大棚草莓豐產(chǎn)栽培技術(shù)

一、草莓品種的選擇

保護(hù)地栽培草莓是通過人工增溫的辦法打破植株正常休眠，促使植株連續(xù)生長，開花結(jié)果，所以要求必須是休眠期淺的品種，如豐香、秋香、愛莓、女峰、鬼奴甘等。

二、草莓苗木定植

選擇具有5～6片展開葉，根莖粗1.5 cm以上，根系發(fā)達(dá)，質(zhì)量30～40 g健壯的苗作為定植苗備栽。每667 m2用腐熟有機(jī)肥4000～5000 kg，氮磷鉀復(fù)合肥40 kg，均勻撒施于大棚設(shè)施內(nèi)作基肥，深耕細(xì)耙并與表土混合均勻，然后開溝做畦。畦高25～30 cm，寬50～60 cm，溝面寬30～40 cm。于9月中下旬，一畦雙行栽植，株行距20 cm×30 cm，每667 m2栽植8000～10000株。栽時(shí)將苗的弓背向溝道一側(cè)。栽后2～3 d內(nèi)，每天澆水1～2次，以后每天噴1次水，直至秧苗返青。緩苗后保持土壤濕潤，及時(shí)除草松土噴施50%多菌靈500～600倍液或甲基托布津800～1000倍液以防病害，蓋棚前每15～20 d噴1次藥，交替用藥。

三、覆膜及溫濕度調(diào)控

（一）覆膜時(shí)間

地膜于11月上旬覆蓋較好，采用黑色膜，早于棚膜15 d覆蓋。蓋膜過早過晚都不好，一般在當(dāng)?shù)貧鉁叵陆档?5～16 ℃較適宜進(jìn)行。棚膜覆蓋時(shí)間為11月中下旬。

（二）蓋棚后溫濕度管理

上棚初期溫度白天保持在28～30 ℃，夜間保持在5～10 ℃，當(dāng)夜間溫度低于5 ℃時(shí)，要采取保溫措施；空氣濕度控制在85%～90%。現(xiàn)蕾期溫度白天25～28 ℃，夜間8～10 ℃，白天不高于35 ℃，夜間不低于0 ℃；空氣相對濕度在85%左右。花期對溫濕度要求比較嚴(yán)格，白天溫度20～25 ℃，夜間8～10 ℃，低溫宜在18～22 ℃，晝溫不超過30 ℃，夜溫不低于0 ℃；空氣相對濕度控制在60%～70%，不要超過95%。果實(shí)膨大期白天溫度18～20 ℃，夜間5～6 ℃，不低于2 ℃，低溫宜在14～16 ℃，夜溫高于8 ℃時(shí)，著色快、采收早，但增大慢，易成小果，夜溫過低，果實(shí)雖大，但著色慢，采收遲；此期空氣與土壤濕度宜保持在85%～90%。成熟期溫度白天控制在20～25 ℃，夜間8～10 ℃；空氣濕度60%～80%，濕度過大宜產(chǎn)生霉?fàn)€果。

四、生長調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用

通過人工噴灑赤霉素來促進(jìn)植株生長、打破休眠和促進(jìn)成熟。于保溫20天后，植株第2片心葉展開時(shí)進(jìn)行。噴1次0.001%的赤霉素，花蕾出現(xiàn)35%再噴1次0.000 5%赤霉素。噴霧要均勻，心葉要重噴，促使頂花芽提前開放。

五、加強(qiáng)草莓肥水管理

（一）追肥

在施足底肥（每667 m2施腐熟農(nóng)家肥5000 kg）的基礎(chǔ)上，一般每20 d追肥1次，并結(jié)合灌水進(jìn)行。第1次追肥在頂花序果膨大期，每667 m2施10～15 kg氮磷鉀復(fù)合肥，比例為1：0.3：0.6。第2次追肥在頂果長到小拇指大小時(shí)，氮磷鉀比例為1：0.3：0.9。第3次在頂花序果開始收獲時(shí)，每667 m2施15～20 kg，氮磷鉀比例同第2次。第4次追肥在花序果收獲盛期，氮磷鉀比例調(diào)整為1：0.4：1.7。以后在第2～3序果開始采收時(shí)，酌情各施肥1次，其追肥種類、數(shù)量和比例同上。

