白芍特性、栽培技術與效益分析

王飛

近年來白芍被用作保健食品開發，市場需求量越來越大，因此不斷引進白芍栽培實驗技術，一般白芍在栽種四年之后便可通過采集地下莖，將其直接作為名貴藥材，能起到良好藥效的同時，給種植戶帶來了豐厚的收入。

1 種芽的選擇

白芍主要以芽頭繁殖為主，當進入秋季之后，白芍植株逐漸枯萎，可將成年的白芍的機殼挖出，將芽頭下面的粗根全部切下，干燥之后便可入藥，而留下的紅色芍頭可繼續作為植株繁殖的材料。可將芍頭按照一定大小切成塊狀，每一小塊芍，帶有三個左右的芽頭，這樣能夠保證在栽種之后長出來的苗保持大致相同的高度，另外切芽的時候需要切大致2cm左右的厚度，因為太薄會導致植株生長過程中出現營養不良的現象，而太厚則會影響長出來的植株主根較細，且分叉較多。切芽后需要立即栽種，如果不立即栽種要做好儲存措施，防止種芽內的水分散發，選擇較高的平地進行儲存，先在平地上挖一個寬為50cm深為10cm左右的坑，在上面鋪一層細土，將白芍的芽頭向上進行擺放，在上面覆蓋一層細土，露出芽尖，還需要經常檢查芍芽的儲存情況，讓其能夠保持一定的濕度。

2 選地整地

白芍的根系發達，喜歡在肥料充足，疏松的沙質土壤和沙、兩合土的環境中生長，需要施加底肥和低害的農藥，一般農家肥施加量為每公頃50噸，復合肥每公頃1000千克，在這種土壤條件下有利于白芍的根部生長，以獲得較高的產量和經濟效益，在移栽白芍的田地經過騰茬以后，需要再深耕深松30cm以上，施加足量的底肥并整平耙細。

3 適期栽種

白芍栽種時間集中于八月到九月之間，這個時期氣溫適宜，能夠讓白芍的根部依靠自身的生長，長出新根并吸收土壤中的養分，如在十月份之后進行栽培白芍，此時因氣溫下降，種芽的新根已經長出來，且已經過了植株的生長高峰期，白芍生根較慢，直接影響第二年的生長和之后的產量。因此需要進行適期栽種，種芽在向大田移栽過程中需要根據種芽的大小進行分級，分別進行栽種，這種方式能夠保證出苗整齊，利于栽培人員管理，栽種過程中要保持一定的行距，一般為40cm長60cm寬最佳，每畝栽培的數量達到4萬株是比較合適的。如在平地上進行栽培芍藥時，可以先拉上直線，按照行距擺放種芽，將種芽向上平放并用細土覆蓋，之后用土犁培成土壟成畦，方便灌溉，而且可以幫助種芽防寒，也可以先將平地用土犁扶成壟，在壟上挖穴栽種，將芽頭深入土穴中大概3cm左右，在上面覆上一層細土。

4 中耕鋤草

白芍栽種后，第二年春天就會有紅色的種芽破土萌發，而且田間周圍的雜草也會陸續生長，需要結合中耕除草的方式進行田間管理。但中耕需要注意控制好中耕深度，不能過深以免碰到種芽，如種植的面積過大，人工除草無法實現，可以采用化學除草的方式，這種方式效率較高，省時省力。但必須要注重選擇適當的化學藥劑，根據實際情況可以用75%的巨星或者20%的使隆達梯度稀釋來除闊類葉的一些雜草，用22%的伴地農乳油和36%的禾草靈乳油梯度稀釋相應倍數之后，用于清除雜草。

5 適時施肥

因芍藥喜歡在營養肥沃的土壤中生長，除了施加足基肥之外，在栽種后一兩年內要結合田間套種進行追加肥料，白芍在第三年后將進入生長旺盛期，此時所需的肥料和需水量是急劇增加的，需要對施加肥料的次數和配方統盤考慮，每年至少進行三次施肥，在三月待苗長齊之后進行第一次施肥，主要加的是畜土雜肥，并添加過磷酸鈣和餅肥，五個月后進行第二次施肥，結合澆水進行施加一定量的尿素，第三次是在12月中旬施加過磷酸鈣和肥餅，及復合肥，采用的是穴施的方式，深埋芍頭周圍，第四次是在開溝春季進行追肥，施加的是高磷復合肥。

6 培土亮根

進入11月中旬，白芍的莖葉會將近慢慢枯死，此時可以用鐮刀將植株割下，采用機械扶壟的方法，將白芍根系培植到16cm厚的土層中，幫助白芍安全度過寒冷的冬季，在第二年春季三月下旬，再將白芍根部的土扒開，露出一半的根部，曬干五天后，白芍的須根部位會萎縮，這樣養分全部集中于主根部位，供主根生長所需，這就是亮根，亮根之后需要結合肥料，防止地下的害蟲，并覆土壅根。

7 病蟲害防治

引起白芍病蟲害的主要有霉病，葉斑病和軟腐病等，比如灰霉病，主要是在白芍的莖、葉、花等部位出現病變，患病初期是從葉面開始出現圓形，淡褐色的斑點，隨時間推移，在莖部會有病斑梭形，后期出現灰色霉狀物，能夠將莖部完全腐爛，針對此類病的防治，需進行合理密植，植株之間注意通風透，適當施加磷氮鉀肥，提高植株的抗病性，栽種前要選擇無病的種根，播種之前也需要將芍頭和種根用35%的代森錳鋅浸泡之后，再進行播種，在發病初期也可以噴灑稀釋后的多菌靈和乙磷鋁，定時噴灑并進行交替噴灑，就可以有效防治這種灰霉病的產生。

8 采收與加工

一般白芍在栽種第四年后才可以收獲，八月上旬到九月中旬這個時間內，芍根粉的質量是最好的，曬干比例高，且白芍的成色較好，隨著時間的推移，十月份之后芍根退粉，產品數量和質量也會有所降低，采收人員在進行白芍采收過程中需要選擇天晴地干，將芍藥的全根挖取出來并洗去泥土，并將芍芽留下作為種芽，將芍根切下后，經過曬干加工處理之后便可入藥，芍根可分為大中小三個等級，分別將其放入沸水浴中加熱數分鐘，并不時翻動，等到芍根表皮發白，表面有氣泡出現時，迅速將其撈出并立即浸泡在冷水中，然后用竹簽和刀片將褐色的表皮去掉，放在日光下自然曬干。

（作者單位：236800安徽省亳州市譙城區張店鄉農業綜合服務站）