臺州學(xué)院理科專業(yè)職業(yè)教育方法探索

祝子坪 李娜

摘 要 針對地方高校理科專業(yè)職業(yè)教育中存在的問題，以臺州學(xué)院生物科學(xué)專業(yè)為研究對象，構(gòu)建職業(yè)教育目標(biāo)、職業(yè)教育培養(yǎng)體系及職業(yè)教育評價(jià)機(jī)制。該職業(yè)教育體系被用于教學(xué)實(shí)踐，并取得初步的成效，對地方高校理科專業(yè)職業(yè)化教育改革具有借鑒意義。

關(guān)鍵詞 地方高校；理科專業(yè)；職業(yè)教育；生物科學(xué)專業(yè)；技術(shù)技能型人才

中圖分類號：G712 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B

文章編號：1671-489X（2018）23-0083-03

Abstract Aiming at the problems in the vocational education of stu-dents majoring in science disciplines in local colleges， the authorsestablished the goal， training system， and assessment mechanism for vocational education by taking the major of biological sciences in Taizhou University as the research object. The vocational educationsystem was applied to the teaching practice and obtained prelimi-nary effects. The research has certain reference significance for the reform of vocational education of students majoring in science dis-ciplines in local colleges.

Key words local colleges； science disciplines； vocational education； biological sciences； technical and skilled talent

1 引言

自2014年國務(wù)院常務(wù)會(huì)議通過《關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》以后，我國已加快高等教育結(jié)構(gòu)調(diào)整，將逐步建立現(xiàn)代職業(yè)教育體系。調(diào)整的重點(diǎn)是1999年大學(xué)擴(kuò)招后“專升本”形成的地方本科院校，這些地方高校將逐步轉(zhuǎn)型做現(xiàn)代職業(yè)教育[1]。如此一來，我國高等教育人才培養(yǎng)結(jié)構(gòu)將發(fā)生重大變化，培養(yǎng)技術(shù)技能型人才的高校比重將從現(xiàn)有的55%提高到70%～80%[2]。同時(shí)，在培養(yǎng)模式上，這些高校將淡化學(xué)科，強(qiáng)化專業(yè)，培養(yǎng)技術(shù)技能型人才[3]。

中國要建設(shè)一個(gè)以社會(huì)需求為導(dǎo)向的現(xiàn)代職業(yè)教育體系，就必須促進(jìn)為數(shù)眾多的地方本科院校轉(zhuǎn)型發(fā)展，改變其傳統(tǒng)人才培養(yǎng)模式。近年來，我國產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)逐步優(yōu)化升級，經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式發(fā)生轉(zhuǎn)變，對人才的需求發(fā)生較大變化，新增勞動(dòng)力就業(yè)結(jié)構(gòu)性矛盾凸顯，這迫使地方本科院校轉(zhuǎn)型發(fā)展。地方本科院校轉(zhuǎn)型發(fā)展也是貫徹落實(shí)國家關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育部署，進(jìn)行教育領(lǐng)域綜合改革，建設(shè)現(xiàn)代教育體系的重大舉措。

臺州學(xué)院前身是臺州師范專科學(xué)校，屬于地方性高校，于2002年3月經(jīng)教育部批準(zhǔn)升為本科院校。由于歷史上具有培養(yǎng)中小學(xué)理科師資的傳統(tǒng)，學(xué)院現(xiàn)有一大批理科專業(yè)，生物科學(xué)專業(yè)就是其中之一。生物科學(xué)專業(yè)脫胎于生物教育專業(yè)，偏重基礎(chǔ)理論學(xué)習(xí)，和工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)脫節(jié)，近年來一直是較難就業(yè)專業(yè)之一。因此，以就業(yè)為導(dǎo)向，研究生物科學(xué)專業(yè)的職業(yè)教育方法，一方面為了促進(jìn)學(xué)生就業(yè)，另一方面也與學(xué)院制定的“地方性、應(yīng)用性、綜合性、高教性”辦學(xué)定位及面向基層培養(yǎng)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)目標(biāo)相符合。自2013年起，本課題組對生物科學(xué)專業(yè)職業(yè)教育方法進(jìn)行了一系列探索，構(gòu)建了包括職業(yè)教育目標(biāo)、職業(yè)教育培養(yǎng)體系、職業(yè)教育評價(jià)機(jī)制的職業(yè)教育體系，并在實(shí)踐中取得部分成效。

