體驗式教學法在旅游英語教學的應用

賈健

摘要：在以學生為中心的體驗式教學中，通過設計模擬實訓旅游任務，讓學生體驗學習，提高學習效率，為旅游市場培養既有英語運用能力，又具備一定旅游服務能力的復合型人才。

關鍵詞：旅游英語體驗式教學實訓

隨著中國經濟的蓬勃發展，人民生活水平普遍提高。旅游市場經濟也呈現出了空前的繁榮。對于旅游英語方面的人才需求量也大增。因而，很多學校英語專業開設了旅游英語，并作為特色核心課程。旅游英語課程本身具有很強的實踐性，因此在教師和教材方面都面臨挑戰性的要求。

一、旅游英語教學中突出問題的體現

首先，教材內容單一老舊，缺乏很強的實踐性和區域特色行。當前，市場上旅游英語教材版本繁多，但普遍傾向于單一地傳授英語知識，尤其是書面練習，缺少生動的口語實景內容。旅游英語教材在內容上除了應涵蓋通識旅游知識外，還要根據院校所在區域以及學生將來主要就業區域的地方旅游特色有針對地編寫，注重突出地方特色，這樣也符合院校服務地方經濟的人才培養目的。其次，師資力量單一，知識結構失衡。在我國各類院校中，旅游英語教師多為兩類：旅游專業出身，或者英語專業出身。旅游專業背景的教師缺乏英語課堂教學的組織能力，而英語專業背景的教師又缺乏旅游文化背景知識。這就導致了旅游英語教學中具有高職稱、高學歷和實踐教學經驗的教師極其匱乏。由于很多教師不具備“雙師”能力，受傳統英語教學的影響，在課堂上重講授、輕實踐，將重點放在語法、旅游詞匯的講解上，忽略了語言實際應用能力的培養以及旅游專業技能的培訓，使旅游英語成了基礎英語的翻版。

二、體驗式教學法中角色任務的突破

體驗式教學法是指在教學過程中為了達到既定的教學目的，從教學需要出發，引入、創造或創設與教學內容相適應的具體場景或氛圍，以引起學生的情感體驗，幫助學生迅速而正確地理解教學內容，促進他們的心理機能全面和諧發展的一種教學方法。體驗式教學法實現了兩個角色任務的突破：學生不再是被動地學習接受終端，而是學習的主體，是知識的主動構建者，通過類似情知合一、知行合一的認知過程，把知識內化，轉化為自己能力的一部分。教師也不再是傳統的知識傳遞者，而是學生學習的引導者和輔助者。

三、體驗式教學法在旅游英語教學中的作用

在體驗式教學法中，教師可根據學生的個性特質將全班學生分配成若干小組，進行旅游活動的任務、角色分配，利用多媒體技術模擬旅游活動。學生在參與模擬旅游活動的過程中，既能鞏固所學旅游專業的英語詞匯，又可掌握一定的旅游職業技能，還能在模擬實訓過程中逐步適應職業崗位的要求，不斷調整自己的知識結構，鍛煉職業能力。體驗式教學的具體實施可按以下步驟進行。第一，教師在情景口語實訓的講授中，應搜集一些有關實景的網絡視頻，在學習教材每單元中的小節內容后，總結在該種服務過程中的服務程序和技能。然后，讓學生觀看視頻，分析教材中的情景還可能更多地發生在哪些實際操作過程中，哪些是容易疏忽而又比較關鍵的細節。第二，設計任務，編寫模擬實訓大綱。在任務設計上，教師要高屋建瓴，將幾個單元的內容串聯起來，以導游為核心角色，既要有旅游專題講解，又要有小組角色分工的旅游場景，最大限度地讓學生參與、體驗。第三，在模擬實訓前，教師要為學生準備必要的道具，例如酒店前臺、客房、餐廳服務時的各種單據、表格。在模擬實訓前，教師應指導小組撰寫演練稿和導游詞。在現場講解前，教師要指導學生在學校圖書館、電子圖書館搜集有關景點的資料，查找專業詞匯。第四，將模擬實訓的內容納入課程考核。教師除了將學生模擬實訓的成績計入平時成績外，還應在課程考核中增加口試部分。口試部分最好結合導游資格證考試，以導游考試形式進行。這樣既檢驗、鞏固了模擬實訓的學習內容，提高了學生的口語，又鍛煉了學生的膽量，使有意愿從事導游工作的學生將來在導游資格考試時不因沒有經驗而失分，導游資格證是筆試和口試都合格才能取得的。

四、體驗式教學中的雙贏

旅游人才一直供不應求，尤其近幾年的海外旅游市場對華人才招募一直呈上升趨勢，這對高校旅游英語專業的學生來說無疑是利好消息，但這同時對高校的旅游英語教學也提出了更高的要求。體驗式教學是一種動態化的教學，對教師的業務水平要求較高，尤其是實踐性的操作能力。因此，可以促進“雙師”能力的培養和提升。對學生而言，要求有更強的參與性和實踐性。體驗式教學對學生的英語能力和旅游實踐性也提出了更高的要求。通過體驗式教學在旅游英語課程中的應用，實現了教師和學生的雙贏，為教學水平的提高和復合型人才的培養奠定了堅實的基礎。