（二）葉面噴肥

在花蕾期和開花盛期每隔10～15 d葉面噴施2次0.2%硝酸鈣加0.05%硫酸鉀溶液，可增加果實(shí)硬度。在花期和果實(shí)膨大期可每隔10～15 d噴0.3%磷酸二氫鉀加02%硼酸加0.2%尿素溶液2～3次，有增大果實(shí)、促進(jìn)著色、減少畸形果的作用。葉面噴灑應(yīng)在10：00前和16：00后進(jìn)行。

（三）增施二氧化碳?xì)夥?/p>

在花果期增施二氧化碳?xì)夥剩商岣吖夂闲剩黾訂萎a(chǎn)20%～30%，提高果實(shí)糖度和糖酸比，改善果實(shí)品質(zhì)。

（四）灌水

現(xiàn)蕾期小水勤灌，保持土壤濕潤；開花期，只要土壤濕潤即可，盡量少灌。果實(shí)膨大期至采收前需水量最多，不可缺水，但土壤含水量超過95%時(shí)宜染病爛果。果實(shí)采收前7～10 d一般不要再澆水。

六、草莓花果管理

（一）授粉

每個大棚栽2～3個品種，以便其互相授粉；用毛筆蘸花粉，人工點(diǎn)授。利用蜜蜂或其他昆蟲傳粉，每1000 m2放1個蜂箱，以提高座果率，減少畸形果。

（二）疏果

現(xiàn)蕾期，及時(shí)摘除高級次的花蕾，以利于留下的花坐果；幼果期，及時(shí)疏去畸形果、病蟲果。為減少養(yǎng)分消耗，大果型品種可留第1～2級花序和部分第3級花序上的花蕾，中小型品種可留1～3級花序上的花蕾，將其余高級次花序上的花蕾和無效花全部摘除。一般第1級花序留果10～12個，第2級花序留果5～7個，第3級花序留果4～6個。

（三）摘除腋芽和莖葉

每株除保留1～3個腋芽和12～

15片健壯葉外，多余腋芽、匍匐莖及老、病、黃葉可全部摘除，可防止養(yǎng)分消耗，利于通風(fēng)透光，降低病蟲害的發(fā)生。

七、草莓病蟲害防治

（一）灰霉病防治

選用抗病品種，實(shí)行輪作，增施有機(jī)肥，高畦栽培，注意排濕增溫。發(fā)病初期每667 m2用哈茨木霉菌可濕性粉劑50～100 g進(jìn)行噴霧。蕾期及始花期，每667 m2可用25%咪鮮胺乳油40～80 g，對水30～60 kg噴霧。開花期盡量少噴藥，以防止產(chǎn)生畸形果。盛果期每667 m2用20%速靈（腐霉利）煙劑80～100 g于夜間熏蒸。

（二）白粉病防治

防治白粉病可采取合理密植，控制氮肥用量，降低田間濕度等措施。藥劑防治可用12.5%烯唑醇3000倍液或15%腈菌唑可濕性粉劑2000倍液或70%甲基托布津800倍液，每7～15 d噴1次，交替用藥。花期至采收期不噴藥，可用硫磺粉250 g加鋸末500 g混合，夜間棚內(nèi)熏蒸。使用時(shí)棚內(nèi)濕度不宜過高，易產(chǎn)生藥害。

（三）蚜蟲防治

防治蚜蟲可采用懸掛黃色誘蚜板誘殺或用5%殺蚜煙劑每667 m2用300～400 g，傍晚悶棚熏殺。

八、適時(shí)采收

草莓成熟后要及時(shí)采收，采收過晚，漿果容易腐爛。遠(yuǎn)運(yùn)的果實(shí)在七八成熟時(shí)采收，就近銷售時(shí)在全熟時(shí)采收。采收初期每隔1～2 d采收1次，盛果期要每天采收1次。時(shí)間在8：00—10：00和15：00—17：00，不要摘露水果、曬熱果，以免爛果。