2 職業(yè)教育體系

職業(yè)教育目標(biāo) 職業(yè)教育泛指一切增進(jìn)人們職業(yè)技能和知識，培養(yǎng)人們的職業(yè)道德和職業(yè)態(tài)度，使人們具有某種職業(yè)能力，順利從事某種職業(yè)的教育活動(dòng)[4]。因此，職業(yè)教育的首要任務(wù)是培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力，使其順利就業(yè)。臺州學(xué)院作為地方普通高校，生源主要來自臺州及周邊市區(qū)，學(xué)生也主要在臺州及周邊地區(qū)就業(yè)。為了促使學(xué)生順利就業(yè)，對生物科學(xué)專業(yè)特點(diǎn)及可能對接的臺州地方產(chǎn)業(yè)進(jìn)行調(diào)查和分析。生物科學(xué)屬于自然科學(xué)基礎(chǔ)學(xué)科，偏重基礎(chǔ)理論學(xué)習(xí)，應(yīng)用性較差，和工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)契合度不高，以前大學(xué)生較少時(shí)主要在教學(xué)和科研單位就業(yè)，就業(yè)面較窄。

隨著高等教育普及，畢業(yè)生數(shù)量激增，造成較大的就業(yè)困難。為了摸清生物科學(xué)專業(yè)近幾年在臺州及周邊地區(qū)可能的就業(yè)方向，本課題組在2013—2016年間對臺州學(xué)院畢業(yè)三年內(nèi)的生物科學(xué)專業(yè)學(xué)生進(jìn)行了問卷調(diào)查。調(diào)查結(jié)果顯示，有51.56%學(xué)生從事和生物相關(guān)的生物醫(yī)藥、食品、園林、環(huán)保等行業(yè)，其余的學(xué)生從事的行業(yè)和生物科學(xué)專業(yè)基本沒有關(guān)系。可見，和生物相關(guān)的工農(nóng)業(yè)是臺州學(xué)院生物科學(xué)專業(yè)學(xué)生近年來主要的就業(yè)方向。

本課題組對臺州及周邊地區(qū)和生物科學(xué)相關(guān)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行走訪調(diào)研，先后走訪浙江海正藥業(yè)、浙江海翔藥業(yè)、仙居制藥、黃巖罐頭、紅石梁啤酒、百花園林等數(shù)十家企業(yè)。通過走訪了解到，臺州及周邊地區(qū)民營經(jīng)濟(jì)活躍，對人才需求旺盛，能夠成為今后一段較長時(shí)期內(nèi)生物科學(xué)專業(yè)的就業(yè)領(lǐng)域。

民營經(jīng)濟(jì)靈活性較強(qiáng)，受市場影響較大，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)會(huì)隨市場需求而調(diào)整，因此要求員工具有較強(qiáng)的自我知識更新能力，能夠適應(yīng)社會(huì)和企業(yè)的發(fā)展變化；但同時(shí)對畢業(yè)生專業(yè)契合度要求不高，只要具備本專業(yè)相關(guān)的基礎(chǔ)知識，具有一定的學(xué)習(xí)能力和較強(qiáng)的動(dòng)手能力，就能夠勝任大部分的工作。根據(jù)這個(gè)特點(diǎn)，課題組制定職業(yè)教育目標(biāo)時(shí)就不能僅考慮學(xué)生的就業(yè)，還要有長遠(yuǎn)眼光，考慮學(xué)生走上社會(huì)后一段較長時(shí)期的發(fā)展前景，因此制定了“強(qiáng)化基礎(chǔ)，拓寬專業(yè)，重視應(yīng)用，分流培養(yǎng)”的職業(yè)教育方針。學(xué)生通過四年的職業(yè)教育，能夠具備一定的職業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng)，短期目標(biāo)是能夠順利就業(yè)，長期目標(biāo)是具有較強(qiáng)的社會(huì)適應(yīng)能力和較好的職業(yè)發(fā)展前景。

職業(yè)教育培養(yǎng)體系 為了達(dá)到培養(yǎng)目標(biāo)，學(xué)院構(gòu)建了產(chǎn)教融合，內(nèi)外銜接的職業(yè)教育培養(yǎng)體系。產(chǎn)教融合、內(nèi)外銜接，一方面是要打破教育相對于社會(huì)孤立存在的狀況，使教育走出象牙塔，走上社會(huì)，開門辦教育，和社會(huì)生產(chǎn)相結(jié)合；另一方面是引入社會(huì)上優(yōu)質(zhì)的教學(xué)資源，為培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)需要的人才所用。為了達(dá)到開門辦學(xué)的目標(biāo)，學(xué)院首先鼓勵(lì)教師走出去，到企業(yè)里去鍛煉，培養(yǎng)一批具有生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的教師。學(xué)院制定了一系列鼓勵(lì)政策，如教師在企業(yè)掛職期間可不用從事學(xué)院日常工作，不用參加學(xué)院的階段考評，其待遇和外出進(jìn)修的待遇一樣；認(rèn)可教師在企業(yè)取得的成果，其成果可用于回校以后的職稱晉升等。在這些鼓勵(lì)措施的激勵(lì)下，學(xué)院近年來有80%的教師有到企業(yè)脫產(chǎn)掛職一年以上的經(jīng)歷，有50%的教師取得了工程師資格。

