臺灣大鱗副泥鰍池塘高效健康養殖集成技術應用

饒蘭英

臺灣泥鰍池塘高效健康養殖集成技術充分利用版納州熱區資源，按照“做大養殖業、發展熱區淡水魚”目標，大力開發名特優水產品，發展熱區生態特色。伴隨著人們對泥鰍需求量的激增，野生的泥鰍資源不斷減少，大部分的地區開始進行人工泥鰍養殖。

1 臺灣大鱗副的特性

臺灣泥鰍又名大鱗副鰍，生活水溫10～30℃，最適水溫為25～27℃。幼魚階段以浮游動物、搖蚊幼蟲、絲蚯蚓等為食。成鰍以攝食植物為主。一般多為夜間攝食。

2 項目示范執行情況

2.1 項目實施地點

該項目在勐海縣勐海鎮、勐遮鎮、勐混鎮、勐宋鄉等4個鄉鎮開展臺灣大鱗副泥鰍池塘高效健康養殖。

2.2 完成情況

2017年1月完成示范池塘225畝的選址，并進行改造及設備安裝，4月底完成苗種投放，6月完成225畝臺灣泥鰍養殖示范，達到畝產700公斤的預期效果。

3 管理技術路線

3.1 養殖地點

本次項目具體實施地點，勐海縣勐宋鄉曼金村委會曼開村。

3.2 池塘開挖及設施設置

設計開挖成80×25米的長方形，深120cm，架設防逃防鳥網。泥鰍有鉆洞本能，捕撈十分困難。必須做好防逃措施，同時要防敵害生物進入養殖區。沿池塘四邊，距池埂60cm處挖深30cm、寬20cm的溝，用于埋設攔網。網的高度比最高水位高40cm。攔網用直徑4cm、間距5米的鋼管作為支撐。防逃網材質為聚乙烯網片，網目40目，防鳥網網目2cm，進水口高出水面0.4cm以上。

3.3 泥鰍投放

放鰍苗前10天，清整鰍池，堵塞漏洞，疏通進排水管道，用生石灰清塘，即在水深10cm時每畝施用生石灰20㎏，將生石灰兌水化漿后立即全池均勻潑灑。清塘3天后，池塘加水30cm，施入經過發酵的農家肥每畝施30㎏，使鰍苗在下塘后可攝食到適口的基礎餌料生物。除施用基肥外，還應根據水色及時追肥，水色以黃綠色為好。

3.4 清塘消毒

池塘清塘消毒用二氧化氯或聚維酮碘。每畝用量500毫升，對30升的水進行全池潑灑。3天后，加水1.2米，每畝施發酵過的農家肥150公斤，尿素5公斤，過磷酸鈣5公斤，微生態制劑5公斤，以促水中浮游生物大量繁衍。

3.5 苗種投放

肥水第6天開始投放泥鰍苗，嚴格控制投放密度，每畝投放3cm的苗種8萬尾。防逃網外每畝投放17cm草魚苗20尾，以便清理池塘周邊的雜草和殘餌。

3.6 養殖管理

3.6.1 飼料選擇：符合國家標準，不含禁用藥物及非法添加劑的飼料，蛋白含量在36%以上的滇農膨化飼料。

3.6.2 增氧設備：78畝的池塘配套3臺每臺3千瓦增氧機。

3.6.3 飼料投喂，采用全池潑灑

幼苗期按體重的7%計量投喂，每天8～18點投喂4次。15天后開始投喂粉料和0.8毫米膨化混合料，長到6cm后開始投喂0.8毫米的膨化顆粒料。

中期和后期按體重的4%進行計量投喂，每天9～18點投喂3次。并及時觀察泥鰍活動情況和水質變化情況。

3.7 水質調控

要保持池塘水質“肥、活、爽”，水色以黃綠色為佳，透明度以20～30cm為宜，溶解氧的含量達到3.5毫克/升以上，ph值在7.6～8.8，養殖前期以加水為主，鰍苗放塘后1個月內要換水3次，10天一次，換水后要肥水，養殖中后期2～3天換水1次，換水量在20～50%。當池水的透明度大于25cm時追加有機肥。透明度小于20cm時減少或停施追肥。發現水色變為茶褐色或水體溶氧低于2毫克/升時，要及時加注新水或更換部分老水，定期開啟增氧機，避免泥鰍產生應激反應；通常每隔15天施肥1次，每次每畝施尿素15千克左右，保持池水呈黃綠色。

3.8 病害預防

堅持“預防為主、防治并重”的原則。鰍苗放塘后養殖中，必須殺蟲，消毒，改底，調水，肥水。

每月殺蟲一次，15天消毒一次，用聚維酮碘，三天后用生物改底藥，第二天用調水寶等調水，隔天用生物肥水藥肥水。

4 效益分析

4.1 生態效益

采用生態養殖方法，按照無公害、水產品生產標準組織生產，對環境不產生污染，同時采用生態養殖技術模式，既降低成本，節約能源，提高產品品質。

4.2 經濟效益，以1畝為例：

池塘租金1200元/畝/年，每年可投養兩批，每一批合600元。

購買泥鰍苗4000元，每畝投放8萬尾，每尾0.5元。

餌料成本：共5902元。

漁藥、電費、網具、人工工資等：共725元

養殖周期：一般3個多月成熟，總成本約11227元

產出：養殖1畝水面的泥鰍，投苗8萬尾，產出757公斤。商品泥鰍的市場價格28元/公斤計算，畝產收入21196。

利潤：21196-11227=9969元。

4.3 社會效益

本項目建成后，填補了西雙版納州的泥鰍養殖的空白，并帶動勐海縣及周邊地區發展泥鰍養殖，為發展西雙版納名特優水產品錦上添花，并增加農村勞動力就業機會。

5 存在的問題

5.1 投入成本較高，苗種放養密度大，飼料用量大，苗種和飼料價格上漲，養殖的效益大幅下降。

5.2 養殖技術還沒有完全成熟，泥鰍養殖高集約化，種苗的質量和規格，飼料的優劣，養殖周期的長短等因素，都會帶來養殖風險。

5.3 勐海縣的泥鰍品牌打造還未完成，銷售渠道局限于市場銷售，產成品加工和網絡銷售均是一個缺項。

6 下一步工作打算

加大培訓力度，提高泥鰍養殖技術含量，充分利用現有資源，以單產增加效益，引進新技術、新品種和先進的生產經營方式，完善銷售網絡，結合旅游開發，增加經濟效益。

（作者單位：666200云南省西雙版納州勐海縣水產技術推廣站）