酒店精裝修施工過(guò)程中的要點(diǎn)與難點(diǎn)控制

唐 勤 （福建永鼎設(shè)計(jì)裝飾工程有限公司，福建 福州 350001）

0 前言

完善的精裝修能夠有效提升酒店的內(nèi)部環(huán)境，給以顧客更好地感官體驗(yàn)。現(xiàn)階段我國(guó)經(jīng)濟(jì)在經(jīng)歷了較長(zhǎng)時(shí)期的粗放發(fā)展之后，越來(lái)越多的人開(kāi)始關(guān)注環(huán)境保護(hù)和能源節(jié)約。在當(dāng)今大環(huán)境下，酒店在精裝修施工過(guò)程中除了應(yīng)該堅(jiān)持顧客體驗(yàn)為中心，還應(yīng)該裝修過(guò)程中融入環(huán)保理念與安全理念。這樣，才能在給顧客舒適的住宿體驗(yàn)的同時(shí)，保證酒店裝修過(guò)程的環(huán)保，提升酒店整體安全性。

1 精裝修實(shí)質(zhì)含義與酒店精裝修特征

在不破壞建筑物主體結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，通過(guò)各種裝修材料與裝飾物品的合理使用就是酒店精裝修，對(duì)建筑主體原有的使用功能進(jìn)行完善，同時(shí)改善其感官體驗(yàn)。一般而言裝修分為一般專裝修與精裝修兩種，后者是在前者的基礎(chǔ)上演化發(fā)展而來(lái)，精裝修對(duì)于建筑物的使用要求與審美要求都更高。

由于酒店不同于一般的家居環(huán)境，它在給以顧客滿意的感官體驗(yàn)、滿足顧客基本日常生活需求的同時(shí)，還應(yīng)該能夠滿足大型會(huì)議、大型宴請(qǐng)等各種工作生活活動(dòng)的需要。此外酒店服務(wù)的顧客基數(shù)較大，所以在酒店的精裝修施工過(guò)程中，主要體現(xiàn)出涉及面廣、施工使用材料繁多、施工次序分明以及防火級(jí)別要求較高等特點(diǎn)。

2 酒店精裝修施工過(guò)程中的難點(diǎn)分析

區(qū)別于一般的精裝修施工，酒店精裝修施工雖然也在建筑工程的范疇之內(nèi)，但由于其自身存在著自身明顯的獨(dú)特性，造成酒店精裝修過(guò)程中存在一些難點(diǎn)，主要包括以下3個(gè)方面。

2.1 涉及范圍較廣，難以協(xié)調(diào)作業(yè)

由于酒店對(duì)于顧客的服務(wù)體驗(yàn)要求較高，服務(wù)人群基數(shù)較大，服務(wù)涉及餐飲、娛樂(lè)、住宿等多個(gè)方面。這就要求酒店在精裝修的過(guò)程中，必須滿足以上酒店業(yè)務(wù)的硬件需求。所以，酒店精裝修施工過(guò)程中必然會(huì)涉及眾多行業(yè)，這就使得酒店精裝修過(guò)程整體呈現(xiàn)出其高度復(fù)雜性這一大難點(diǎn)。

比如為滿足大型會(huì)議等相似活動(dòng)的需要，在酒店精裝修過(guò)程中必須進(jìn)行影音系統(tǒng)等電子系統(tǒng)的安裝，為滿足不同顧客的飲食需要，必須進(jìn)行復(fù)雜的燃?xì)庀到y(tǒng)的鋪設(shè)。此外，為滿足顧客基本住宿需求，還要進(jìn)行室內(nèi)給排水系統(tǒng)、室內(nèi)通風(fēng)系統(tǒng)、電梯運(yùn)行系統(tǒng)、智能安防系統(tǒng)等系統(tǒng)的建設(shè)安裝。而這些系統(tǒng)的安裝建設(shè)，單獨(dú)的精裝修施工企業(yè)是難以完成的。為提高酒店精裝修施工效率，早日正常營(yíng)業(yè)，就必須同時(shí)委托多家施工單位進(jìn)行各系統(tǒng)的建設(shè)安裝[1]。但是要對(duì)于各個(gè)不同類型、相互獨(dú)立的裝修工程委托方進(jìn)行統(tǒng)一協(xié)調(diào)，在保證工程質(zhì)量的前提下，提高裝修工程完成效率，其中難度可想而知。