學(xué)院近年來積極引進(jìn)生產(chǎn)實(shí)踐性人才，把一些學(xué)歷較高、生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的高級工程師引進(jìn)來從事教學(xué)工作；對一些不容易引進(jìn)的生產(chǎn)緊缺人才，本著“不求擁有，但為所用”的原則，聘任這些人為兼職教師。這樣一來，教師逐步走出學(xué)校，走向生產(chǎn)，一支既具有生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，又具有教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的雙師型教師隊(duì)伍逐漸形成。教師走出學(xué)校帶來很多社會(huì)信息和資源，大大帶動(dòng)學(xué)生走出校園，每年都有大批的學(xué)生通過教師介紹去企業(yè)實(shí)習(xí)，通過實(shí)習(xí)把企業(yè)發(fā)展、用工信息帶回學(xué)校，從而促進(jìn)就業(yè)。

學(xué)院對生物科學(xué)專業(yè)進(jìn)行了系統(tǒng)的教學(xué)改革，具體包括以下幾個(gè)方面。

1）調(diào)整以前的課程體系，體現(xiàn)出應(yīng)用性。以前的課程體系由公共基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課和選修課組成，學(xué)生進(jìn)校后按照公共基礎(chǔ)課到選修課的順序依次學(xué)習(xí)，即大學(xué)一年級學(xué)習(xí)公共基礎(chǔ)課，大學(xué)二年級、三年級學(xué)習(xí)專業(yè)基礎(chǔ)課，大學(xué)四年級學(xué)習(xí)選修課，條塊分割明顯，課程設(shè)置明顯僵化，雖有利于教學(xué)安排和實(shí)施，但已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適應(yīng)今天社會(huì)高速發(fā)展的需要。

學(xué)院對課程體系進(jìn)行了大幅度調(diào)整，對生物科學(xué)專業(yè)一、二年級按照生物類學(xué)科設(shè)計(jì)基礎(chǔ)課程體系。如加大基礎(chǔ)課物理、化學(xué)的實(shí)驗(yàn)課比重，高數(shù)和統(tǒng)計(jì)學(xué)融合，使學(xué)生的應(yīng)用意識從低年級開始逐步培養(yǎng)。對專業(yè)基礎(chǔ)課進(jìn)行整合，取消課程間知識重疊的部分，如把生物化學(xué)和分子生物學(xué)進(jìn)行整合。通過整合，課程體系更加精練，知識更加系統(tǒng)，同時(shí)節(jié)省了不少課時(shí)。節(jié)省的課時(shí)用來開設(shè)一些應(yīng)用性課程及對應(yīng)的專業(yè)基礎(chǔ)課程，逐步建立新的應(yīng)用性課程體系，使學(xué)生形成合理的知識結(jié)構(gòu)，從而強(qiáng)化專業(yè)培養(yǎng)方向。

2）改革實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)。加大實(shí)驗(yàn)課課時(shí)比重，使實(shí)驗(yàn)課總學(xué)時(shí)不低于學(xué)生課程總學(xué)時(shí)的1/3。通過實(shí)驗(yàn)課強(qiáng)化學(xué)生的動(dòng)手能力與知識運(yùn)用能力，使學(xué)生的基本實(shí)驗(yàn)技能明顯增強(qiáng)。增加工廠見習(xí)，由原來的一次變?yōu)閮纱危瑫r(shí)增加見習(xí)工廠的種類和數(shù)量，包括園林公司、海產(chǎn)品養(yǎng)殖公司、啤酒廠、罐頭廠、黃酒廠、生物制藥廠等。通過工廠見習(xí)，學(xué)生擴(kuò)大了視野，對專業(yè)和生產(chǎn)過程有了直觀的感受，為大學(xué)三年級專業(yè)分流及今后工作奠定思想基礎(chǔ)。在大學(xué)四年級生產(chǎn)實(shí)習(xí)之前開設(shè)專業(yè)實(shí)訓(xùn)課，使學(xué)生在未走出校園之前就對生產(chǎn)有一定的了解。學(xué)院加大了對專業(yè)實(shí)訓(xùn)課的投入，除了建設(shè)一些生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)室之外，還開發(fā)了一批虛擬仿真軟件，對一些工藝復(fù)雜的工廠生產(chǎn)進(jìn)行虛擬仿真，使學(xué)生熟悉生產(chǎn)過程。在學(xué)生大四上半學(xué)期進(jìn)行專業(yè)核心技能考核，這是對學(xué)生在校期間實(shí)踐動(dòng)手能力的一次綜合考核。根據(jù)專業(yè)調(diào)研結(jié)果設(shè)置核心技能，既包括基本的實(shí)驗(yàn)技能，也包括工廠操作技能。專業(yè)核心技能考核成績和畢業(yè)掛鉤，考核方式由筆試和操作兩部分組成，考核不過關(guān)不能正常畢業(yè)。

