝，占糧食作物第一位，產(chǎn)量突破1.9億噸，僅次于水稻、飼料、加工業(yè)的需求，特別是近期以玉米為原料的生物燃料——乙醇的迅速發(fā)展，決定了全球玉米將持續(xù)增長的格局。加速玉米先進技術(shù)的推廣與普及，提高玉米的單產(chǎn)和總體水平，是確保國家糧食安全和促進農(nóng)民增產(chǎn)增收的重要途徑。

目前在玉米生產(chǎn)技術(shù)方面體現(xiàn)出四個顯著轉(zhuǎn)變：

1 以高產(chǎn)為目標向優(yōu)質(zhì)高效轉(zhuǎn)變

過去一味的追求玉米的產(chǎn)量，主要是通過更換新品種來提高產(chǎn)量，不斷選用新選育的雜交玉米品種來達到提高產(chǎn)量的目的，成為農(nóng)民重要的生產(chǎn)手段之一。一度一個新品種還未審定就開始上市，上市就被搶購，也不管它的品質(zhì)好壞和含水量多少，是不是轉(zhuǎn)基因，只要高產(chǎn)就行。現(xiàn)在觀念轉(zhuǎn)變了，雖然高產(chǎn)仍然是品種選擇的重要因素，但其他因素也很重要，選擇含水量低為了便于儲藏、選非轉(zhuǎn)基因為了作飼料、選籽粒角質(zhì)、抗倒伏抗早衰為了提高品質(zhì)、選抗病蟲為了減少使用農(nóng)藥。

但玉米品種增產(chǎn)也是有限的，不久人們發(fā)現(xiàn)了很多新品種和過去的品種差別不大，又轉(zhuǎn)而投向了對肥料的選擇。肥料廠家為了迎合農(nóng)民的心理，出的產(chǎn)品五花八門，名稱新奇特、含量雜而亂。一味的高含量，一味的全元素，一味的新技術(shù)—包膜、緩控，一味的配方肥。由于大量使用化肥產(chǎn)量提高的緩慢，卻把土地用壞了，大量殘留毒素，造成了不良的后果。現(xiàn)在農(nóng)民明白了，再高的含量、再全的元素也得因地制宜，不需要沒用浪費，還造成大量的殘留，選擇有機肥、生物肥、秸稈還田，實現(xiàn)用地養(yǎng)地相結(jié)合，從而也提高了玉米的品質(zhì)。

在田間管理上，也摒棄了“鋤頭底下有水有火”的理論，播種后就噴灑封閉除草劑，如果效果不好，出苗后繼續(xù)打除草劑，葉面肥、殺菌劑、殺蟲劑大劑量不定期就是一個勁使用，不計成本，不管殘留，造成土地、果實上大量殘留農(nóng)藥。隨著對高毒農(nóng)藥的禁用，對糧食檢測的加強，再高產(chǎn)，農(nóng)藥超標的糧食是沒人敢要的，適量、合法使用農(nóng)藥，用生物農(nóng)藥、物理方法代替農(nóng)藥是大趨勢，從而保證糧食的品質(zhì)和使用安全。

由追求高產(chǎn)到優(yōu)質(zhì)，農(nóng)民的觀念在轉(zhuǎn)變，有了防范市場風險的意識，有了延長產(chǎn)業(yè)鏈的概念，不單純?yōu)榱顺鍪塾衩锥N玉米，市場好價格高就出售，不好就儲藏起來延長產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展畜牧業(yè)，養(yǎng)豬、養(yǎng)牛羊或者釀酒等等，因此再種含水高的、品質(zhì)差、有殘留的玉米，即使再高產(chǎn)也不種了，一旦沒人要，自己也用不了，反而沒有了效益。

2 精耕細作向精簡栽培轉(zhuǎn)變

過去雖然生產(chǎn)手段落后，但是農(nóng)民勤勞，總結(jié)了一套實用的精耕細作的方法，起壟、開溝、播種、踩底墑、蓋土、踩上墑、三鏟三趟、抓蟲或熏蟲、放秋壟、人工割玉米桿、扒玉米、拉回家。現(xiàn)在玉米全程機械化了，甚至可以直接脫粒，這種轉(zhuǎn)變表面上看因為科技進步了用機械代替人工了，更深層次的原因是種植玉米的收益一直徘徊不前，即使花費再多的時間去管理，都無法大增長，甚至降低，這就促使人們必須精簡玉米栽培，抽出時間來從事其他事情，以增加收入。

3 小農(nóng)生產(chǎn)向規(guī)模化生產(chǎn)轉(zhuǎn)變

地塊分散、種植品種繁多的小農(nóng)戶，過著自給自足的生活還可以，要想富裕發(fā)展，實現(xiàn)機械化，就必須土地成規(guī)模化，統(tǒng)一品種，散、雜、亂的小農(nóng)生產(chǎn)只能使用新老結(jié)合半土半洋的耕作方法，無法實施大型機械，成本加大，生產(chǎn)難、銷售難、富裕更難。要想實現(xiàn)小康，脫貧致富必須改變小農(nóng)生產(chǎn)向規(guī)模化轉(zhuǎn)變，通過新型經(jīng)主體合作社或農(nóng)事龍頭企業(yè)，實現(xiàn)小農(nóng)戶與大市場的對接 ，實現(xiàn)耕作適度規(guī)模化、品種統(tǒng)一化、管理規(guī)范化、生產(chǎn)標準化、產(chǎn)品品牌化，最終實現(xiàn)效益最大化。

4 手工操作向機械化生產(chǎn)轉(zhuǎn)變

隨著農(nóng)業(yè)的發(fā)展，農(nóng)業(yè)技術(shù)的進步，新技術(shù)的大量推廣，農(nóng)業(yè)手工操作越來越多被機械代替，雖然在個別地區(qū)受地理環(huán)境影響無法實現(xiàn)機械化，但大的趨勢必須實現(xiàn)手工操作向機械化生產(chǎn)轉(zhuǎn)變，一是科技的進步的必然，再有人口老齡化勞動力的匱乏，勞動力工資的上漲，依靠手工的行業(yè)必然無法發(fā)展，農(nóng)業(yè)更是如此，本來就效益低下，如果不實現(xiàn)機械化，收益不如打工，就會出現(xiàn)撂荒、棄耕的現(xiàn)象。農(nóng)業(yè)的根本出路在于機械化，要“機器換人”、在降低人工成本上做文章，推進農(nóng)機社會化服務(wù)體系建設(shè)，基本實現(xiàn)糧油農(nóng)作物全程機械化，破解果菜、養(yǎng)殖和農(nóng)產(chǎn)品初加工等關(guān)鍵技術(shù)，推動全面全程機械化，實現(xiàn)節(jié)本增效最大化，實現(xiàn)了手工操作向機械化生產(chǎn)的轉(zhuǎn)變。

（作者單位：123200 遼寧省彰武縣章古臺鎮(zhèn)農(nóng)科農(nóng)機站）