旅游服務類高職院校數學課程建設的幾點思考

游 磊

（江蘇旅游職業學院，江蘇 揚州 225127）

在新時期的課程改革中，高職數學課堂本著精簡實用的宗旨，要求旅游服務類高職院校同樣開設高等數學課程，要將數學教學從傳統教育方式逐漸向以培養學生的數學素質的方式轉變。在這種轉變下，如何高效提升數學課堂的教育和學習效率成為關鍵。文章通過探索旅游服務類高職院校數學基礎課程建設的改進措施，以期尋求能夠提升教學質量之法。

一、目前旅游服務類高職院校的數學課程的問題現狀

區別于工科類的高職院校，旅游服務類高職院校的數學課程建設需要重新審視并關注。以下是此類高職院校的數學課程建設過程中存在的幾點問題：

（一）旅游服務類高職院校的數學課程建設體系與專業設置的匹配矛盾

旅游服務屬于第三產業中的重要支柱產業，是服務業中的重點產業。它在高校課程體系中屬于偏文科屬性，所涉及的專業包含烹飪餐飲類、酒店管理類、旅游服務類、旅游產品設計與營銷類、休閑保健類、現代商務類等，將來從事旅游服務相關產業對于數學課程的實際要求不高，或者對于數學的知識體系與專業的黏合度不高，教學的內容就會出現“必須夠用”的局面。以江蘇旅游職業學院為例，開設的專業如圖1所示。

圖1 旅游服務類高職院校開設專業（以江蘇旅游職業學院為例）

不難發現，烹飪旅游類、現代商務類、休閑保健類、形象設計類專業都跟數學的實際聯系不大，數學知識和專業知識始終處于分離的狀態。大多數高職院校中數學課程的教學重基礎、輕應用，重內容、輕背景，缺乏專業針對性；乃至有些高校由于不重視數學課程建設，數學教學課時是越來越少，教學內容也是一減再減，在整個高教體系中地位也不如工科院校。

（二）當前高職數學課程的教學方式方法與學生接受能力的匹配矛盾

當前數學課程的教學效果不盡如人意，很大程度與我們教師的傳授方式方法和學生目前的學習接受能力有關。根據旅游服務類學生專業學習需求和將來的發展需要，關注他們學習思維能力的訓練與創新理念的培養，對高等數學等科目的教學方法和手段進行大膽改革，創新創造學生能夠接受的講授形式，并且通過大量專業教學案例，倡導合作學習和開放式學習。對理論知識要求，這就要求教育工作者，改變單一陳舊的課堂，有效地運用邏輯思維分析和解決問題，讓每個學生都能夠學到新知識。

（三）當前高職院校數學課程文化素養教育與教育整體目標的匹配矛盾

高職院校當前在教育改革方面做了很多有益的探索，如項目化和模塊化教學、信息化資源庫建設、壓縮理論課學時等。但是，同樣將數學課程在各專業的學時做了相應的減少或調整?，F在提倡的素質教育，把素質劃分為思想道德素質、專業素質、文化素質、身體心理素質四個方面。數學文化素養就是文化素質的一個部分。

其實從專業發展的角度看，無論是工科、理科還是文科類，對高職學生而言，數學教育非常重要，將在其未來的工作和生活中發揮重要作用。具體表現在邏輯推理性、數學素質性、數學方式和思維工具性。但是，目前在旅游服務類高職院校中，數學課程開設數學發展史、數學方法論、數學大師介紹、數學典故等方面的還很少，很多數學觀點如抽象的觀點、對稱的觀點、類比的觀點、轉化的觀點、數理統計的觀點、數學機械化的觀點等還缺乏系統教學，整體的不完整導致數學文化素養的不完整，也導致了與國家整體高職教育規劃和目標的不匹配。

二、新時期下的旅游服務類高職院校數學課程建設的幾點思考

（一）立足于校本創新，構建符合需求的課程體系

雖然教育的先輩們早就發現數學知識所固有的課程體系，但在適用于文科和工科方面的程度是不同的。具體表現：在旅游服務類職業院校不同的專業教學中，數學各部分知識使用和出現的頻率相對偏少，很多都在常人看來與旅游服務類專業不相干。

區別于工科類高職數學的課程教學內容，旅游服務類高職數學的教材應當是獨立有主見的，應認真把握教材的選擇。根據不同專業特點選擇不同的教材，編寫不同的教案，甚至可以創新立足于校本教材的開發，從而在教學上既能突出基礎，又能加強針對性，體現特色應用。

（二）服務于專業建設，建立相應的數學實驗課程

數學實驗課程是基于高職院校學生基礎薄弱、教師教學方法陳舊單一的情況下，借助計算機和數學軟件觀察數學現象、解決實際問題，讓學生去驗證數學規律，同時培養學生有意識地應用數學的能力，從而加強學生解決實際問題的能力。旅游服務類高職院校的數學課程同樣是可以開設數學實驗課程，通過數學軟件將數學問題和計算機連接起來，例如選用Matlab和Mathematica兩款比較強大和廣泛的軟件，使用起來也容易掌握。

通過數學實驗過程的反復進行和訓練，將極大地提高數學知識應用于專業的能力，對培養學生的創新思維，及提高專業技能具有直接的意義（詳見圖2）。其實，數學實驗的過程就是數學建模并解決問題的過程。

服務于專業的數學課程實驗內容就需要緊扣主題，要求主動搜集與專業相關的案例，在案例中尋求能夠進行數學實驗的簡單案例。在所有的高等數學課程的教材上，舉例與專業結合的目前看來都非常少，必要時教師要參與到專業知識的學習中，搜尋一些簡單適用的事例，將它們引入我們的數學課堂，做成我們的數學實驗案例。

此外,高職數學課程的改革是一個動態的過程，優化教學效果，不斷更新教學理念也是課程改革的一個重要方面。僅僅設置了合理的課程體系和框架，設置簡單的數學實驗內容也不行，只有將合理的課程體系建設與持續發展的教學內容相匹配，數學課程的建設才符合現代職業教育體系的發展需求。

圖2 旅游服務類高職數學實驗的由來

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