3）在學(xué)生三年級進(jìn)行分流培養(yǎng)，目前分為生物釀造、生物制藥和果蔬加工三個(gè)方向。培養(yǎng)方向靈活，三年修訂一次，可以根據(jù)社會(huì)產(chǎn)業(yè)變化及對人才需求變化進(jìn)行調(diào)整，這樣把傳統(tǒng)理科人才培養(yǎng)成面向社會(huì)產(chǎn)業(yè)崗位的應(yīng)用性理科人才。

4）實(shí)行教學(xué)、科研、生產(chǎn)三結(jié)合。實(shí)行導(dǎo)師制，學(xué)生入學(xué)后第一個(gè)學(xué)期就可選擇指導(dǎo)教師，學(xué)院把教師的科研方向公開給學(xué)生，讓學(xué)生根據(jù)自己的興趣愛好選擇指導(dǎo)教師，這樣使學(xué)生及早融入教師的科研中，豐富了實(shí)踐認(rèn)識。在大學(xué)四年級推行訂單實(shí)習(xí)，把企業(yè)引進(jìn)校園，促使學(xué)生和企業(yè)達(dá)成實(shí)習(xí)意象；鼓勵(lì)學(xué)生到工廠頂崗實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)時(shí)間不少于一個(gè)學(xué)期。在學(xué)生實(shí)習(xí)期間聘用工廠的技術(shù)人員為實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師，使學(xué)生順利完成從學(xué)校到工廠的過渡。近幾年，訂單實(shí)習(xí)成效明顯，大約30%的學(xué)生通過訂單實(shí)習(xí)順利就業(yè)，且工廠對通過訂單實(shí)習(xí)就業(yè)的學(xué)生的工作滿意度較高。

職業(yè)教育評價(jià)機(jī)制 職業(yè)教育效果的及時(shí)反饋和準(zhǔn)確評價(jià)是職業(yè)教育持續(xù)發(fā)展的保障。課題組借助現(xiàn)代信息技術(shù)，給生物科學(xué)專業(yè)每個(gè)畢業(yè)生建立電子檔案，每年更新，記錄下學(xué)生學(xué)習(xí)成績、專業(yè)方向、工廠實(shí)習(xí)情況、就業(yè)情況，并跟蹤學(xué)生的職業(yè)軌跡。通過統(tǒng)計(jì)分析，權(quán)衡各因素對學(xué)生職業(yè)發(fā)展的影響。課題組建立了企業(yè)定期調(diào)查走訪制度，每年定期對用人單位進(jìn)行走訪，了解用人單位對畢業(yè)學(xué)生的要求和期望，以及對生物科學(xué)專業(yè)畢業(yè)學(xué)生職場能力的評價(jià)。通過分析調(diào)查結(jié)果來評價(jià)學(xué)生的職業(yè)能力及影響因素，從而評價(jià)職業(yè)教育體系的優(yōu)點(diǎn)和不足，來改進(jìn)、完善職業(yè)教育體系，以便更好地完成職業(yè)教育目標(biāo)。

3 結(jié)語

臺州學(xué)院作為中國眾多地方高校中的一員，具有中國地方高校的普遍特點(diǎn)，面臨理科專業(yè)職業(yè)教育轉(zhuǎn)型的難題。課題組立足生物科學(xué)專業(yè)的特點(diǎn)和臺州當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)特色進(jìn)行研究，構(gòu)建一套切實(shí)可行的生物科學(xué)專業(yè)職業(yè)教育體系，并取得初步成效，近年來學(xué)生就業(yè)率穩(wěn)步提升，職業(yè)穩(wěn)定性明顯增強(qiáng)，希望對國內(nèi)同類院校具有借鑒意義。

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