2.2 施工材料繁多，采購(gòu)環(huán)節(jié)較多

由于酒店精裝修過(guò)程中涉及行業(yè)不同，范圍較大，使得在其裝修材料的使用中，不僅需求量巨大，而且種類繁多。由于酒店裝修物料的采購(gòu)一般交由施工委托方自行處理，且整個(gè)工程的委托方并不只是單獨(dú)一家，這就導(dǎo)致酒店本身對(duì)于裝修物料的采購(gòu)環(huán)節(jié)難以做到直接有效的監(jiān)管，不利于控制酒店自身裝修工程的質(zhì)量以及成本。

2.3 防火要求較高，建設(shè)條件苛刻

由于酒店為人員密集場(chǎng)所，對(duì)于防火要求必然較高。但是在酒店的精裝修設(shè)計(jì)的多樣性，對(duì)于消防系統(tǒng)的建設(shè)會(huì)產(chǎn)生諸多限制。以五星級(jí)酒店為例，其主臥尺寸一般在4.2m×6.0m左右，但是由于酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)對(duì)于噴頭節(jié)點(diǎn)壓力的影響，使得對(duì)于室內(nèi)消防噴頭的設(shè)置要求更為苛刻。按一般五星級(jí)主臥的標(biāo)準(zhǔn)面積計(jì)算，不同節(jié)點(diǎn)壓力對(duì)于消防噴頭的噴灑范圍如表1所示。由表中數(shù)據(jù)可以看出，只有當(dāng)壓力大于0.18時(shí)，噴灑強(qiáng)度才能滿足酒店消防要求。

不同節(jié)點(diǎn)壓力下同一客房的噴水面積計(jì)算

3 酒店精裝修過(guò)程中難點(diǎn)控制措施

為了提高酒店的精裝修效率，使其能夠早日正常營(yíng)業(yè)，酒店在進(jìn)行精裝修工程的合約條款的規(guī)定中一般對(duì)于裝修工程的工期要求較為嚴(yán)格。影響酒店精裝修施工過(guò)程的因素較多，對(duì)于裝修施工進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)管理以及施工技術(shù)難點(diǎn)也較多，在具體施工過(guò)程中可以采取以下措施。

3.1 對(duì)于酒店精裝修方案進(jìn)行嚴(yán)格審查

在酒店進(jìn)行精裝修方案的施工過(guò)程中，施工材料的選擇與應(yīng)用完全符合最初的整體設(shè)計(jì)方案要求，同時(shí)做到裝修施工對(duì)于材料的詩(shī)句需求數(shù)量與材料的購(gòu)進(jìn)量相一致，合理控制施工材料數(shù)量。對(duì)于各個(gè)不同功能區(qū)域的精裝修施工，在施工材料與施工技術(shù)的選擇上，應(yīng)當(dāng)優(yōu)先選擇成熟可靠的技術(shù)及材料，科學(xué)合理地安排裝修施工程序。由于酒店精裝修工程量較大，各系統(tǒng)的安裝與各區(qū)域的施工之間難免存在交叉施工的問(wèn)題，酒店對(duì)此應(yīng)該提前做好相應(yīng)的施工規(guī)劃，對(duì)此作出科學(xué)合理的具體安排。當(dāng)在裝修施工過(guò)程中施工方的材料選用或者施工方案與原定計(jì)劃發(fā)生偏離時(shí)，應(yīng)該及時(shí)對(duì)其進(jìn)行糾正，以保證精裝修的實(shí)際施工與預(yù)定裝修方案相吻合[2]。

3.2 承包單位提前準(zhǔn)備，明確劃分施工區(qū)域

由于酒店精裝修的整個(gè)工程量較大，施工范圍較廣，所以在進(jìn)行具體的精裝修施工之前，酒店可組織安排各項(xiàng)系統(tǒng)專業(yè)分包企業(yè)提前入場(chǎng)，以提前熟悉裝修環(huán)境，提前完成責(zé)任區(qū)域的劃分。酒店的精裝修一般分為4個(gè)區(qū)域進(jìn)行，即后勤公共區(qū)域、酒店客房、酒店大堂以及其他功能性房間。各個(gè)區(qū)域可以實(shí)行單項(xiàng)承包，由單個(gè)施工企業(yè)專門負(fù)責(zé)。在施工過(guò)程當(dāng)中，還應(yīng)該對(duì)于各個(gè)區(qū)域的裝修施工進(jìn)行針對(duì)性的技術(shù)檢測(cè)，并驗(yàn)證施工進(jìn)度是否符合預(yù)定計(jì)劃。作為施工總負(fù)責(zé)方，酒店應(yīng)該在施工過(guò)程中定期召開(kāi)施工協(xié)調(diào)會(huì)議，以對(duì)于不同區(qū)域施工進(jìn)行統(tǒng)一協(xié)調(diào)，及時(shí)處理工序交接、物料進(jìn)場(chǎng)等施工問(wèn)題，提高整體施工效率。在這一過(guò)程中，應(yīng)該建立有效的違約處罰制度，嚴(yán)格落實(shí)各個(gè)區(qū)域的施工責(zé)任，以進(jìn)一步保證酒店精裝修施工的順利進(jìn)行。

3.3 對(duì)于各系統(tǒng)管線進(jìn)行合理排布

酒店在進(jìn)行精裝修過(guò)程中，往往會(huì)出現(xiàn)各專業(yè)配合頻繁，工作面多重交叉的現(xiàn)象。特別是在各系統(tǒng)的管線布置上，更是紛繁復(fù)雜，由于它們功能及尺寸上的巨大差異，應(yīng)該進(jìn)行嚴(yán)謹(jǐn)合理的布排規(guī)劃。例如對(duì)于通風(fēng)管道、后廚排煙管道等體積較大的管道如果不能在前期施工中進(jìn)行合理布置，不僅將影響整體裝修的視覺(jué)效果，而且在施工后期對(duì)其進(jìn)行拆裝整改將直接造成施工成本的增加以及裝修竣工日期的延誤。

為了減少或者避免這種情況的發(fā)生，在各系統(tǒng)的管線排布設(shè)計(jì)中，應(yīng)該結(jié)合裝修設(shè)計(jì)中的吊頂圖紙以盡量避免在實(shí)際施工中出現(xiàn)建筑結(jié)構(gòu)高度不足的問(wèn)題。然后在酒店各區(qū)域管線的排布階段應(yīng)該整合各系統(tǒng)的管線布置設(shè)計(jì)圖，進(jìn)行管線的綜合排布。以在保證各系統(tǒng)管線在進(jìn)行疊加布設(shè)時(shí)仍能夠?qū)崿F(xiàn)精裝設(shè)計(jì)的功能性需求。最后裝修施工單位應(yīng)該根據(jù)酒店實(shí)際建筑高度，結(jié)合整體管線布置設(shè)計(jì)圖紙進(jìn)行再次優(yōu)化設(shè)計(jì)。這樣一方面有利于對(duì)各系統(tǒng)管線末端進(jìn)行精細(xì)調(diào)整以滿足酒店精裝修的感官效果需求。另一方面，可以對(duì)管線排布是否對(duì)最終的精裝修效果造成影響進(jìn)行審查。這些操作步驟能夠使得酒店后期的機(jī)電設(shè)備安裝維修工作順利進(jìn)行，進(jìn)一步減少酒店裝修施工工期與施工運(yùn)營(yíng)成本[3]。

4 結(jié)語(yǔ)

酒店前期的精裝修施工效果，直接影響著其后期的運(yùn)營(yíng)管理效果。酒店精裝修過(guò)程中，呈現(xiàn)出涉及范圍廣、施工材料多、防火要求高等特點(diǎn)，而這也正是酒店精裝修施工過(guò)程中的難點(diǎn)所在。為此，酒店應(yīng)該對(duì)各個(gè)區(qū)域的裝修施工進(jìn)行細(xì)化分擔(dān)，落實(shí)責(zé)任，在裝修過(guò)程中對(duì)于裝修方案進(jìn)行嚴(yán)格審查。

[1]段曉鵬，胡海林，韓濤.住宅工程精裝修監(jiān)理心得體會(huì)[J].建設(shè)監(jiān)理，2015（05）：97-98.

[2]冉雙維，慶升.精裝修工程的項(xiàng)目管理[J].浙江建筑，2011（08）：153-158.

[3]賀占山.簡(jiǎn)析土建工程監(jiān)理在精裝修工程中的監(jiān)理作用[J].內(nèi)蒙古科技與經(jīng)濟(jì)，2013（15）：32-33.